１万個以上食べ歩いたパンマニアが教える！宇都宮必訪ベーカリー3選

１万個以上食べ歩いたパンマニアが教える！宇都宮必訪ベーカリー3選

はい、近パンです。1万個以上のパンを 食べ歩いたパンマニアです。今回は宇都宮 パン旅。東北新幹線を利用時に宇都宮何度 か通り過ぎたことはあったのだけれど下し たのは実に30年ぶりぐらい。個人りした 店内に並ぶり鮮やかな相材パに思わず目が 引くブーランジェリー。駅からは少し離れ ているのだけれどひっきりなしにお客さん が来ていた人気店。毎日200種類以上の パンを焼いているベーカリーなど宇都宮の パンや3件を紹介しますね。最初に行くの はブーランジェリーズ。宇都宮駅の西口 餃子像がある方の出口から栃木県庁方面に 向かって歩き20分。県庁前通りと大きな 通り沿いにあるので比較的見つけやすい です。反や激戦区である神戸で修行した シェフが地元に戻り2023年に会業した のだぞ。朝9時からオープンしていて、 相材系から甘い系、シンプルなパンなど 幅広いパンの種類がずらりと並んでいまし たよ。こちらで購入したのは大バト クリームチーズ。ベーコンエペに大バと クリームチーズが入っていて、焼き色濃い 生地は甘味があるのだけれど、香ばしく 大葉が入ることで大人なじ何よりクリチの 量が多すぎず少なすぎずでちょうどよく めっちゃベストバランス。看板商品でも あるみりんのパン。砂糖の代わりに三川 さんのみりんを使用しているのだぞ。そう 。そのままでも美味しいのだけれど、 トーストするとクラストバリッとクラマ 持ち、同時にサクっと感もプラスして さらに良きホワイトチョコとオレンジ ピール。セミハードな食感の生地はむぎり と引きちぎるような弾力があります。噛ん でるとチョコの甘みが優しくコーに広がり オレンジの爽やかさが良いアクセント。 大バトクリームチーズの断面はこんな感じ です。みりんのパンの断面はこんな感じ です。ホワイトチョコとオレンジピールの 断面はこんな感じです。 続いて向かうパニフィカシオンU。今回 訪問したパン屋は3件ともそれほど近くは ないのですがバスでの移動が可能。最寄り の定流所から徒歩2分くらいの場所にあり 、店前には駐車場も完備されています。朝 は10時からオープンしていて、かきある 店内にはハード系から甘めな パンサンドイッチなどが並びます。こちら で購入したのはラスティックタルト オレンジとチョコレート。ザクリと ビスケットみたいな食感のタルト生地は 全流分が入っているので地味深く チョコレートの上に直家製のオレンジ コンポート丸ごとスライスされているので ちょっとしたほ苦さがこれまたたまらない 美味しさキャロットラペとサバの茶バタ サンド油の乗った塩サバにシャキシキ食感 のキャロットラペそれにカレーマヨネーズ とレモンピクルスという組み合わせとした 絡みがめっちゃと飛行味にマカダミア ナッツとチョコレートのバトンめっちゃ チョコレートが入っていて全体的に上品な 甘みそれにマカダミアナツの香ばしさが 加わりあっという間に食べ終わってしまっ た一品舞茸とパンチェッタのブリオッシュ 柔らかく優し甘みのブリオッシュ生地に じっくり焼き上げた舞茸の香り パンチェッタの組み合わせ。これはね、 相材パンとよりもや料理と言えるほどの 完成度でした。ラスティックタルト オレンジとチョコレートの断面はこんな 感じです。キャロットラップとサバの 茶バタサンドの断面はこんな感じです。 マカダミアナッツとチョコレートのバトン の断面はこんな感じです。です。舞茸と パンチェッタのブリオッシュの断面は こんな感じです。最後に向かうのは パネッテリアビボ。1件目のブーランジェ リリズから徒歩で18分くらいの場所に あり、店前には駐車場が完備。朝は9時 からオープンしていて毎日200種類以上 のパンが焼かれているのだぞ。地下パンも 9時半頃には到着したのだけれどすでに 店内には行列ができているほどの人気ぶり でした。こちらで購入したのはザ餅持ち ビーフカレーパン。カ製パン粉と米メ粉の 生地でザクっとしていながらももちっと パン粉が細かくザクザクが持続。もにも 食感が良くてカレーフィリングは絡みも あるけれど旨味をガツンと感じる一品。 ナッツの黒っカ底部分がカラメルになって いてカシューナッツ、アーモンドヘーゼル ナッツくるみとナッツが大量に入っている ので生地の甘みは感じるけれど甘すぎず あと非味ミニショッククリームパン もっちりでもしっとりしすぎず程よい弾力 のあるミニショックパンに2個金の卵を 贅沢に使ったカスタードクリーム。いや、 このクリームがめっちゃ美味しくて濃厚な のだけれど甘すぎず人気なの分かります? ザ餅ちビーフカレーパンの断面はこんな 感じです。ナッツの黒ッカの断面はこんな 感じです。ミニショコクリームパンの断面 はこんな感じです。 宇宮パンタビ参考になりましたでしょうか ?パンタビをテーマに投稿しているので、 次の動画も見てみようかなと思って くださった方はチャンネル登録して くださると嬉しいです。次はここに行って 欲しいなどありましたらコメント欄で教え てくださると嬉しいです。それでは次の パン旅でお会いしましょう。

