佐渡の誇りを世界発信 攻める酒蔵「北雪」 佐渡島６
北雪酒造は明治5年創業、佐渡の米・水・風土・人にこだわった酒造りを続ける。遠心
分離機による上槽や超音波熟成、新たな技法をとり入れ、レストラン
「ＮＯＢＵ」でも提供され世界を魅了する。
https://sake-hokusetsu.com
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https://forms.gle/GWTEZ6LKd5VYQwoHA
音楽協力
谷啓「アイヤ・ハラホロ」（作詞：高平哲郎 作曲：仙波清彦）
© 1991 WATANABE MUSIC PUBLISHING CO., LTD.
アニメ協力
© NASA’s Goddard Space Flight Center/Conceptual Image Lab
Krystofer Kim (USRA): Animator (https://kryated.com/)
18 Comments
音楽を聞いて醸されたお酒のお人柄が素敵でした。
私は日本酒はあまり飲めないんですが、北雪梅酒がすんごい美味しくて大好きです🌼
音楽のジャンルで味が変わるかもしれないですね！
本日も面白いお話しありがとうございます😊
待ってました酒蔵探訪！
知らなかった日本酒を知れる貴重な機会、ありがとうございます😊
今日、外は珍しく真っ白な景色。
これから雪見で1杯してみます。
超音波熟成やら音楽聴かせるやら味の違い味わってみたい。
日本酒好きなので、くらいついて見てしまいました
今日は日本酒買いに行きます(^^)
酒蔵拝見
後の
お酒の読み比べより
お酒の違いを堪能できそうです。
人、食材、風土、気質、先人の知恵、で作られる土地のモノ。
日本て凄いなぁ。自分で歩いて知りたくなりました。
嗜む智子さんのお人柄もステキです。
お酒に振動や音楽を聴かせると味が変わるのかー😳説明を受けている智子さん楽しそうですね♪自分も楽しく拝見しました😊
今日は関西も雪が降ったので、雪見酒できそうでした😊飲んだら家事したくなくなるので、雰囲気だけこちらの動画で堪能しました😁
振動でお酒を熟成！w(゜o゜)w
振動でナマモノを新鮮に長期保存させる業務用冷蔵庫などは聞いたことあったんですが、反対に肉だけでなくて、今やお酒も熟成できるんですね！というか、こちらの酒造の方が先にされていたようですね❗️超音波風呂とかナノバブルでお湯が柔らかくなるのと同じ原理なのでしょうか？草津温泉の湯もみを思い出しました🍀
しかし、音楽の力は偉大なのですね～💫
配信ありがとうございます♪
お酒シリーズ楽しみにしてました😆 音楽を聴かせて作るお酒、飲んでみたいです♪
北雪はいつも美味しくいただける一番好きな信頼してるお酒です。ラベルのデザインも好き。最近近隣で見かけられなくて寂しい…。拝見できてとても嬉しいです☺️ ますます佐渡に行ってみたい！
搾り方や貯蔵方法が違うお酒を飲み比べて味わえるのは良いですね！😊ワイングラスで呑む日本酒好きです✨やっぱり必要なのは音波と仄暗さだなぁ💕
ちょうど先週純米薄濁り買って今夜抜栓するつもりだったから飲みながら見よー🍶
更新ありがとうございます。次回も楽しみにしています。
冒頭は、小倉峠を越えたようですね。😅
いらっしゃい、ありがとうございます。
人生で初めて衝撃を受けた日本酒が北雪酒造のYK-35
その次が尾畑酒造の真野鶴の大吟醸
山口さん、きれいだなぁー！