【町中華飲み歩き】親子で営む本格町中華 東華飯店（見附市）【NCT】

【町中華飲み歩き】親子で営む本格町中華 東華飯店（見附市）【NCT】

見た?今の目音コト。 ほら、カメラさん食べな。餅ち。お、いいね。からのチマーボ チマーボからの戦水 待ち中華ち。 さあ、今回も はい。はい。 日向のリーダー あ、よろしくお願いします。 高典のさんがゲストでございます。 いや、お腹減ったな。 いや、本当にね。 うん。 何も食ってないからね。 そうでしょ。 ちょっとへこんじゃったの?これ。 いや、もガリガリすぎてさ。 これがガリガリ。 ガリガリすぎて大変ですよ。本当に 中のガリガリす。 いやいや、 今日はあの日本取りの2本目ということで 今回あの三市です。 はい。え、 おお。 割と三つの今ど真ん中にいるんですけど場所的にま、あれが分かりやすいですね。三の 中央コミ ああ、 割と大きい建物ですけどね。 結構住宅街よ。 そうなのよ。 こっち行けばね、やっぱ割と大通りな感じするけど。 そう、そう。こっち街中だ。1 本入るんですよ。 来ました。これですわ。 おお。中国カ東料理 10日半店。 10日半店。 歴史ありますぜ。あ、 高野さん。だってこの素材のこの素材のやつは結構これ歴史ありますよ。 これはね、これはあのクリーニング屋さんかこれかだね。 ね。この素材のやつはね。 そうね。 今割ともう 直接ね。 そう、そう、そう。 これ何度も大変よ、これ。維持すんの。 行きましょうか。 餃子食えるかな。 あ、お邪魔します。 2 人がやってきたのは10 日半店。どんなカト料理がいただけるのでしょうか? お邪魔します。 あ、邪魔します。お邪魔します。 いらっしゃいませ。 めちゃめちゃ、めちゃめちゃ広い。 広いね。 お願いします。 いらっしゃいませ。 よろし よろしくお願いします。ソデで ね。さん、ソデで 3 人しかいない。いや、い。 じゃあ家族で 皆さんファミリーでやられてるんですね。 お父さん。 まさか。 いや、すいません。お願いします。 こちらお願いします。 これでもなんかもうお店の外のあのなんて言うですか?こう看板というか。 あ、はい。 あの布のやつか。 あ、はい。はい。や ね。あそこからもう結構歴史を感じたんですけど。 そうですね。うちの父からの台なんで 2代目3代目。 あ、2代目3代目。はい。 ああ、3代目だ。 お店始まってどのどのぐらいなのですか? 91年ぐらいにな。 おお。長いっすね。 すごい。 はあ。でもいいじゃないですか。こう 初代から受け継いでだってもう受け継いでくれるような。 そうですね。 ね。頼感じになってますもんね。 はい。でも3 代目的にこうちょっと俺も店入らんバかなっていうなんかきっかけあったんすか ね。 流れて 流れ。そう。 反強制的かもしれない。 え、 分かってるよな。分かってるよな。つった。 俺の背中見てな。 うわ、 そういうことか。 いや、これはね、 ういだろうな。 ちょっとメニューあれ。 あ、 また特殊なこれ。これパチンコの監所かと思ったらこれ 前払い線なんすか? あ、そうなんです。はい。 うちは ああ、じゃ先にここでメニュー頼んで はい。 で、あとは席に座って そうですね。 で、食べ終わったらそのままご自様で帰っていいっていう。 あ、 すごい。そういうシステムなのね。見てい 見て。これ、これ平日限定セットだけあるけど。 限定やボリュームすごいね。これで 1400円。 安いよ。 でも夜も食べれます。 本当だ。あ、 平日だったら夜も行けちゃうんですかね。 そうです。 飲み物行きましょう。飲み物からね。 生だね。 あ、そうだね。 あとはうわ、すっげえぞ。 本当や。 すげえある。 麺にご飯に麺類ご飯類。 なんかありますか?おすすめのメニュー。 いえ、ありません。 好きなのを食べてください。 ね、俺たちが食べたいのがおすすめよ。 よく聞かれるんですけどね。 絶対聞かれますよね。 そうだよね。 おす。初めての好みもある。おすめなんですか? そこなんですよ。好み。 そ、そっか。そっか。 はい。 辛いのね、嫌いな人に魔おすすめですよって。あ、そっか。僕辛いの嫌いなんだとか言わ。そうか。確かに元もね、元もこもないわ。 そう言われるとでもそうだね。 そう言われたらもうじゃあ辛いっていうこともうマーボ腐 ちンマーボ 棒豆腐。 あとはつ炒め 視線水餃子座も いいね。 はい。 餃子ね。 じゃ生に線水餃子もつ炒めチンマボ道具 はい。 ありがとうございます。 コースだ。 完。 はい、すいません。お待たせしました。ボも来た。ボドです。 これがチンマーボ。 はい。うまそう。そしてもついためには 視線水餃子。 すげえ。 我々のファーストオーダーが全て揃れました。 いただきます。 ありがとうございます。くわ。 お、行ってる、行ってるな。 コップがちっちゃいから1 口で飲んじゃった。 まだおつまみ行ってないよ。 そうよ。 おい、 視線から。 ああ、線水餃子ね。 これもう水餃子とは違うんすもんね。水餃子なんだけど、この上にかかってるのがもね。 そう。タレが特徴があるという。 はい。 うん。下にもやしがある。 あ、本当だ。 ほれ草もいいね。