半世紀の歴史に幕 レストラン「スター苑」が閉店 山梨市の名店

半世紀の歴史に幕 レストラン「スター苑」が閉店 山梨市の名店

[音楽] はい、山梨市下原旧公衆道に来ています。 空気が冷たく寒い夜です。リポーターの 三浦美香です。さ、今夜やってきましたの はこちら。レストランスターです。共闘 地域では知らない人はいないほど人気の 養殖店なんです。今夜のテーマはこちら。 愛されて反世期さよならスター園。今夜 その歴史に幕を閉じるスター。 ランチの営業は昨日までした。その様子をご覧ください。昨日昼 [音楽] 12時常連のお客さんが駆けつけました。 とてもアットホームなうん。うん。 いいお店ですよね。 うん。それは寂しいですよ。だから慌ててきました。 仕事を抜けて 仕事をサボってる。 そうです。はい。寂しいです。はい。 [音楽] ね。昭和レトロな感じが起こすべき文化剤 だとすら思ってまして、せめて亡くなる前 にこれだけこようかなって。 夫婦が作る思い出の味をもう1度食べたい と多くの方で賑まいました。さあ今夜最後 の営業ということで常連のお客さんも いらっしゃいます。さあ、そしてこちらが 天手の久保川強さんさ子さんご負です。 よろしくお願いいたします。 よろしくお願いします。 おおかけただいて夫婦三脚でお 2 人これまで営んで来られました。あの美味しい料理が提供できるうちに引退したいということで強さん閉店を決めたということですね。 はい。 いやさ子さん58 年という長きに渡るこの時間振り返っていかがですか? ま、色々ありましたけども、ま、振り返ればあっという間っていう感じですよね。 あ、振り返ればあっという間。ではそんなスター園の歴史を一緒に振り返ってまいりましょう。 え、高度経済成長期1967年に回転し ました。さ子さんのご実家の武道園の観光 レストランとしてオープンしてもう当時 から公衆街道沿いにあるということで東京 からも大勢のお客さんがいらフォークで いただく高級店でした。 多くのスターもいらっしゃったそうですが、さ子さん、どんな方が来ましたか? ま、私の思い出の中では え、 三国連太郎さんが2回来ました。 三国にれ太郎さん2回来たんですか? 赤いジャガーでかっこよかった。 赤いジャガそうでしたか。 足が長かったですよ。 足も長くていいや、数々のスターも訪れたというそんなスター園なんですね。 で、お2人は1難1 女に恵まれて順調にレストラン形経営をされてきますが、こちらである危機に会います。中央道前線回通。これで交通の流れが変わって強さんお客さんが来なくなってしまったそうですね。 そうですね。あの県外のお客さんが多かったんで 中央道府バイバス第 3の道になっちゃったんで ここですごく悩みました。はい。 はい。 で、でもお店を続けられてこうどんな方たちに支えられてきたんですか? え、地元のね、あの無人会とか うん。介護合とかにあの協力してもらって続けていけるようになりました。 はい。そうなんですね。お子様のメニューを増やしたり、お箸を置いたりするなどお 2 人工夫をされて、今では店内に川高校の生徒さんたちが書かれた絵もずらっと飾られています。 そしてこちらをご覧ください。 さち子さんの息子さんの勝さんは幼い頃、 お母さんはいつ寝てるの?なんていうほど 毎日忙しく働かれていたそうですね。 そんなさち子さんが手作りしたメニューが 皆さんこちらご覧ください ね。写真を切りして出間かけてお店を 盛り上げてきた足跡が伺いますね。つさん 素晴らしいこのメニューの数々の中であの 1番の人気メニューというのは何なん でしょうか?そうですね。1 番出たのは、ま、ハンバーグがよく出ました。 ハンバーグですか。それではそのハンバーグ作っていただけますか? はい。 さあ、この後はスターエン最後のハンバーグ作っていただきます。 [音楽] はい。さてください。 山梨市の人気レストランスター園。今日 58 年の歴史に幕を閉じます。常連の方たちも最後のお食事を楽しんでいらっしゃいますよ。 さあ、それでは人気ナンバーワンというメニューをさち子さんお願いいたします。 はい。 こちらが当点の人気メニューのロシアフーハンバーグになります。 ロシアフハンバーグ。 ハンバーグがぐるりとベーコンで巻かれていて ね。