北海道・函館｜一般非公開の市場へ潜入。競り見学＆“究極の市場めし”を味わうツアー
一般非公開の水産物卸売市場内で、早朝に行われる活気あふれる競りを間近で見学。函館の鮮魚文化を支える目利きや流通の仕組みについて、現場のプロから直接話を聞き、落札されたばかりの新鮮な魚を市場内の食堂で朝食として味わっていただくツアーです。五感を通じて、函館の魚と人の関係性、そして食文化の原点に触れる濃密な朝となります。
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