【鳥取スゴすぎ!】鳥取の地元民しか知らない激うまローカルチェーン店10選【ゆっくり解説】
なあ、霊夢、鳥取県の有名な食べ物って知ってるか? いきなりどうしたのよ、魔理沙。 うん。左球とか 食べ物じゃないだろ、それは。 分かってるわよ。でも改めてそう聞かれるとすぐに出てこないのよ。 まあ、そのイメージが強すぎるのは分かるけどさ、実は鳥取りってちクワの消費量日本一なんだぜ。 え、ちくわ、そこは予想外だわ。 最近東京にも進出した骨ラーメンの発症の地でもある。他にも松葉やの喉なしも有名だな。 私が知らないだけで自慢できる食べ物や特産品がいっぱいあるのね。 ああ。そして鳥取りには地元の食材を生かしたローカルチェーンも数多くね。 鳥っ取りのローカルチェーン点めちゃくちゃ気になるわね。 今回はそこから特に一押しの社をピックアップして紹介していくぜ。 それではゆっくりしていってね。 トップバッターは鳥取り骨ラーメンの元祖とも言える神得だ。さっき話に出た東京にチェーン展開したブランドでもある。 地方から東京へ進出できるってだけでお石さえの信頼度が半端ない気がするけど肝心の地元の方のチェーン展開はどうなってるの? 鳥取県浦町の赤崎に本家があり、北英町のゆと倉吉市に文家があるぜ。 本家と文家チェイン展開してるんじゃないの? お店を連れは分けして独立させているってことだ。厳密にチェーン展開しているって意味では本家から東京とハワイ寝出した 2店舗ということになるな。 じゃあ文家は名前が一緒ってだけで味やスタイルは違うってこと? ああ、基本のメニューは同じだけど味付けとかは違うんだぜ。 じゃあ地元だと自分の実の紙得はこのお店ってのがあるのね。にしても東京寝室もすごいけどハワイ出すごいわね。まさか国を超えたチェーン展開とは。 兄弟でお店を持つことになりお兄さんが東京がハワイ出したんだと。 兄弟それぞれで牛骨ラーメンを広める度に出たと。 でも実際のところ評価はどうなの?特にハワイなんて馴染みなさそうじゃない? エルプっていうアメリカ版食べログみたいなレビューサイトがあってな。 2015年にそこで全米3 位になったんだぜ。 思った以上にめっちゃ高評価じゃない?じゃあハワイチのラーメンやってことよね。 ああ、ハワイで過ごす日本の芸能人なんかも多数訪れる有名点なんだぜ。 恐るべし骨ラーメン。 ラーメンの特徴は何と言っても牛骨で出汁を取ること。 豚ん骨ラーメンはよく効くけど、牛骨だとどんな味わいになるの? టీ骨による旨味がスープに深みを足してくれる。加えて普通のラーメンだと味油や油を使うが、流骨ラーメンは牛脂を使って濃厚さを出してるな。 ラーメン風のテールスープって感じかしら。思ってたよりもあっさりな口当たりっぽいわね。 いい例えだな。でもハワイの 1 番人気は小がしニンニクを効かせたスパイシーな仕上げのスープだそうだ。 ビーフとガーリック。なるほど。アメリカの人が好きそうな組み合わせね。 国内でも国外でも牛骨ラーメンの歴史を守りつつお店ごとにアジアスタイルをアレンジしてるから、チェーン展開とはいえお店それぞれの特徴があるちょっと変わったローカルチェーンなんだぜ。 出展してる地域に合わせたメニューだからこ想を超えても受け入れられてるってことね。 続いては牛骨ラーメンが売りってわけではないが鳥っ取りで 20 年以上営業しているラーメンチェインラーメン専門店夢やだ。 20 年以上って飲食で見たらもう死せって言ってもいいんじゃない? 教会内では10年以内に配するお店が 9割って表もあるくらいだからな。 20 年続いてるのはブランドがしっかり地元に受け入れられているってことね。 そういうことだな。同盟ブランドで県内に 4店舗ラーメン本家夢屋の名前で 1店舗を展開しているぜ。 20 年続けて来れた秘訣は何なのかしら? いつでも旬の次の味っていうコンセプトが地元の人に受け入れられたのはあると思うぜ。 いつでも旬のは分かるけどの味のジって何なのさ? とり便で地元の意味がある方言だな。 旬の地元の食材で作ったラーメンってことか。確かに地元の人には受け入れられそうね。 