【衝撃】観光地が消える日本…高山だけ“40年前の店が生き残った理由”がヤバかった【昔のるるぶ旅】

【衝撃】観光地が消える日本…高山だけ“40年前の店が生き残った理由”がヤバかった【昔のるるぶ旅】

岐阜縣・高山 坐落在群山之間的古老小鎮 這裡有著
從未改變的時光 昔日的風景，如今仍在街道間呼吸 過去與現在，
並排走在同一條街上 今天──就讓我們稍微
倒轉一下時間 「走進時光的旅程」現在開始！ 這次呢 我來到岐阜縣高山市 這座城市在全日本都是相當有名的觀光地 江戶時代的街景至今仍保留在這裡 也被稱為「飛驒的小京都」 如今仍留著當年風貌的老街道 像是慢慢刻畫著歲月的流動 這次呢… 我要久違地再做一次那個企劃 降臨吧—！ 這次我要用這本 43 年前的高山導覽書 來走訪高山這座城市 昭和時代旅客看到的風景 和令和的我現在看到的景色 究竟有什麼不同？ 而書中記載的店家又有多少存留下來？ 這是一段彷彿時空穿越般的旅程
想帶給大家好好享受 那麼我們馬上出發吧 給第一次看這個「舊導覽書旅程」的觀眾簡單說明一下 就是使用這本 43 年前最新版的導覽書 來在城市裡旅行的企劃 禁止使用手機！
依靠文明工具的旅行
可一點都不好玩喔… 所以會瘋狂迷路 剛剛在車站前看到一大堆人走出來 幾乎全是外國觀光客 好厲害！ 真的可以感受到這裡深受外國人喜愛 導覽書裡面也有記載高山的歷史 我稍微介紹一下 高山是在天正13年（1585年）由金森氏建立城堡 並在元祿5年（1692年）成為幕府直轄地之前 作為城下町逐漸形成 成為天領之後 町人開始逐漸掌握力量 據說這股勢力一直延續到戰前 也就是說 這座城市的歷史 已經綿延超過四百年了 車站裡面也變得相當新穎 裡面還展示了許多具有歷史意義的物品 真的非常漂亮 這些是在祭典上使用的花車吧，好精緻 竟然直接展示在車站裡，太厲害了 看車站裡的樣子也能感覺到觀光客很多 外國人也真的不少 畢竟這裡可是岐阜縣的深山裡啊 但還是吸引到這麼多人，真的厲害 我現在來到高山車站通往觀光區這一側的出口 第一個想去的地方呢 是導覽書裡介紹的 一家名為「if」的咖啡店，就在車站前 它的介紹寫著：以古董家具和時鐘的裝飾 打造出成熟沉穩的空間 店內播放著懷舊的老爵士樂 非常適合慢慢享受一杯咖啡 看來是一家相當復古、有氣氛的店 既然就在車站前，我去找找看 「if」似乎就在車站前右手邊
找到了！ 應該就在這附近…
還在！ 「if珈琲店」竟然真的還在！
但車站前這一帶 43 年來也變化很多 太厲害了！！ 寫著 SINCE 1969，代表它從 56 年前開到現在
會不會已經不在了？ 我再找找看 現在車站變得這麼新穎 43年前絕對不是這個樣子 這一帶也看起來是新開發的區域 今天看起來會是一場艱難的戰鬥… 這裡有棟看起來比較老的建築 但像是旅館？ 這間華盛頓飯店也沒有寫在導覽書裡 果然沒有嗎 畢竟是 40 多年前的導覽書 現在還能存活的店一定不多 從這邊開始就都是有歷史感的街景了 嗯…看來真的沒有… 應該就在這一帶才對… 哇—太棒了！ 從高山車站步行只需五分鐘 就在觀光客絡繹不絕的街道旁 有一家靜靜記錄著時光流動的咖啡店 「if 珈琲店」 它的名字也記載在這本 40 年前的導覽書中 打開門後映入眼簾的是滿牆的古董時鐘 還留著木頭香氣的吧檯 以及瀰漫整間店的濃郁咖啡香 店裡播放著靜靜流淌的爵士樂
