長崎の新地町にある上海料理【龍園 新館】～ランチ難民の旅～（字幕付き）※字幕のON/OFFは、動画設定のCCボタンから
今回は、長崎県長崎市新地町にある上海料理「龍園 新館」さんです。※字幕付き（設定より）
長崎で食べ歩いてきましたが、ここは「町中華」という言葉がいちばんしっくりくる一軒です。広めの店内は回転が早く、お昼時でも不思議と待ち時間が短い。料理が出てくるスピードも含めて、長年愛され続ける理由がよく分かります。
味付けは全体的に派手さはなく、素材の持ち味を活かした上品さが印象的。餡は重たくなりすぎず、麺やご飯と自然に馴染むバランス感覚は、経験の積み重ねを感じさせます。海鮮や野菜の火入れも的確で、食感がきちんと残っているのが嬉しいポイント。
「とりあえず安心して頼める」「今日は外したくない」そんな日に思い出す店。初訪問でも、常連のような気持ちで食事ができる懐の深さがあります。流行に左右されない、本物の中華を味わいたい方にこそおすすめしたい一軒です。
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▼上海料理 龍園 新館
〒850-0842 長崎県長崎市新地町１３−１５
電話：095-801-0768
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