やっぱ ほれソも燃やしもある。 うん。 いただきます。 願します。 うん。 美いしい。 後からどんどん辛く。ライは直家製でも作て。 自ライさもじゃこう あ、そうですね。自分で皮を作って 愛情が入って 愛情もいっぱい入れて あ、そう。はい。これは 皮は私作って中身はうちの 3代目が一生懸命。 あ、皮も作られてるね。 はい。だ、 共同作業すよ。 すごいわ。 共同作業もつめ やった。 きましょう。 待ってました。 絶対うまいよ、これ。もう ボリュームもすごいね。 もう、もう、もう、もう、もう。 ありがとうございます。 いや、これはいいね。 ちょっとネギちゃうわ。 今のもつ一かけでこれいっぱい飲める。 相当これで飲めるでね。柔らかい。 めちゃくちゃ柔らかい。 柔らかいね。2 時間ぐらい寝てますかね。2 時間。 はい。 最初はあの下処理として臭みとか色々抜いて うん。 その後に下味を入れるって。その工程までが大体約 2時間で。 なるほど。み、これミスも味にな。 そうですね。うちはあ はい。皆さんもこれを手作りで え、いろんな調合して オリジナルブレンドというか そうですね。 味噌だれをね、 前持つも俺最初すぐもうサバーとか行こうと思ったの。 うん。うん。帰ろうとしてたんだ。 帰ろうとしてたけど味をチェックした上でもうワン生ビール。 ああ、ありだね。 あ、よろしいかと思。 あ、すいません。はい。 いや、うまいです。ありがとうございます。 ありがとうございます。 埋まってました。 待ってました。あ、すいません。ありがとうございます。 私の、 私も そうね。 行きましょう。 ま、まだ仕事中で引たね。 見た。今の目音コ 見た。 びっくりしたよ。 流れるような連携プレイ。 私の私のでこう俺らの直キのやつから はい。 まだ仕事中1年の流れはもうすです。 すごいありがとうございます。 あ、だね。 さすがでございました。 で、もう1 品来ました。チンマーボイエイ。 チンマーボイエイ。 これチンマーボのチンってどういう意味なんすか? ま、由来としては ちんさんという方がの、ま、アバのおばあさんが作った。 の料理が始まりと 世間一般のチンマー棒で行くとやっぱの鉄人が作った そうですね。 確かにさんさんからちょっと 教わって え、そういうことなんですか? 達人から教わって流ればチンつけれないんじゃない? はい。そりそうだね。 チン風マーボ豆腐とかわけなんか風ってなんだよみたいな。 チン風ってなんだよってなっちゃうから 入ってるけどな。 うん。 うう。え、これこれや。うーん。 これ、これ。 お、あつんと結構食る絡みと あとは3照ですね。ですね。3 照ね。三 照も中国の方で うん。 ふーん。 それ粒のやつをうちらです。かずなる。 この三ですね。やっぱりチンマーボは なるほど。美味しい。これでもこの絡みがさ、やっぱビールとめちゃくちゃ合うね。 あう。いや、これはすごい。 持つも合うし、持つも合う。全て合う。 いや、これを飲んでる姿を見てる私もちょっと辛いですね。 そうでしたね。 お仕事中ですからね。 そうですよね。仕事中です。 この後だって夜の分の営業があるから。 やめちゃおうかな。 飲んじゃおうか。 いや、やっぱダめです。 張り紙しちゃう。 いや、だめです。 返さないとく。あれ、準備中。 でもここ宴会とかにも最高ですよね。 あ、そうですね。 やっぱり使っていただくお客様もやっぱりファミリーやら会社やらやっぱりちょくちょくは はい。 これいいよ。 これだけね。 こう回るわけじゃん。 え、これの良さもうこれさ、ほら、カメラさん食べな。持つ。 お、いいね。はい。持つからのチマーボ チマーボからのシ業行業座。 水餃乾杯 ていうこと。誰でも DJになりますから。 そういうことか。 これちょっと高のさんじゃこれはペロっと行きつ はい。はい。 え、こっからちゃん メニュー マジ? 次のメニュー。 いや、でもこれじゃ終われないっすよ。僕ちょっとラーメンであの入り口にカ東風って書いてあったんで。 ああ、カト麺っちゃう。 どう カト弁と はい。 ハ、 ハ中ちゃん選んでよ。 ハン。俺でいいの? うん。 へえ。じゃあこっからここまで全部する。 しかもミニ外しだ。これ ミニの下から全部行く。 そうだね。 視線チーハ1 個あるんで視線にしてみますか。 ありだ。 チンマーボあるんで。 うん。 視線チャーハ。 四線チャーハンいいね。 じゃあカ東面視線チャーハン。 はい。 はい。 かしこまりました。 あ、すいません。お待たせあります。 やった。 カト面にな。 うわ、かボリューム多くねすか、これ。ちょっと待って。チャーハン、 チャーハンすごいね。 セチャーハになります。こちらは。 へえ。すごいボリュームだね。 大盛、 あ、いや、四で 僕の想像完全超えてますけども大丈夫なんですか? ま、僕の想像の中では、ま、こんな感じか。 そっか。やっぱやっぱ人によってね、見方見え方っていうのは違うからね。あ あ、いい香りするわ。 視線風のちょっと 1回そのでもやっぱ量多くめ 1回冷静になると1 回ちょっと飲んでいい?1 回飲もうか。 いや、飲んで一瞬冷静になって見てもやっぱ多いわ。 