彷彿時間也跟著慢了下來 這家店的菜單──只有一樣 只有咖啡 一杯 500 日圓 除此之外什麼都沒有 但這樣就已經足夠了 每一杯都是接單後細心現沖 跨越 40 年、被守護至今的「靜謐的驕傲」都在這一杯裡 在苦味深處帶著一絲淡淡的甜味 那味道就像這座城的空氣一般
溫柔又令人懷念 昭和的旅人、令和的我 大概都吸入了同樣的香氣吧，我心裡是這麼想的 我現在就在用這本 43 年前的導覽書旅行 結果發現這家店也出現在 43 年前的導覽書中 從 1969 年開始 （創業）56 年 沒錯 這家店是從上一代繼承的嗎？ 是的 以前真的有三家店嗎？ 對！
馬路斜對面的那家咖啡店 那家嗎？ 現在已經沒有了嗎？ 那家現在變成便當店了 還有「佛蘭西物語」這家店 以及「格林尼治村（Greenwich Village）」店 所謂的格林尼治啊 在車站前道路擴建的時候 整棟大樓就被拆掉了 那家店就在走路一兩分鐘的地方 以前真的同時經營三家啊 以前是這樣 現在就只剩這家了 是的 這裡的氣氛真的超棒 太好了 這些收藏是您的興趣嗎？ 是我父親 他已經過世了 是他蒐集的 原來如此 其實也沒什麼價值啦 真的只是古董 現在像這樣氛圍的咖啡店也越來越少了 除了咖啡之外，我還收到這樣的小點心 太棒了 香味超濃 那我就喝黑咖啡了 好喝！ 超好喝！ 我旁邊這台鋼琴竟然是 竟然是… 當時導覽書上照片裡的那台原物！ 真的氣氛爆棚 真的太讚了！ 多謝款待 感謝招待！ 謝謝您 果然跟 40 年前相比 這附近變化很大嗎？ 最近變得特別多 高山車站真的變很多 車站是什麼時候變新的？ 大概四、五年前吧？ 我比較喜歡以前那種國鐵風味的車站 那種氛圍真的很好 總之剛剛在 if 喝完咖啡 從第一家店就充滿昭和味道 大家有機會也一定要來 if 看看 感受一下這裡的復古氛圍 真的超棒 接下來我想去下一個地方 高山我大概來了五、六次吧？ 不過呢 說到高山 最有名的就是團子 導覽書裡面也寫得很清楚 高山最有名的特產就是這個 把米磨成粉後製成五顆一串的團子 刷上溜醬油後炙烤而成 清爽又香氣十足，現烤最好吃 市區到處都有攤子 其中國分寺前的「二四三屋」 以及陣屋前的「陣屋糰子」評價最好 價格依店而異，一串 40～50 日圓 也太便宜了吧！！ 高山的糰子真的超便宜 而且超好吃 老店的糰子一定更厲害 二四三屋或陣屋糰子
其中一家應該還在營業 我要去找找看 看這張地圖的話 車站附近有座叫「國分寺」的寺廟 趁著去參拜的機會 也想去國分寺前的二四三屋吃糰子 今天是平日星期一 遊客很少，走起來超舒服 假日來的話 真的會非常多人 平日這樣慢慢逛也很不錯 假日來的話會… 假日真的會有非常多人 所以平日這樣慢慢觀光也不錯 我現在正在找這座叫「國分寺」的寺廟 怎麼完全找不到啊 難道道路跟以前相比已經改掉了嗎？ 那邊的招牌寫著「國分寺西」 那就表示應該就在附近 看到了看到了！ 那裡！ 找了好久啊 不用 Google 地圖
只用這本導覽書的地圖找路啊 真的超級容易迷路 這裡就是國分寺 原本應該在這附近才對 從位置來看應該是這裡才對… 這裡也不像… 或許這家叫二四三屋的糰子店