美味しい海のさ、美味しいネギ、美味しい水が揃った鳥取りでラーメンを作ってみようって送業者の思いがそのままコンセプトになっているんだぜ。 美味しい海のさっていうのはなんとなく分かるけど、鳥取のネギと水ってそんなに有名だったかしら? 甘いぜ、霊夢。 鳥取県はミネラル分を多く含んだ良質な地下水を算出する水の名所六と並んで西日本では屈死のミネラルボーターの生産量を誇るんだぜ。 そうだったの? あの色ハスの再水値の1 つでもあるからな。霊夢も知らないうちに鳥取りの水を飲んでるかもだぜ。 色ハスの水って柔らかいというかなんかちょうどいい感じの水なのよね。あれが鳥取けさだったとは。 そしてネギ知られていないけど鳥取りって西日本でも有数の白ネギの産地なんだ。 西日本でネギって言ったら京都の苦上ネギくらいかと。 ちょっと意外だよな。その圏内さんのネギを 100% 使用した上で他にも地元の生面工場と定携した独自配合の面に子供からお年寄りまで食べられるバランスのスープ。 東京とか都心のラーメン屋みたいに超古性的とか尖がってるって感じはしないけど食べるとホットする懐かしい味わいのラーメンって気がするわね。 実際口コみにも万人受けするバランスあっさりしていて程い塩味。 かなりシンプルな昔懐かしい味のスープなんてレビューが多い。 まさにこういうのでいいんだよって感じのローカルラーメンチェーンなのね。 3 つ目は県内にご店舗を展開するかつどんうどん招きだ。 招きってあの招き猫の招きかしら? 元々の天名である招きから来てるんだぜ。万年喜ぶ。いつも喜ぶって願いを込めたそうだ。 あら、素敵じゃない。渋い感じの天名だし。結構昔からあるお店っぽいわね。 ああ、元々の招きは送大正にまで遡るうどんや。 大正年って100 年以上前じゃない?鳥取県にそんな昔に遡るローカルチェーンがあったなんて。 このお店はキツネの招きと言われ狐うどんで有名なお店だったんだ。 キツネどんはあの甘い油揚げと出しのハーモニーが何よりの美味しさよね。 招きはその油揚げの甘さが売りでな。戦後間もない頃にうどんが出せずかき氷を売ったところ大人気になりそれだったらと油揚げも甘くしたんだそうだ。 食べるものも住む場所にも苦労した時代。甘いってものがご馳そうだったってことね。辛い現実を柔らげた甘さと考えるとちょっとしんみりするわね。 その頃からのうどんへのこだわりを忘れずに守り抜いているとも言えるんだぜ。科学調味料 添加物は不用の出しに丁寧に寝かせて作った小麦の甘みのあるうどん。 効くだけで美味しいうどんだってわかるわね。 実質的な本店に当たる招き小山店の前に実はあの丸ガ生面がお店を出したんだがそれでもお客で賑いが耐えないからな。 地元民からの信頼は絶大だぜ。 文字通り鳥取り剣と暗くを共にしたうどんやだものね。年気が違うわ。 うどんもちろんだが、うどんの出汁を使ったカ丼も人気のメニューの 1つ。 うどん屋とか蕎麦屋のカ丼ってついつい頼んじゃう時あるわ。ここの私もいい感じに聞いてて絶対美味しいやつよ。 昔はこのカ丼を5 人前森に持ったばカ丼になるメニューがあってな。制限時間内に完触で賞金もらえるってので挑戦する人も多かったそうだ。 5 人前か。 いくら美味しいとはいえさすがにお腹に入るか怪しいわね。 伝統の味を崩さずにでも遊び心も忘れない。地元に愛されるのも納得のチェーンなんだぜ。 4 つ目に紹介するのもうどんや鳥取りしか町に本店を構え県内で 3 店舗を営業する手う内ちうどん千よしだ。 ここもさっきの招きみたいな死ニ舗なの? いや、こちらは比較的新しいぜ。 1948 年に生面量から身を起こして本店を回転したのは 1996年のことだ。 それでもそろそろ30 年じゃない。飲食業界の中では古株よ。 確かにな。千が地元から愛された理由はまずは何と言っても値段だろう。 2017年頃まではうどんのがいっぱい 190円並みでも290 円。ネギや転カスは無料だった。 やっす。なんでそんな価格で出せたのよ。 今となってはお馴染みだが提供がセルフスタイルだったからかな。 