【鮮魚食堂ウオキチ】伝説の「雲仙ニボサバ」刺身定食がバリうま過ぎた！
皆さま本日もご視聴ありがとうございます！
ブログ：https://www.nogu.biz/2025/12/nagasakigourmet.html
動画：https://youtu.be/ShySh2OD2Wg
今回は、魚好きなら一度は訪れるべき聖地、長崎県にある「鮮魚食堂ウオキチ」さんに再びお邪魔してきました！
前回の訪問では、あの「ブッ壊れ生本マグロ丼」と「長崎海鮮丼」の圧倒的なクオリティに度肝を抜かれましたが、今回はずっと気になっていた「あるメニュー」を求めての再訪です。そのお目当てとは……そう、知る人ぞ知るブランド鯖『雲仙ニボサバ』の刺身定食です！
🐟 11時開店！熾烈なポールポジション争い
気合を入れて開店時間の11時に合わせて訪問しましたが、さすがは超人気店のウオキチさん。今回も惜しくもポールポジション（1番乗り）をゲットすることはできませんでした。長崎の魚好きたちは早い(笑)
しかし、今回は小さな子供も一緒だったのですが、店員さんのご厚意で奥の「座敷席」に案内していただきました。こうしたファミリーへの配慮があるのも、ウオキチさんが地元で愛される理由の一つです！落ち着いて食事ができる環境に感謝です🙇
🍚 驚愕の「マンガ盛り」と夢の対面
おすすめメニューを見ると、ありました！
・雲仙ニボサバの刺身定食（2,000円）
私は迷わずこちらを注文。さらに、嬉しいことに「ご飯大盛り無料」とのことだったので、迷わず大盛りをお願いしました。
そして、奥様が選んだのはこちら。
・魚屋の刺身定食（2,000円）
しばらくして運ばれてきた料理を見て、思わず吹き出してしまいました。
見てください、このご飯のボリューム！まさに「日本昔ばなし」に出てくるような、完璧なフォルムのマンガ盛り（笑）この山盛りの白米を、これから極上の刺身で迎え撃つと思うと、たまりません。
🥢 感動の「雲仙ニボサバ」実食！
いよいよ、お目当ての雲仙ニボサバを一口。
……「バリうま！！！」
笑いが出るほどの美味しさです。サバ特有の臭みは一切なく、驚くほど上品な脂のノリノリ(笑)噛むたびに旨みが溢れ出し、口の中でとろけていきます。これはもう、これまでのサバの概念を覆すレベルです。
妻が注文した「魚屋の刺身定食」も、一切れ一切れが分厚くて角が立っており、鮮度の良さが一目でわかります。まさに「さしみシティ長崎」のプライドを感じる一皿でした。
🍤 脇役じゃない！絶品アジフライとタルタルソース
さらに美味しいのが定食で付いてきた絶品アジフライです！
外はサックサク、中はフワッフワ。そこに絶品の自家製タルタルソースをたっぷりつけていただけば、もう至福のひととき。子供も大の魚好きなんですが、このアジフライと刺身には本当に「がっついて」食べていました。親として、子供が美味しいものを夢中で食べる姿を見るのは、何よりの幸せですね！
🚢 さしみシティ長崎のポテンシャル
長崎の魚は、なぜこんなにも美味しいのでしょうか。
「さしみシティ」を掲げる長崎の底力を、今回も改めて痛感しました。ウオキチさんの目利き、そして素材を活かす技。大盛りのご飯も、気づけばあっという間に空っぽになっていました。まさに夢中で食べ進めてしまう、魔力のような定食です。
💬 まとめ
「鮮魚食堂ウオキチ」さんは、自信を持っておすすめできる最高のお店です！
観光で長崎に来られる方も、地元の方も、まだ「雲仙ニボサバ」を体験していないなら人生損しています！ぜひ、お腹を空かせて、あのマンガ盛りご飯と一緒に絶品の刺身を堪能してみてください。
今回も最高の食事をありがとうございました！ごちそうさまでした！
▼鮮魚食堂ウオキチ
〒854-0205 長崎県諫早市森山町杉谷１０３−２
https://maps.app.goo.gl/dzbsm34j6j25N4nW7
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