已經沒有了也說不定 要不要問一下好了 不好意思 可以問一下嗎？ 我正在找這張地圖上的 二四三屋這家賣糰子的店 二四三屋啊 沿著這條直走會有一座橋 在那邊賣的就是二四三屋 那座橋是高山市中心的鍛治橋 從那邊往前看，大概有四座橋外有一座紅橋 那座最有名 紅橋附近有攤位 那家的醬油糰子很好吃 但常常沒開 看你這張地圖啊 以前國分寺前面也有一家… 以前有，現在沒了 糰子店倒了很多家 這樣啊 大家都賣牛串 因為比較賺錢快 飛驒牛嘛… 醬油糰子和麻糬很費工 所以店家越來越少 以前就在旁邊 二四三屋另一家是在橋的前面… 直走就會到橋 那邊就有另一家店 那家是電視最常拍的糰子 但如果你往紅橋方向走啊 如果那附近有看到醬油糰子攤位 就買來吃吃看 那個最好吃嗎？ 飛驒第一 但那家常常沒營業 剛才在國分寺前的咖啡店跟店主聊了一下 原來這邊的二四三屋已經沒了 比起這家二四三屋 陣屋前面的 應該是這家陣屋糰子 導覽書上也有寫 聽說這家陣屋糰子非常好吃 所以接下來要往陣屋糰子那邊走 先在國分寺稍微參拜一下 再前往那邊 哇這裡歷史感真的很強 好久沒來高山了 氣氛還是一樣好 真的像走進過去的日本一樣 聽說二四三屋就在這附近 這家糰子店嗎？ 這裡就是 43 年前的導覽書上記載的 正式名稱應該是「二四三屋（ふじみや）」 抱歉念錯了 二四三屋還留在這裡呢 難得來了，買一串吧 可以給我一串嗎？ 這家店是從什麼時候開始營業的？ 76 年 76 年前！？ 現在是第二代 原來現在是第二代！ 那真的算是很珍貴的醬油糰子 能吃到 70 多年前的味道真的很珍貴 謝謝您 謝謝你來買 聽說很好吃 一定要試試 喔原來如此〜！ 謝謝謝謝 我買了二四三屋的醬油糰子 剛剛聽老闆娘說，已經賣 70 年了 那我就來吃吃看這 70 年的味道 真的很好吃 很多人印象中的醬油糰子是甜鹹甜鹹的 但飛驒的醬油糰子其實是醬油為主 偏鹹味的糰子 我超級喜歡這種味道 以前來旅行的時候 真的一次吃了十串才回去 真的好吃成這樣 但以前來的時候啊 醬油糰子一串才 60〜70 日圓 現在竟然漲到150日圓了 這有點小難過 好吃！ 沿著這條路直走 就會到陣屋那邊 如果那附近有糰子攤的話，聽說超級好吃 也讓人相當期待 這一帶真的有很多把老房子翻修後重新開的店 變得相當新穎 整個城市真的很乾淨漂亮 高山果然是觀光城市，整備得非常好 那些老建築物可能也 像這樣被重新賦予新的生命也說不定 老實說二四三屋的糰子 我已經覺得非常非常好吃了 如果有比那個更好吃的糰子… 那肯定超級厲害 這附近應該就是陣屋了 這裡會有糰子攤嗎？ 這裡就是陣屋 附近應該會有攤位吧？ 該不會今天沒出攤吧 看起來今天似乎沒有呢 照剛才那位阿姨所說 紅橋那邊好像有攤位 去找找看吧 我也想順便簡單介紹一下「高山陣屋」 江戶時代，治理飛驒國的代官或郡代
