【アルプス物産】『食で地域の魅力発信』未来への便り（2024年11月放送）

【アルプス物産】『食で地域の魅力発信』未来への便り（2024年11月放送）

#アルプス物産 #木曽町 #漬け物 #すんき #山菜 #つけもの茶屋

アルプス物産（長野県木曽町）は、特産品のすんき漬けや山菜の水煮など、さまざまな漬物・惣菜を製造・販売し、すんき漬けの材料となる赤かぶの自社栽培や、新商品の開発にも力を入れています。売店と食堂を併設した直営店「つけもの茶屋」では、観光客に木曽の魅力を発信するスポットとしても機能しています。食を通じて地域活性化を目指す思いを聞きます。