サイドやみに出しもセルフでかけているんだぜ。 うどん出すだけであとは全部お客がやるってかなり割り切ったスタイルね。 なんなら以前は面も自分で茹で戻していたぜ。コロナ以降最初に注文して茹でてもらう方式になったんだ。 コロナだなんだで衛星面がうるさくなったから仕方ないとはいえ超ストイックセルフスタイルすぎるわ。 さすがに色々値上がりした。今は生姜 230円並みが360 円になってしまった。 いや、それでも安いわよ。 そんな安さに加えて提供スタイルがスタイルだから回転も早い。 さっと入ってさっと食って帰える人によっては 5 分とかからないんじゃない?でも肝心のうどんの味はどうなのよ? ちょっと太めで腰がありながらもつるっとした食感もある面甘口と辛口が選べる出汁と相って安くてうまいと評判だ。 出汁を自分でかけられるんだったらかけヒで頼んで熱い出汁をかければ腰の強いうどんにできるって寸法ね。 なかなかシャれたことするじゃないか。 ともあれ、鳥取県では招きと並んで地名度の高いうどんチェーンだ。もし鳥取に行く機会があったらさっと寄ってみたいところだな。 鳥っと取り剣のローカルチェーン。続いて紹介するのは焼肉の対平門だ。 これまで見てきた鳥取県のローカルチェーンって地産地象のこだわりが強いところが多かったけど、太平門もそういうこだわりがあるのかしら? もちろんだぜ。平門のこだわりは地元の和宮である鳥取和宮を専門に扱っているってことだ。 鳥取和グー専門店ところで鳥取和グーってどんななの? まあ、あんまり他の地域だと聞かないからな。鳥取県内で飼育された黒ゲ和グーをざっくりまとめて鳥取和グーと呼ぶぜ。 他のブランド和グーとかと何が違うのよ? 鳥取和宮の中でも特にブランド化されているものは牛肉脂肪中のオレインさ量が 55% 以上。とろけるような油の旨味が特徴だな。 口の中に入れた時の油の口どけがめっちゃすごいってことか。 対平門ではそんなとり和の A4 ランク以上のもの一等外して提供しているぜ。 一等外ってことは気少V とかも楽しめるってこと? ああ、買いのみやミジがグランドメニューに載っているな。自社工場で加工し店舗へ直走しているから新鮮で価格もリーズナブルだ。 地元の和グをお求めやすい価格で食べられちゃうとは。これは流行るわね。 さらに商標登録もした特性のなし誰につけ込んだ梨しハみなしカルビも人気だぜ。 なんでなし? 梨しを使うことで肉に酸味と甘みがプラスされるし、梨しの酵素が肉を柔らかくしてくれるからだそうだ。 鳥っ取り和グだけじゃなくそのものへのこだわりもすごいというかなって鳥取の名産じゃなかったっけ? 気づいたか?鳥取県のなといえば特に 20世紀なしが有名だな。栽培され始めて 100 年を超え鳥っ取り剣を代表する農産物の 1つだぜ。 地元の和だけじゃなく地元の梨しを使ったタレも作っているとは地産地象へのこだわりが半端ないチェーンなのね。 それでバイキングやのコスパがいいって評価も多い。地元を大切にして地元からも親しまれるチェーンってのがよくわかるんだぜ。肉と来れば次は魚というわけで 6つ目に紹介するのは県内で 4店舗を運営する豆腐ちの里千村だ。 豆腐ちって何?豆腐が混ざってるちでいいの? ああ、鳥取県の名物にもなっている伝統ある名産品だ。 伝統あるってそんなに昔から食べられてるのね。 千の僧に遡っても慶王が元年 1865 年。豆腐ち自体はそれよりも前から食べられていたそうだぜ。 150 年以上前とは恐れいったわ。でもなんでわざわざちワと豆腐を合体させちゃったのよ。 失素約のためと言われているぜ。 ちワと豆腐が節約のネタってどういうこと? 元々昔の鳥取漁行の整備が遅れていて魚自体が贅沢品だった。一方で大豆の生産は盛んでな。 魚を食べるより豆腐を食えってこと? そうそう。時の大人様が庶民にそう進めたんだぜ。 それで食感も見た目もそれっぽいから混ぜて作っちゃえってことか。庶民の知恵というか食べ物への執というか。 そうして出来上がった豆腐ちは豆腐が 7、魚が3 の割合で構成されていて、千村の豆腐ちワは今でもこのバランスで作られているんだぜ。 