在此處進行政務，相當於「辦公所」 因為飛驒盛產木材和礦物 所以這個地區被幕府視為重要的直轄地 因此這座高山陣屋內設有 官員辦公室、審判室、米倉，甚至還有庭院 所有行政中樞功能都集中在此 現今保留下來的陣屋建築，日本僅此一處 依然能感受到當時的氣息 我現在在找那家店 請問聽過「陣屋糰子」嗎？ 今天休息喔 今天休息啊… 店就在那個轉角 平常都在那個轉角 因為高齡化的關係啊 店主年紀比較大了 現在一週只開三天左右 星期一、二、三… 是有開嗎？ 休息 星期一是公休啊 沒錯 聽說再過1、2年就要收了 這樣啊… 所以要趕快吃才行 哎呀真可惜 另外還有二四三屋喔 二四三屋我剛才吃過了 吃過啦？ 很好吃吧 很好吃！ 那家也是很有名，老店了 但聽說高山最好吃的是陣屋糰子啊，可惜今天沒開 真的可惜 下次有機會再來吃 下次來的時候啊 說不定店已經收了 星期一、二、三… 一、二、三 看那邊是不是有寫？ 店門口現在… 好像有寫 他們現在好像會連休三天 了解了 我去看看 剛剛問過了 看起來這裡就是「陣屋糰子」的位置 原本今天應該是有開的 寫著營業日是星期五、六、日、一 從早上9點到下午3點 還寫著賣完就收 看起來最近休息的日子變多了 ※下次一定會再來吃！！ 哇，有人力車耶！ 而且拉人力車的那位講超流利英文 好厲害 那麼剛剛都是介紹吃的 這條河呢 叫做「宮川」 過了這條河的另一側 有一整片保存完整的古老街區 接下來帶大家去那裡看看 這邊的街道當然也有記載在導覽書上 叫「三町筋」的區域 據說三町是支撐高山經濟的商人所居住的街區 帶有格子窗與高窗的典型民家至今仍然井然排列 外觀樸素，但內部卻十分講究的房子也很多 三町分為上、中、下町 其中最受旅人喜愛的是「上三之町」 沿著大約300公尺的細長街道 房子彷彿時代劇拍攝場景 而且超過八成都是店鋪 和風咖啡、味噌店、釀酒廠 民藝品店、和服店、山菜料理、豆腐料理的店等等 光是逐家店慢慢逛，感覺一天就會不知不覺過完 這條街就是所謂的「三之町」 哇遊客真的超級多 兩邊真的有超多店家 感覺這本導覽書上寫的店也還有很多留著 這家「小鳥屋」也有刊在導覽書上喔 上面寫說是木棉布店 現在變成賣浴衣和紀念品的店了 高山真的保留下來的店超多耶 往這邊走過去 就是這個這個！ 這家「ばれん」也有被刊在地圖上 到目前為止幾乎 100% 都還存在 果然這種有歷史的街區 真的留下了很多老店 在酒造門口上面 你看這個圓圓的草球 這叫「杉玉」 是新酒釀好時會製作的一種象徵物 現在看起來有點變成茶色了 剛做的時候是綠色的 慢慢變成茶色時 代表酒也跟著熟成了，是這樣的訊號 這在高山是非常有名的傳統物件 這家「山車」酒造也有清楚刊在導覽書上 「原田酒造（山車）」這樣寫著 真的幾乎全部都還在耶 這本 43 年前的導覽書上的店 現在幾乎都留著 真的就算拿著 43 年前的導覽書散步 也完全能逛得下去 滿滿都是能感受到歷史的店家 這裡有一家叫「久田屋」的 地圖上也有刊載 太厲害了！ 看起來像旅館呢 氣氛超好的旅館耶 這個牌子看起來就是超老的那種 好厲害… 我上次京都做舊導覽書旅遊的時候 其實很多店都消失了 但高山這裡幾乎都還在 所以來這裡的話 就能跟 43 年前來過的人一樣旅行 我真的超愛這種氛圍 高山真的太棒了 完全有京都的感覺 而且雖然觀光客不少 但超級好走，完全不會覺得擁擠 還挺熱鬧的 但又不會難走 這裡真的可以說是超推薦的觀光地 高山本來就是非常有名的觀光地 現在真的滿滿都是外國觀光客 真的可以感覺到這裡變得更知名了 我自己也覺得滿開心的 你看人真的很多吧 這大部分應該都是外國人 這裡也大排長龍耶 是很有名嗎？ 