【ウイスキー蒸溜所】北海道・余市で大人な旅をしてきました。

【ウイスキー蒸溜所】北海道・余市で大人な旅をしてきました。

[音楽] はい、おはようございます。いやあ、 ネットカフェさんありがとうございました 。2100円でしたね。え、ということで 寒いですね。半袖で歩いてる人私ぐらい ですが、今日はね、まず一市一の方に 向かいます。 [音楽] もうすぐね、夜市駅に着くところなんですが、この洋市一にね、向かうのずっとこれね、海沿いを走っています。 [音楽] 行はですね、座る方向ちょっとミスっちゃったんで、これ帰りの映像なんですが、海沿はね、こんな感じです。 [音楽] というわけで、札幌からはね、そんなに 良い地区ではないので、無理にね、特急に 乗らなくても1時間ちょっとで到着しまし た。 [音楽] はい、駅に到着しました。上流所はね、 すぐということで歩いてみたいと思います 。はい、ということで一市駅降りましたよ 。でね、すぐ目の前に見えますね。 ウイスキー工場。カラーマンホールもあり 、ホテル いかがわしいのかな?こうね、歩いていけ ば到着できそうです。 このね、上流場を一躍有名にしたのはこの マッさんですよねって、私見たことない です。 それよりも衝撃だったのがね、レッドプル 半額。いや、発注ミスでしょうかね。よ一 名物。 ということで駅からはね、すぐ到着でき ました。こちらです。目的地の日家 ウイスキーの上流所です。 こちらに来られる際の最大のね、注意点は 予約が必要だということ。 ホームページからね、サイトに入ってもらって、ま、必要事項をね、記入していくんですが、え、こちらの予約ですね、 4週間前からできるんですが、もう 4 週間ね、前にパッと予約しないとすぐ埋まるのでね、そちらに注意です。 [音楽] 見学のね、時間までもう少しあるので少しね、こちらで待っているんですが、え、こちらにね、え、モルトウイスキーができるまでのね、家庭が書いてありますので、ちょっとね、ここで予習をしてからやっぱりね、見学をしたいと思いますよ。 [音楽] ま、作り方はね、この爆画をまずね、 細かく粉砕して水を加えるんですね。で、 水を加えると、ま、爆充ができるんですが 、この爆に交母金、ま、いわゆる工防を 加えると価格変化でアルコールが生じます 。このアルコールをですね、加熱してここ でね、上流することによって、ま、原種が ね、作ることができます。で、この原子を 、ま、樽の中でですね、ま、長い間寝か せることによってこの味わいの深いですね 、モルトウイスキーができるというね、 仕組みになっているようですよ。 はい。見学の時間がやってまいりましたが 、最初はね、皆さんで集合して、え、 スライドやね、動画を見ることになります 。え、ここのね、創業者であるね、竹さん ですかね、この方がスコットランドのね、 え、上流所をね、え、見てですね、ま、 気候が似ているこの地にですね、ここに 上流所を作ったということなんですが、ま 、先ほどね、説明させてもらったように、 え、ここでね、モルトウイスキーを作って います。え、かっこいいね、立体の上流所 のマップもあるんですが、ここでね、 一通り説明を受けた後、え、外に出てね、 実際の見学になります。 大体見学はね、1グループ30名ぐらい でしたかね。こちらはまだね、発行させて いるところで、こちらがね、え、実際に 上流を行うところですかね。火をつけるね 、あの炭を入れるところがありますが、 実際にね、職人の方がね、火力の調整が やっぱりね、あの、難しいということで、 その現場をね、我々は間近で見ることが できました。そしてね、その後はこの樽の 様子もね、見ることができて実際ね、これ ずっと寝かせてこの後ね、あの、売りに 出すんですが、長年これね、あの、熟成さ せるとこう自然蒸発して量が減っていくの で、やっぱり熟成が長いものは貴重でね、 効果だということです。そしてね、この 夜一の他にも宮城教にもあるのでね、ま、 宮城に行った際はね、こちらもね、寄って みたいと思います 。 そしてウイスキーのね、説明の後は、ま、 後半になるんですが、今度はね、創業者の ね、たつさんに関わるね、建物等の見学を することができます。 お馴染みのね、シンボルマークを見た後は ね、さあ、こちらがツアーの最後。お 楽しみのシーンになりますよ。今回ね、私 が飲むのはこの3種類用意されておりまし たが、いや、ウイスキーね、実際私飲んだ ことほぼないと思うんですね。さ、どんな 感じでしょうか?もうすでにね、左のもの はかなり炭酸でね、薄めています。そんな にね、私アルコールが強くありませんので いただきます。 [音楽] というわけでね、私はね、40%のね、 アルコールはもうとんでもなく飲めなかっ たんですが、ま、3種類じゃ飽きたらない という人はね、こちらにね、さらにね、 飲めるスポットもございます。 そして最後にね、土産コーナーをちょっと ね、見ていこうかな。 1番ね、これ欲しいなと思ったのがこの チョコレートケーキなんですね。さて、 ケチのリオ君は買うでしょうか?買う でしょうか?もちろん。ああ、 ま、私がね、後悔したぐらいなんで皆さん はね、是非ね、ご購入をお勧めしますよ。 そしてね、最後はミュージアムの方があり ますので、こちらでね、もう一勉強してね 、ウイスキー博士になってきますよ。 ま、前半の方はね、ウイスキーの、ま、お 勉強というか、ウイスキーについて後半は ね、このリタさんとのね、出会い、この 人隣についての、ま、説明が多かったです ね。 いや、普段ね、飲まない私でもね、 とってもね、参考になりました。良かった です。 はい、というわけで、いや、回ってきまし たけどね、ま、ほぼお酒は飲めない。私で も勉強になり楽しめましたので、お酒や ウイスキーが好きな人はね、必ず来るね、 勝ちありだと思いますよ。 というわけで今日も満喫しましたが、 北海道の旅はまだまだ続きますよ。 それでは次回はですね、あの紅葉見所がね 、めっちゃ多かった愚上8番を自信を持っ て紹介します。チャンネル登録、高評価も お願いします。それではまた。

＜チャンネル概要＞ 「北海道シリーズ」第３回は余市

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