豆腐の割合の方が高いのねとなると食感は結構ふわふわじゃない だな。一般的なちワよりも柔らかくてふわふわの食感が特徴だ。 美味しそうね。鳥の人たちは普段どんな風に食べてるの? シンプルにトースターで焼いて食べたりしが醤油で刺身風に食べたりだな。 1 本ずつこ放送されてる製品が多いから、もう何も考えずにそのままかじりすることもある。 ワイルドスタイル。 千村の補定店お待ち本店ではイートインや試食でその味を楽しむことができるぜ。アレンジを聞かせた豆腐ちも多く始めていけばその種類に圧倒されるはずだ。 アレンジって豆腐ち 1種類だけじゃないの? ネギや生姜を混ぜ込んだ豆腐ちワやりだとカレー豆腐、トマトとチーズを混ぜたワインに合う豆腐ちクワなんかもあるんだぜ。 ネギと生姜は鉄板の組み合わせね。トマトとチーズはちょっと意外だけどイタリアンっぽくて確かにワインが進みそうだわ。 もちろんちくわだけじゃなくかまぼなんかの他の練り物や天ぷらが食べられる店舗もある。 江戸時代の庶民の知恵がローカルチェーンにまで繋がる。また新しい鳥取の一面が分かった気がするわ。 海のものを取り扱っていると鳥取ローカルチェーンといえば回転寿司北海道も外せないぜ。 鳥っ取りなのに北海道。何かこう北海道に関係があるの? ロボットの使い方を教えてもらったのが北海道だったからだそうだ。 え?なんでそこでロボット? 車輪を握るロボットってのがあってな。創業者が使い方を北海道で教えてもらった。その感謝の気持ちとして天名に北海道をつけてるんだそうだ。 北海道さんのネタとか新鮮な海のといえばとかの理由かと儀な創業者だけどちょっと混乱しちゃったわ。 昔は北海道さんのネタも仕入れていたそうだが遺感線輸送コストがかかりすぎるので途中で断念したそうだ。 そりゃ北海道から鳥取県は遠いものね。でも鳥取県も海に面してるじゃない。解散物はどんなものが取れるの? 松葉や富をに喉と北海道に負けないくらい解散物が豊富だ。北海道でも国内でも有数の漁行である酒井港をはめ県内外から仕入れた新鮮なネタを提供しているぜ。 地域の北海道なのか天名の北海道なのか話してると混乱するわ。それだけいろんな地のものが取れるなら寿司の方の北海道も北海道のネタに頼らずともやっていけるんじゃない? ああ、県内に6 店舗を展開しているが、そのどれもが地元の人で賑わう繁盛点だ。 地元の人からの信頼も熱いのは美味しさの証。 駅南店なんかは近くに大手回転寿司チェーンが出展しているが負けていないどころか押しているんじゃないかってくらいの客入り具合。 それだけ人気なのはなんでなの? ネタの新鮮さも去ることながらネタの大きさにもこだわってることかな。価格帯という点では高すぎず安すぎずって感じだがそれを補ってあまりある満足感だ。 めっちゃ安いけどペラっぺらのネタよりもお値段以上の分厚いネタが載ってる方がいいわ。 だよな。ネタの新鮮さと分厚さは口コみでもかなり評判だぜ。人気天なだけあってお昼時を過ぎるとネタが売り切れてることも珍しくない。 好きなものを食べたいなら早めにお店に行かないとってことね。 ネットから予約ができるから行くなら予約した方がいいかもな。飛び込みで行くと時期や時間帯によっては 1時間以上待つことになるそうだぜ。 それだけ待つとしても行ってみたいわね。 待っても行きたいくらいのクオリティをチェーンの回転寿司で提供してくれる。こういうお店が近くに欲しいってみんなが思うのが北海道なんだぜ。さてここからはカフェジャンルでのチェイン点をいくつか紹介していくぜ。実は鳥取県はとあるカフェチェーンとちょっとした因縁があってな。 因縁 実は2015 年まで鳥取県は全国で唯一スターバックスが出点していなかったんだ。 なんかこう申し訳ないけど確かにそう聞いてもどこか納得というか。 だがスタバができる前から鳥取のお茶の時間を支えていたローカルチェインはあった。中でも有名だったのが 8つ目のローカルチェインラバールだぜ。 あら、おしゃれな名前じゃない。 英語の座に相当するイタリアゴラニバーがくっついた名前だな。 