越前ガニと永平寺福井の動と静を味わう旅
今回は、福井県が誇る「食」と「精神」の二大巨頭について深掘りします。 冬の味覚の王様である越前ガニと、700年以上の歴史を持つ大本山永平寺。それぞれの奥深い魅力について語り合いました。
前半は、いよいよ解禁となる2025年の越前ガニについて。 単に食べるだけでなく、地元福井ならではの「蒸し」や「カニすき鍋」など、通な食べ方を4選ご紹介します。なぜこれほどまでに人々を惹きつけるのか、その美味しさの秘密に迫ります。
後半は、曹洞宗の大本山、永平寺へ。 道元禅師が説いた「身心脱落」の教えとは何か、そして実際に体験できる坐禅や研修プログラムについて触れています。 修行者の身体になぞらえられた建築の秘密や、親禅の宿「柏樹関」で味わう精進料理など、観光地としてだけではない、心身を整える場所としての永平寺の魅力をお話しします。
福井の冬を味わい、禅の心に触れる時間を、ぜひ動画を通してお楽しみください。
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