50名のおもてなしと厨房の流儀！東京・板橋の名店「よし邑」が守り抜く日本料理の真髄
東京・板橋の閑静な住宅街に突如として現れる、1,000坪もの広大な敷地を誇る日本料理の名店。
50名ものゲストを迎える大規模な宴の舞台裏に密着。
「現代の名工」や「黄綬褒章」を受章した総料理長・冨澤浩一の指揮のもと、一糸乱れぬ職人たちが紡ぎ出す「おもてなし」の真髄に迫りました。
🍽️：店舗
名称：よし邑（よしむら）
住所：東京都板橋区蓮根2-19-12
電話：03-3968-1301
公式サイト：https://yoshimura-hasune.com/
Instagram：https://www.instagram.com/yoshimura_official/
GoogleMap：https://maps.app.goo.gl/1D8PUc51vzwUupLk6
👨🍳 総料理長 冨澤 浩一（Hirokazu Tomisawa）
厚生労働大臣表彰「現代の名工」受章 天皇陛下より「黄綬褒章」受章 農林水産省「日本食普及の親善大使」
https://www.instagram.com/h.tomisawa/
🎥 チャプター
0:00 外観・内観
0:48 仕込み
3:45 営業開始・調理・実食
13:11 エンディング
楽曲提供 株式会社 光サプライズ
7 Comments
ทุกเมนูที่อร่อยมารอแล้วเลิศทุกการปรุงน่สทานมาก.มาก😢😢สุดยอดในใจฉัน❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Simplemente hermoso ❤
Saludos desde el sur de Argentina 🇦🇷👋🇯🇵💖
美味しそう！
Oh wow!🙀✨ simply beautiful 😉 all those foods look incredible yummy!🤤😋 Thanks for sharing oishi oishi Japan!🎌🤗💕🤩✨💖✨💖✨💖😚😘👍
Sembra tutto delizioso…..ciao dall' Italia.👏👍🇮🇹
captions disappear too fast!
Amazing