【職人技】日本一の高速餅つきが生む伝統の味。奈良・中谷堂の餅が心に残った。Japan’s Fastest Mochi Pounding – Nakatanidou, Nara
奈良市・もちいどの商店街にある和菓子店『中谷堂（なかたにどう）』さんを徹底調査！
つきたての「よもぎ餅」で全国的にも有名な中谷堂さん。
何より印象的なのが、目の前で繰り広げられる“超高速餅つき”です。
実はあれ、パフォーマンスではなく「できたての柔らかさを保つための職人技」。社長の中谷さんにインタビューさせていただき、想いを語っていただいています。
ぜひ動画を参考に皆さまも買いに行ってみて下さい。
We visited Nakatanidou, a famous Japanese confectionery located in the Mochiidono shopping street of Nara City,
to take an in-depth look at their craftsmanship.
Nakatanidou is well known nationwide for its freshly made yomogi mochi (mugwort rice cakes).
What truly stands out is the incredible ultra-fast mochi pounding that takes place right before your eyes.
Surprisingly, it’s not just a performance —
this astonishing speed is a technique mastered to keep the mochi soft and fresh.
In this video, we interviewed the owner, Mr. Nakaya,
who shared his thoughts and passion behind this traditional art.
After watching, we hope you’ll be inspired to visit Nakatanidou
and experience their freshly pounded mochi for yourself!
※メニュー・金額・店舗情報等については動画撮影時点の情報となります。
中谷堂
奈良県奈良市橋本町29
TEL／0742-23-0141
営業時間／10:00～18:00頃 売り切れ次第終了
定休日／不定休
駐車場／なし
公式Instagram
https://www.instagram.com/nakatanidou.jp/
⚠️定休日の情報はお店のInstagramをチェックしてください。
🚗ありません。周辺のコインパーキングをご利用ください
動画のチャプターはこちら
0:00～ オープニング
3:42～ 店舗情報
4:44～ 高速餅つき見学
8:45～ お店の魅力やこだわりについて
9:33～ お店を始めたきっかけ
10:30～ つきたて実食
11:25～ 購入
13:09～いただきます
15:38～ エンディング
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#ナラコミ #高速餅つき #中谷堂
26 Comments
子供の頃（50年ほど前）はそこは確かおもち屋さんではなくておもちゃ屋さんでした笑
初詣で春日さんに行き帰りにおもちゃを買うのが楽しみでした。
店は違えど有名になりましね。
奈良に美味いものありです😊
久しぶりに食べたくなりました、これだけを買いたくて兵庫県から行くんですよ😂近いうちに必ず行きます。
あっ、橿原イオンも行きました。
いつも情報有難う。
昔は、つきたてを食べられたけど、観光客が多くなり、作り置きになり残念にです
近鉄奈良駅の献血ルームに月イチ通ってますが、帰りには必ず買ってます🫓
最近はインバウンド多くて混雑してますが💦
献血の ご褒美✨
昔は家でお餅をついて、あんこ炊いて食べてが普通でした。あの高速餅つきは下北伝承だったんですね、勉強になりました。
三条通りに行くたび食べてるお餅です❤
15年前は本当に日本人しかいなくて、出来立てを脇道に入ってもぐもぐしてたのを思い出します。
最近は動画でおっしゃっていたように海外の人が多く、しかも動画だけ撮って買いもしない人だらけで悲しくなりました。
地元の人がサクッと買える日に戻らないかなぁと思う日々です。
奈良市民でありながら通りがかりにたまに買うのですが、自分はきな粉なしが食べたいけど、販売の勢いに負けていまだに聞けてません。言ったらきな粉なしにしてくれるんかな？
１年前に食べたっきりかなぁ。また、食べたくなりました。
家族の人数分を買ったら、そこで売り切れ終了でした😅（後ろの方ゴメンナサイ）。よもぎ餅以外で、御煎餅も気になってました。今度は買ってみたいです。
つきたての美味しいでしょうね😋
昔は年末に近所で餅つきするっと聞いたら、もち米のタネを持って行き、男性はついて
女子は丸める役割分担でしたね。
中谷堂さんのおっしゃる通り文化を遺したいですね。
今年の4月頃に子供連れて奈良公園に行った時に買ったよ😁👍高速餅つきはみれんかったけど、周りにそれ待ちの外国の方がたくさん待ってた🤭もしかしたら今回は、へずまりゅうさんとコラボ！？かとおもた🤭
タイミング合えば突きたて食べれるし、ほんまうまい
お持ちをひっくり返すのではなくて、ペチペチ、ペチペチ、ペチペチ、ペチペチ・・・と手垢をつける所作がどうもちょっと・・・。
中谷堂さんの高速餅つき、迫力ありますね^^ 自分も出来たてを食べたことがありますが、その柔らかい食感と美味しさに驚きました！
本当に、お餅好きなら一度は食べてみるべきお餅ですね😊
お餅つきを２回見せていただいたのがよかったです。
どちらも、いわゆる「高速」部分は10秒ほど。パフォーマンスならば1分とか長くしてもいいはずなので、おいしいお餅をつくるための高速餅つきだということがわかります。
あと、出来上がったお餅の中谷さんのスローイングが、アンパンマンの顔のバタコさんレベル？の正確さ🤣
久しぶりのメジャーな店の紹介でしたね🤗
休日の餅つきタイミングは観光客も多くて近くに行くのも大変ですよね😓
食べた事あって美味しいのは知ってますが、タカさんだけじゃなく、おんちゃんも６個パクっと行けますか😋
懐かしや、結婚前によく行ってましたね😊その頃は普通に買って、普通に前で食べて、普通に餅つき見れてましたなあ…😊
正月毎年、相方の家で餅つきしてましたが、やはり、こんな、やーらかい餅にはなりません。丸めて少したてば固まっていってました。職人の技ですよねぇ
❤素晴らしい❤
しかし、いまはこんな状態になっているのですね💦やばい混雑💦
けど、久しぶりに見て、相方と、食べたいなあって、夜中ヨダレたらしてました笑 昔は確かそれの焼き餅もあったような…いまはないのかなあ…また、食べたいですっっ😍😍
つきたて美味しいですよね！
まだ腰をいためてない頃
よく奈良散策に行っていた時に
つきたてを食べてました😊
辨天堂っていうお餅屋さんも歴史あるみたいですよ。
まいど〜
仕事で近くに居たので良く知ってますが〜本当にとろけるおもちですよね〜ヨモギもかなり粉末にして口触りと口の中で溶けて行く香が美味しいですよね～白おもちをカップ麺に入れても美味しかったです〜😆👍
ありがとうございました
そろそろ高山製菓にも行ってほしいです😅
生まれも育ちも奈良ですが、まぁいつでも行けるわ、って感じで未だに行ってないし食べてない😢
近いうちに行きます👍✨
昔は辯天堂と言うおもちゃ屋があった場所だったとおもいます。何回も食べてますが美味しいです。
最近だとyahooのCMで出演されてますね
無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄ァって言いながら餅つきして欲しい😂
中谷のお餅美味しいですよね、自分的には中谷というと本店のゐざさ寿司のイメージですが知名度的にはやっぱり高速餅つきですかね。
昔に比べて元気がない