イタリア後の天名ってことはお店自体もイタリアを意識してるの? ああ、アメリカ西海岸のイタリア人外のカフェをイメージした店舗作りをしているそうだ。 うん。聞くだけでもいい感じの雰囲気が伝わってくるわね。ちょっと休みとか言ったり時間を過ごすにはぴったりな気がするわ。 本屋やスーパーの中に店舗が併設されているから実際にそういう使われ方で賑わっているんだぜ。 店内をイタリアカフェっぽいならメニューもイタリアっぽい感じ。 ああ、エスプレッソの上にクリームを乗せたエスプレッソコンパナやチョコラータがあるぜ。もちろん普通のカフェラテとかもある。 アメリカンスタイルとイタリアンスタイルを融合させてるって感じか。アメリカ西海岸のイタリア人外のカフェの雰囲気がメニューからも分かるわね。 他にもドイツの高級紅茶ブランドロンネフェルトを提供していたりと他の大手チェーンにはない品揃えなんだぜ。 ドトールとカタリーズよりもちょっとお高めでだけど落ち着きと賑いがあるお店。まさに鳥取りのスタバポジションだったのね。 スタバがなくてもラバールがあるから十分っていう人もいたくらいだったからな。かつては東京の大山にく進出していた時期もあったんだぜ。 東京にまで進出してれば確かにスタバがなくてもいいって気持ちになるわね。でもかつてはってことは今はないの? 今は鳥取りに2店舗、島根に1店舗の3 店舗で展開しているな。規模そ縮小したが鳥取りのカフェタイムを演出し続けてきた地元の人には馴染みのコーヒーチェーンなんだぜ。 ラバールと並んで鳥取り県のカフェシーンを牽引してきたチェーンがここの爪に紹介する騒いコーヒーだ。鳥取り島根 21店舗を展開しているぜ。 売って変わって古風な名前ね。こっちは純喫茶って感じなのかしら。 楽天ショップオブザイヤー10 年連続受賞部門で 1位など騒いコーヒーは店舗というより EC に力を入れている経営をしているんだ。 販売戦略とかもあるだろうけど肝心のコーヒーが美味しいからこその価よね。 美味しいコーヒーの秘訣とかあるのかしら? 注文後の売線することで豆の鮮動できるだけそのままにしているそうだ。香りの高さや酸味の少なさからくる飲みやすさには提評があるんだぜ。 確かにコーヒーって苦もそうだけど酸味も苦手な人は苦手よね。人が飲みやすいコーヒーなら人気なのも分かるわ。そして実店舗でもそのこだわりのコーヒーが楽しめると そこがちょっと残念なところだがイートインはもうほとんどやっていないんだぜ。 え、どうしてよ? 元々は実店舗で軽食やコーヒーを提供していたんだが、この中で喫茶部門をクローズしてしまってな。今では酒井都市にあるコーヒーラボショップでしか飲食系の提供をしていないようなんだ。 仕方がないとはいえ残念ね。 サワイコーヒーラボショップでは各手商品やコーヒー豆を購入できるだけでなく騒いコーヒーが開発した鶏ごコーヒーを使ったソフトクリームなんかも楽しめるぜ。 鳥ご 認知症予防に効果があるとされる鳥ご念という成分を多く含んだコーヒーだぜ。 へえ。面白いものも手がけてるのね。 騒いコーヒーは他にも楽天イーグルスのオフィシャルスポンサーなったりゲゲゲの鬼太郎とコラボしたりと積極的に他方面と交流しているのも特徴だ。 ゲゲゲの鬼太郎の作者の方って確か鳥取出失出身じゃなかったっけ だな。作者の水希茂先生は鳥取の酒井が生まれ故郷だぜ。 同じく酒境酒井市に騒いコーヒーの本射があるから地元のご縁ってやつじゃないかな。 そういう地元の繋がりをちゃんと大事にしてることも親しまれている理由なのかもしれないわね。 最後に紹介するのは鳥取県とスタバの因縁を象徴するチェインスナバコーヒーだ。 スタバがなかったってやつね。 でもそれがなんでこのチェインと関係あるのよ? 実は2014 年当時スタバがなかったことを時の建知事が皮肉なのか自学なのかスタバはないけど砂葉はあるって発言一名になったんだ。 そんなしょうもないだじゃれ。 まあさっき言った通り2015 年には無事スタバが進出しと県の悲願が達成されたわけだが 鳥取県の悲願じゃなくてスタバの野望じゃないかしら。 