デニグラスソースはつ吉さんのもう 58年の継ぎ足継ぎ足しなんですよね。 まだ完成品でないんです。 え、まだまだこの 研究中で 研究中ですか?何をっしゃいますか? 性公共 え。 それではこの ロシアフハンバーグいただきます。 はい。どうぞ。 暑いですよ。 う、暑いですよね。 お肉がね、すごくジューシーで柔らかくて、この 継たし継たしのデミグラスソースが強すさ、とっても美味しいです。 お店の歴史、その美味しさの積み重ねというのがすごく味わえますね。ごちそうさです。 はい。 ありがとうござい子さんもね、おかけただいてありがとうございます。で、実はお 2人にはお伝えしていなかったんですが、 ここでお2人の息子さんの勝や也さんから うん。 お手紙を預っていますので、 大読させていただきます。 うん。 お父さん、お母さん うん。58 年という誰もがびっくりする長い期間本当にお疲れ様でした。 すでに50 代に入った僕が生まれる前からこのお店が始まり、今日まで続けられたのは何代にも渡り様に愛され続け、そして 2人が妥協のない料理と接客を続けてきたことに尽きると思います。今日で終えることで寂しさもあると思いますが、今まで全く休んでこなかった分、これからはゆっくりして自分たちの時間を過ごしてください。 どこか一緒に出かけましょう。こうして優秀の日美を飾ることができたのはすごいことだなと思います。改めて長い間お疲れ様でした。息子勝やより ありがとうございます。さんからのお手紙でした。 嬉しいです。ハプニングで ハプニングでサプライズでね。いや、やさん、あ、失礼しました。強さん、お店はあと 2時間で閉店です。 今のお気持ちはいかがですか? そうですね、あの、地元の皆さんに愛されてここまで続けてこられて本当に幸せだと思っております。 そうですか。 はい。 さ子さんは息子さんからのお手紙もありました。かがですか? もう本当にね、やっぱり息子どっちもね、私たちがいつも一緒にね、遅くまでやってるのを帰ってきて見てるので、ま、この年になって 2 人でやってるのは、ま、かなり心配だと思いますよね。 息子たちにとっても、ま、私たちはね、それほど感じないんですけども、でも本当にもういい機会で皆さんに惜しまれてやめられるスタを多分喜んでると思います。 そうですかね。今日も常連さんいらっしゃっています。テレビの前先にもね、お客さんいらっしゃっていらっしゃると思います。お客様へのメッセージもお願いします。 ま、お客様はね、本当にね、あの、もう昔から来てくださってる方もおりますし、まだ最近来てくださってる方もおり、 ありがとうございますね。 もう本当にね、こんなにね、うちのね、お店のためにね、本当にこんなにね、お花ね、おケーキいただいたりね、ま、色々もう本当にね、あの、子供に尽くせないほど皆様によくしていただいてますので、 本当にあの、幸せ物ですね。 いや、お2 人がこの作り上げてきたスター炎、この味というのも、あの、皆さんの心に一生残り続けると思います。長い間本当にお疲れ様でした。 ありがとうございます。 え、今夜は58 年の歴史に幕を下ろす山梨市のレストランスター園からお届けしました。久保川さん、ごどうもありがとうございました。 ありがとうございました。 お疲れ様でした。 ありがとうございます。 いやあ、常連の皆さんからのメッセージやそして表情、あと勝也さんからのお手紙からもどれだけこのお店が愛止されていたのか伝わってきましたよね。 はい。そしてあのハンバーグのお話をされてる時にちょっと冗談半分でね 研究中とおっしゃってました。で、最終日までそういうことを話ができるということはもうお客さんのために少しでも美味しいものを提供しようというなんかその職人心きを感じましたね。 そうですね。 いや、本当にお疲れ様でした。 お疲れ様でした。

半世紀にわたって、 地域で愛されたレストランが10日、惜しまれながら閉店しました。
そのレストランとは、山梨市下栗原の「スター苑」。
「YBSワイドニュース」では、閉店当日の店内から生中継しました。

(2025年12月10日YBSワイドニュースで放送)

YBSニュース
https://news.ntv.co.jp/n/ybs

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