多いな、 これ。マジ中華のレベル超えてるで。 これで普通の森なんすか? これが すごい森がいい。これが10 日反転サイズってことです。レギュラー すごい贅沢。 面から行こうか。 麺からね。オケ。 うわあ、こんなんや。ほら。 いいね。 いいね。ゆゲット。美味しい。 うま。そう。 とろみ加減がちょうどいい。 あん。感じる。 うん。またグダもめちゃくちゃ加えてるもん。 スープへの愛情もすごいですよね。 やっぱりスープない。 これは3代目に任してるんだ。 あ、そうなんだ。スープは 3代目なんだ。 え、もう役割分担してる。 へえ。 そんな感じですかね。 うん。 いや、とはいえやっぱこの店のさ、味があるからやっぱ 2 台目がオッケー出さなきゃその担当は任せらんないわけですよ。 確かにそう。 だ、2代目的にオッケー。2 代目がオッケーを出した。カ ン目だ。 うん。 しかもこれね、看板にカトふ。 あ、あ、あの、カ東とあります。料理 うちの親父は カ東系だったんですけど、 僕自然系なんですよ。 あれ、 お、 あ、確かに俺も言われてみる。あの、 看板変えるとお金かかっちゃう。 そっか。なるほどね。2 人目 親父の本当に。 看板、看板はカトだが。 はい。 ありがとうござい、看板が変わったら、あ、 買えるお金ができたな、 こっちもと思って。 いや、俺言うことないけど、チャーハの量ちょっと減らせばすぐ儲かると思う。 れすぎや。 ここはね、買えないでもらおう。 看板は変えていいかもしんないけど。 それでは出チャーハイエイ。 いただきましょう。いただきます。 お父さん直伝ですよね。 あ、3台目が作りませんで。 ああ。え、これは お 香りがいいよ。よ パラパラ。 うん。 いや、もう本当うまそう。 あ、でも辛さ的にはそこまでないよ。 ほんのり、ほんのりぐらいっぱラでうま。 うま。 うん。 あ、場所によるかも。俺も今辛さ分かったわ。 そうでしょ。 うん。どっかに辛い元がいるな。 散らしましょうかね。 この歯ごた応えがこうなんて言うの?この どっかに辛いも。それを食べるとあっていうの分かったわ。 うん。 漬け物美味しい。 漬け物美味しい。うまい。 え、人、人に、お客さんに うん。 なんでキュウリなのって聞かれたんですけど。 確かに。 あ、確かにだね。 色合い的にキュウリかな。確かに。 はい。 確かに。そう。 何気に 割となんか多いなって印象なのがベニ生姜 とかって考えると珍しいパターンがキュウリは。 みたいですね。 うん。 でもキュウリ合いますね。キュウリっちゃうまかった。あの相性がこの うん。めっちゃキュウリ褒めんな。もう チャハも踏めえ。 めっちゃね、さっきであ、トリう前、トリうまいからうめ。 いや、まず父と父ちゃんの愛情がすごいんですけど。 お、ごまかしたな、今。今日、 俺が逃がさんよ。 おかしいな。うま。 めっちゃ給料すんな、この人。 これさっきのあのシーセット定食でラーメンとチャーハンでこれも選べるんですか?これは。 あ、これは今回入って。 これは今回はい。 入ってる。 あ、そっか。新セットの選べるチャーハンで。チャーハン入ってました。 視線チャーハかエビ今月はエビっこ エビっコチャーハの2ヶ月に1回 あ、変わるんだ。 はい。 あの有輪チだとかエオジャめの部分も変わる。 エビチリになったり。 なるほどなるほど。エビチりもいいね。なったり。あ、気まぐれです。 じゃあ2ヶ月に1回のお楽しみだ。それは そういうことだね。 僕のキまぐれで持つどん。さっきのつ これも上に交換。 あ、ご飯乗せて。 うわ、うまそうすね。 気まれと皆さんのフィーリングが合えばってことです。そう、 そこです。 常に合うんじゃないですかね。 ここに来たらそのフィーリングに合うような気がします。 本当 さでございました。 さした。 ございます。 美味しかったです。 いや、おしくいただきました。 こうそろそろエンディングなんで うん。ちょっとあの、ま、2代目からでも 3 代目からでもいいんですけど、ま、お店からのお知らせとかもしなんかあれば うん。 まあまあね、こうやって食べていただいてね、喜んでもらうというのがやっぱり 1番嬉しいことなんで うん。 作る側としてはその味をやっぱり あ、3代目ね。 あ、はい。 だって今日に関してチャーハンとかも 3代目が あ、全部作って ね。美味しかった。 はい。 だってもう美味しくて俺ら年末予約したもんね。 そうですね。 今年の忘年会はもうここでしょうっていうの決めま い。 え、その時作る? ちょ、ちょ、キャンセルしよう。キャンセル。 一応聞きますけど、高さんもお知らせあれば。 あ、そうです。僕らも実はもう放送日から間もなくなるんですよ。 11月の30 日に長岡の青長岡で僕ら音結びフェスというフェスを今年 10年目で お 開催いたします。 回目。 司会には中さんが来てくれます。司会中ゆます。 皆さん是非11月30 日青長岡でお待ちしております。よろしくお願いします。 じゃ、最後あのこの番組恒例の締めがありますんで私があのせへのってたら皆さんあの抵抗やってもらって さ、それでは皆様また来週せーのハナイスチョリプ バイバイ。