だがこの知事の発言にビジネスチャンスを見い出した人がいてな。 ビジネス。 当時同盟のカフェがなかったこともあり、知事に許可を取った上で 2014 年にオープンしたのがスナバコーヒーの 1号点なんだ。 知事に許可を取ってって知だって最初へマジでってならなかったのかしら。 どうぞどうぞって心よく許してくれたそうだぜ。もちろんここで言う砂は鳥っ取り左作のこと。お店のロゴも左球とそこにいる楽ダがモチーフだ。 発言からそう時間が経ってないのにオープンって早すぎない? 元々オーナーが居酒屋チェインをやっていてノーハウや物件があったからだろうな。今では鳥取県 21店舗、岩手県に1 店舗を構える立派なチェーン点へ成長した。 鳥っ取りは分かるけど、なんで岩手に進出してるのよ? 東日本大震災児に炊き出しの支援を行って以降毎年訪問して親睦を深めていたからだそうだ。 鳥っ取りからわざわざいい話だわ。 メニューもちゃんと鳥っ取りをイメージしてる。 鳥取左の砂で売線した砂焼きコーヒーや大千取りカレーなんかが人気だ。 炭焼きコーヒーってのは聞いたことあるけど、砂焼きコーヒーとはまた珍しいわね。トルコだったかの砂で抽出するコーヒーを思い出したわ。 さすがにあれを日本のお客さんの前でやると時間かかりすぎるだろうからな。 コーヒーは分かったけどなんでカレーが鳥取りのイメージなのよ。 実は鳥取県はカレールーの消費量が全国 1位のカレー大好きなんだぜ。 それでかまた鳥取りの新たな側面が出てきたわね。 ところでさ、スタバがないから話題になるし、お客見込めたわけでしょう。 2015 年にスタバができちゃったけどどうしたのよ? 砂場コーヒーはどっちかって言うと米メダコーヒーみたいなスタイルだからお客の取り合いにはならなかったそうだぜ。なんならスタバができた時に当時の店長さんがスナバコーヒーに挨拶しに来たそうだ。 それなら良かったわ。オープンの経緯が経緯とはいえっと取りらしいカフェチェーンだもの。 仮にスタバの鳥取り寝室がさらに進んでも地元に残っていて欲しいチェーンだよな。 鳥っ取りのローカルチェーン社を振り返えるとご地の強みがめちゃくちゃ濃いお店が多かったわね。 元々地域にね指して展開するタイルとはいえ、鳥取県では特に地元ならではの要素を強みにしている気がするな。 ちクワとカレーが好きな県民で綺麗な水や解散物が取れる。これまで知らなかった鳥取県の色々な一面も知れた気がするわ。 もちろんこれ以外にも鳥取県発症のローカルチェーンはあるし、それぞれがまた別の鳥取剣ならではのポイントを持ってるんだぜ。鳥取りといえばの他のローカルチェインを知っている人は是非コメントで教えて欲しいわ。 チャンネル登録、高評価もよろしくお願いするんだぜ。 ご視聴ありがとうございました。
鳥取といえば「砂丘」のイメージが強いですが、実は――
ちくわ消費量日本一、牛骨ラーメン発祥、白ねぎ・鳥取和牛・二十世紀梨の名産地など、
“食の県”としてのポテンシャルも全国トップクラス。
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今回はそんな鳥取県が誇る、
地元民が本当に通う“ローカルチェーン店”10選をまとめて紹介していきます！
▼紹介する鳥取の名店たち
香味徳（牛骨ラーメンの元祖。東京＆ハワイ進出）
ゆめや（20年以上続く“じげの味”ラーメン）
まねき（創業100年以上。きつねうどん＆出汁かつ丼が名物）
ちよ志（強烈セルフ式！安くて早い人気うどん）
大平門（鳥取和牛専門の焼肉チェーン）
とうふちくわの里 ちむら（江戸時代から続く伝統のとうふちくわ）
回転すし北海道（「地元ネタの分厚さ」で大手チェーンと互角以上）
LA BAR（スタバ進出前から鳥取を守ったローカルカフェ）
澤井珈琲（全国人気の鳥取発スペシャルティ珈琲）
すなば珈琲（知事の名言から誕生した鳥取の象徴カフェ）
砂丘だけじゃない。
鳥取には“地元の誇り”が詰まった名店がたくさんあります。
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