宇都宮にある3軒のパン屋さんを巡ります。

「Boulangerie Riz」は、宇都宮駅から徒歩20分くらいの場所にあり、神戸で修行したシェフが2023年にオープン。入ってすぐのところに彩り鮮やかな惣菜パンが陳列されていて思わず目が奪われます。
購入したパン→ホワイトチョコとオレンジピール（350円）、みりんのパン（ホール：340円、ハーフ：170円）、大葉とクリームチーズ（330円）

「Panification U」は、ぶっちゃけ車で行った方が良いくらいの距離の場所にありますが、バスで最寄り停留所まで行くことができるので、ちかパンのようにペーパードライバー＆公共の交通機関ラバーでも訪問しやすいです。お客さんがひっきりなしに来ていたので、お目当てのパンがある方は午前中に行った方が良いかも。
購入したパン→まいたけとパンチェッタのブリオッシュ（460円）、キャロットラぺとサバのチャバタサンド（810円）、ラスティックタルトオレンジとチョコレート（550円）、マカダミアナッツとチョコレートのバトン（350円）

「Panetteria Vivo」は、毎日200種類以上のパンを焼いていて、開店直後から店内に行列が出来るほどの人気店。スタッフの方も感じが良かったな～♡
購入したパン→ザク餅ビーフカレーパン（259円）、ナッツのクロッカン（大:314円、小:267円）、ミニ食クリームパン（267円）

0:30　Boulangerie Riz
1:48　Panification U
3:16　Panetteria Vivo

Boulangerie Riz
https://www.instagram.com/boulangerie_riz/?hl=ja

Panification U
https://www.instagram.com/panificationu_m/

Panetteria Vivo
https://www.instagram.com/panetteriavivo/

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◇ちかパンのプロフィール◇
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片山智香子（かたやまちかこ）

旅するパンマニア。1万個以上のパンを食べ歩いた経験を持つ。
全国のパン、パン屋さんを紹介する日本最大級のコミュニティ『パン屋さんめぐりの会』を主宰。著書に「愛しのパン」（洋泉社）「ボウルで3分こねるだけ！ラク！早！カンタン！おうちパン」（学研）がある。

現在は、業界誌「製菓製パン」連載、百貨店のパン祭り監修、テレビやラジオ、雑誌にパンの専門家として出演など多岐に渡った活動をしている。
ホームページはこちら↓
https://panyameguri.jimdofree.com/

近場から海外までパン屋めぐりをかねた旅行が大好き。
空港、特に羽田空港が大好き！
（羽田空港マニアで「マツコの知らない世界」出演経験あり）

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