【品川プリンスホテル】TABLE 9 TOKYO
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【URBAN COURSE アーバン・コース】
■アミューズ ブーシュ
■自家製パテ・アンクルート
■ 蝦夷鮑のブレゼ レンズ豆 柑橘のエッセンス
■バターナッツかぼちゃとオマール海老のスープ
■マハタのブレゼ ガスパチョ・ヴェール みかん
■メインディッシュは下記よりお選びいただけます
・国産牛サーロインのグリル マデラソース
・藁で燻した黒毛和牛サーロイン(70ｇ)のロティ 芳醇な赤ワインソース （＋￥4,000）
・和牛フィレ肉とフォアグラ トリュフソースのロッシーニスタイル （＋￥7,000）
■和栗のモンブランとラムレーズンのアイス