【ゆっくり料理】静岡県の稲取の郷土料理「げんなり寿司」を作ってみた！！【ゆっくり解説】
お正月にらしい目出度い料理をつくるわよ
その名もげんなり寿司
めでたくなくねーか
なんで寿司って寿入ってるから目出度いじゃない
げんなりの方だよ！！
キンメダイでおめでたいにもなるしね
金メッキでおめでたい？
なんかそれ嫌味っぽいわね
大きさの話し１号２合
力の一合技の二号
材料（2個分）
米 2合
Ａ酢 180ｍｌ
Ａ砂糖 大さじ４
Ａ塩 大さじ１
キンメダイの切り身 2つ
Ｂ酒 大さじ１
Ｃ砂糖 大さじ２
Ｃ塩 小さじ１/４
Ｃ酒 小さじ１
ニンジン １／2本
Ｄ砂糖 大さじ１
Ｄ塩 パラパラ
食紅 適量
作り方
１．ご飯を炊き、Ａを混ぜてすし酢を作る
ご飯にすし酢80ＣＣ混ぜて粗熱を取っておく
２．キンメダイの切り身はＣの酒とお湯で良く茹で、ザルに入れて流水で洗い水けを切り、骨や皮を取り除き身を解す。
３．２とＣを小鍋などに入れ良く絡ませ、弱火にかけて焦げないように水分を飛ばし半量を取り分ける。
残った半量に水に溶いた食紅を使い色を付けて水分を飛ばす。
４．人参を千切りにして新しい小鍋などに浸るくらいの水とともに入れて沸騰したところでＤを加えて柔らかくなるまで煮込んで水気8を切る。
５．寿司飯を丼に盛り、残ったすし酢を手酢にして中央に４のニンジンを埋め込み団子状にする
６．タッパーなどにラップを敷き、5を良く押し込む
（動画では内径9.5×13ｃｍ程度の×２）
７．タッパーから外しラップを取って３を乗せたら完成
＜ヘッダー・ロゴ・一枚絵＞
・梓木様
https://twitter.com/adzusaki_
＜お借りした立ち絵＞（使ってないときもあります）
・茶菓シア様
https://www.youtube.com/channel/UC0Mj0u5O6MzXTi8Hcr3jPLg
・まみぞうキッチン
https://www.youtube.com/@mamizoukitchen
＜お借りした音楽素材＞（使ってないときもあります）
・DOVA-SYNDROME 様
・騒音のない世界 様
・効果音ラボ 様
・ニコニ・コモンズ様
・音読さん：https://ondoku3.com/ja
・Ucchii0様 – Be Happy
・PeriTune様
・Canaria Records様
https://www.canariarecords.com/
・ち音楽堂様
httpswww.c-ongaku.com
・Unity – TheFatRat
https://www.youtube.com/watch?v=n8X9_MgEdCg&t=0s
・フリーBGM・音楽素材MusMus様
https://musmus.main.jp
・ふぁいの作品置き場様
https://faifai.booth.pm/items
・VOICEVOX:ずんだもん
＜お借りしたMMD関連＞（使ってないときもあります）
・MikuMikuDance 樋口優様
・MMDmodel
・モーション
＜お借りした素材＞（使ってないときもあります）
・はるさめ様
https://x.com/halsame11
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15 Comments
正月からの爆食いでげんなりなお腹に少し良薬を。そしてげんなり霊夢
げんねかね～～～～ ぱんちくりんりんのほうがいいみょんねwww
にゅまづ の ニギリストはおいちかった 両手の甲に死神の入れ墨が目印
げんなり寿司なんて凄い文字ですよね…
でも普通に美味しそう！
金目鯛のお寿司なんてお正月にぴったりですね！
新年早々飛ばしますねぇ
私も今年は沢山食べる年にしたいです!!
霊夢さ〜ん・・・サムネ見たら、顔色悪いみたいですが・・・❔www😅
げんなりって名前だと
なんか元気なさそうだけど
めちゃくちゃ元気出そうなお料理ですね！
ボリュームもあってカラフルで
とっても美味しそうでした〜
お魚の目、食べられるんですか！？
可食部なの初めて知りました！
ゆっくりタイプの
霊夢さんと魔理沙さんのフィギュアも
あったのですね！！
これからは色んな姿のお二人が！？
楽しみですね〜♪
げんなり寿司美味しそー！眼球プルプルされたキンメダイさん泣いてるよ…あの世で…
シロッコ「この寿司はとてもいい、この後私のいるティターンズで寿司屋を開いてみないか？…むぅ…( ﾟдﾟ)ﾊｯ!…あれは！！。」クワトロ・バジーナ「見つけたぞシロッコ！受けろ！！私のスイカバーを！！。🍉」シロッコ「馬鹿な！？ぐわぁぁ！！。🍉🫀」クワトロ・バジーナ「ククッ…邪魔な奴は消えた…仕事疲れの私にお風呂を沸かしてはくれないか燃やし君🙂。」あの赤い隊長がやってきた！？
これはまさにドデカ飯！、夢が広がりますね♪。
またまた知らない料理が（汗）江戸時代くらいは１日に5合とか普通だったらしいので、このくらいでもそんなに驚かれなかったんでしょうね。まぁでも、酢飯って思ってる以上に食べてしまいますから（汗）
げんなり寿司、江戸時代の握り寿司の様にとても大きな寿司🐟と言うより最早おにぎりですね🍙
でも美味しそうで作ってみたい一品です🦦
鷲頭麻雀では無いけどまたヒリヒリする麻雀したいなぁ〜、歌舞伎町２丁目の雀荘で背中にお絵描きしてて指が何本か無い人らと打った麻雀は楽しかったなぁ〜
お腹いっぱいでげんなりする！？お腹いっぱいだとニコニコしちゃうな
天才的に面白いですね♪ピスタチオ笑
ぽつ―ーぽつ―ー
寿司
それは回る？
うぽつです