中静祐介の町中華飲み歩き企画🍺🚶見附市の「東華飯店（とうかはんてん）」におじゃましました❕見附市中央公民館すぐそばにあるお店で、現在は2代目、3代目親子が切り盛りしています。先代の広東料理から四川料理までボリューム満点メニューがいただけます☺今回もひなた・たかのりと一緒に絶品メニューを堪能しました🍜

《目次》
0:00　 オープニング
1:44　 入店～お店について
3:31　 メニュー拝見
4:46　 乾杯🍻
5:25　 四川水餃子
6:19　 もつ炒め
7:32　 ビールをおかわりしたところで…
8:19　 陳麻婆豆腐
9:56　 宴会もおすすめ
10:36　追加オーダー
12:32　広東麺
13:59　四川チャーハン
15:37　セットメニュー
16:37　お店の展望
17:18　たかのりからのお知らせ/長岡音むすびフェス
17:49　エンディング

《情報》
🌟東華飯店
　住所　　　見附市嶺崎1-1-22
　営業時間　11：00～15：00／17：00～20：30
　定休日　　月曜日

《出演》
　中静祐介
　https://x.com/NAKASHIZUKA_Y
　
（2025.11現在）

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▼中越県央「町中華」情報
　https://youtube.com/playlist?list=PLup32J8CCTkr1IYcA3gpyu-4gFwagSSrO

▼中越県央エリアラーメン情報
　https://www.youtube.com/playlist?list=PLup32J8CCTko2XHBjypinF6WXsmv-Km2A

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