「理想の肉がないなら創る」。品種改良から始めたとんかつ屋！ #shorts

「理想の肉がないなら創る」。品種改良から始めたとんかつ屋！ #shorts

「理想の肉がないなら、自分で創る。」
そう言って、豚の品種改良から始めた
職人が揚げるとんかつ！

群馬のブランド豚
「上州麦豚（じょうしゅうむぎぶた）」の
開発に携わり、動物性の飼料を完全に排除。
麦の配合比率を極限まで高めるなど、
豚の食生活からデザインし直した事で、
豚肉特有の「獣臭さ」がなく、
透き通るような脂の甘みと高い香りを実現しています。

その地域では決して
「お手軽な価格」ではないのに、
地元の方で常に賑わっているのが何よりの証明。

もし近くに行く機会があれば、思い出してほしいお店です。
気になった方は、忘れないように「保存」を！
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【店舗情報】
🐷 とんかつ 福よし
🍽️ ロースかつ定食 1640円
📍 群馬県館林市緑町2-22-8
🚗 館林駅から車で7分
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