ノープランで来日→星付きレストラン御用達へ！日本の田舎で15年。スペイン人パン職人の物語。 #shorts #パン職人 #外国人シェフ
広島・世羅の里山で出会った、スペイン出身の働き者・フランクさんと珠玉のパン。
小麦・水・塩だけで仕込み、通常の20〜30倍の時間をかけて丁寧に発酵されたパンは、全国のハード系のパン好きはもちろん、ゴ・エ・ミヨ3トックやミシュラン2つ星の名店でも採用されているそう。
朝2時からパンを仕込み、5時にはカフェでパエリアを仕込む日々。
フランクさんの黙々と手を動かす姿と、あたたかなお人柄に心をつかまれました。
🔷お店情報
店名: おへそカフェ＆ベーカリー | Oheso Cafe & Bakery
住所: 広島県世羅郡世羅町宇津戸1155
オンラインショップ: https://ohesocafe.shop-pro.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/ohesocafe/
＜カフェ＆ベーカリー＞
Webサイト: https://www.ohesocafe.com/
MAP: https://maps.app.goo.gl/Tjp4qUSsqfWY2J2S7
＜パンショップ＞
Webサイト: https://www.ohesopan.com/
MAP: https://maps.app.goo.gl/geEiJkazdcrWVZM89
※撮影は、店舗の許可をとり行っております。
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5 Comments
❤❤❤❤ Everything looks very delicious 😋. He certainly works very hard. I would like to eat everything! 😁
こういった真面目な方は日本にずっと居てもらいたいですね
この様な方は本当に応援したいと思います。近場であれば通いたいお店ですね🥰
Felicidades es todo maravilloso y apetecible
こういう外国人ならいくらでも移住してほしい
真面目に働いて日本の法令を遵守する
犯罪上等の倫理観が壊滅してるやつは日本に来るな