生モツ 魚沼市の名物 美の屋 生モツ定食 #shorts #japan #旅行

「魚沼 生モツ」は、新潟県魚沼エリアで有名な新鮮な牛・豚の内臓(ホルモン)のことを指すことが多いです。
地元では“生”の名の通り、鮮度の高さが売り。

特徴:臭みが少なく、プリッとした食感。脂が甘い

精肉処理が早く、冷凍せず提供できる店が多い

食べられる場所
魚沼市・南魚沼市の焼肉店、居酒屋、精肉店直営の食堂
冬は特にもつ煮が名物メニューに出やすいです🍲

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