【牡蠣デイキャンプ Day Camp with oyster in Owase Mie】幻の渡利牡蠣をフルコースで食べたった 紀北町〜尾鷲
我々のフェイバリット牡蠣の渡利牡蠣の出荷が始まったニュースを聞きつけ、養殖場に買い付けに行ってきました。
焚火の練習がてら、魚飛渓のある又口川で牡蠣パーティーを開催。
生食用で養殖されているので、まずは地元のレモン「マイヤーレモン」を絞って生でいただきました。
もちろん炭焼きも最高。
バター醤油炒めからの出汁で作る簡単リゾットは信じられない旨味の神アウトドア飯になりました。
Trip Sour is a full-length POV hiking or trailrunning and climbing video in Japan.
No cuts, no music, no talking – just real hiking sounds.
Perfect for relaxing, working, or virtual travel.
トリップサワーは一人称視点で最初から最後まで撮影した登山やトレラン・沢登りのチャンネルです。
ほぼ無編集・長尺で公開しています。
0:00 道の駅マンボウからスタート
16:22 ガスエビとアジのお寿司
22:00 牡蠣直売「畦地水産」さん
32:30 パーティー会場「魚飛渓」
43:29 設営開始
45:36 bioliteを試す
49:35 焚火もはじめる
1:18:26 牡蠣実食
1:45:17 焼き牡蠣とバター醤油炒め
1:57:13 牡蠣出汁リゾットがやばい！
2:09:21 焚火もだいぶいい感じです！
2:33:25 帰り道の安濃SAのミルク担々麺もうまかった！
道の駅マンボウ
https://maps.app.goo.gl/QCospqabnRJG8oNF8
畦地水産
https://maps.app.goo.gl/z44gt9a9iujAArWr5
渡利牡蠣
三重県紀北町の白石湖（しらいしこ）という汽水湖で養殖される希少な牡蠣で、「幻のカキ」とも呼ばれます。川の水と海水が混ざり合う独特の環境で育つため、臭みが少なく、濃厚でクリーミーな旨味があります。