這家店雖然沒寫在導覽書上 但人氣超旺 是賣飛驒牛握壽司的店 果然這種客單價高的店比較留得住 剛才阿姨也是這樣說的 我走在這邊看下來 幾乎沒有看到糰子店了 這裡不是三町筋那一側 車站附近那邊糰子店比較多 可能糰子店也減少了吧 買到啦 超棒！ 哎唷好吃 這家雖然沒寫在導覽書上 但排隊排超長 很在意所以 這家也來吃吃看 「森羅こって牛」さん 看這本 40 年前的導覽書 完全沒有寫到飛驒牛握壽司 所以 40 年前應該還沒有這種東西 現在可是超人氣美食 ※1,200 日圓（好貴！！） 我開動了 這真的太扯… 好吃得不得了 不愧是飛驒牛！ 好吃爆了！ 說到飛驒的名物就是「猿寶寶」 43 年前的導覽書裡也有清楚寫著 而且這個「猿寶寶」 一直以傳統物品的身份持續販售至今 竟然有這麼多種類 以前應該主要是紅色吧 但現在顏色超多 而且每種顏色還有不同寓意 像這種招財猿寶寶 我也買了一隻猿寶寶 我選了象徵家庭運的紅色 超級可愛！ 我慢慢地享受完這片古老街景之後 接下來想去找今天最後一家店 這本導覽書裡面有記載的 「中華そば（中華麵）」這一欄 高山從以前就以「高山拉麵」聞名 但導覽書上寫的是 「中華そば」，不是高山拉麵 我覺得很有趣，所以想去找這家店看看 不是拉麵，而是「中華そば」 細麵，配料只有叉燒、筍乾和蔥花 湯頭是濃郁醬油味 還加入柴魚高湯 難怪被稱作「蕎麥麵」 上面寫著「有樂町・まさご」 這家「まさご」現在還在不在我也不確定 我等一下去找找看 這裡寫的這碗中華そば看起來超好吃 想以這碗中華そば做今天的收尾再回家 那我趕快出發找找看 這家「まさご」的位置呢 是在剛才那座橋靠車站那側 靠「本町通」旁邊的一條街上 所以我要往那邊走過去找 三之町通真的有好多老店保留下來，超驚訝 這個飛驒高山啊 整個高山的街道 真的保留了非常多老店 如果有人想體驗真正昭和時代的日本 我真的超推薦來高山 這裡的氛圍真的讚爆 希望大家都能來走走 剛才那邊就是陣屋 從陣屋旁邊的路直走過去 好像就是「まさご」中華そば店所在的位置 而且現在真的比日語還常聽到外語，好奇妙 好像只要沿著這條很有味道的小路直走就會到 看地圖應該就是這條街沒錯 這裡也好安靜，很舒服 左邊有好多超有歷史感的建築 遊客也比較少 散步起來非常愜意 這裡還有一家叫「おがわ」的，看起來也超有歷史 但這家沒寫在導覽書裡 まさご應該就在這附近 該不會就是那個？ 是那家！ 真的還在營業耶！ 太強了！太開心了！ 高山真的太猛了！ 這就是 43 年前導覽書裡記載的 「まさご」這家店 外觀好像變新了一點？ 那我進去看看 其實我這次旅行是拿著 43 年前的導覽書來走的 43 年前！？ 那裡寫著一間中華そば店就是你們家 對，寫著呢 老闆，這間店現在第幾年了？ 大概 17 年吧… 所以是承接前一代經營的？ 對對對 這個是誰？ 我也不知道（笑） 因為我出生之前的事了 這張照片是創業時的嗎？ 對對，那就是開始的時候 原來最初是這樣啊 這就是高山拉麵的開端 發祥地就是這裡？ 據說是啦 真的太厲害 那這家店創立多久？ 店啊… 應該是 43 年吧？ 剛好跟這本導覽書同一時期耶 那創業年份呢？ 最初是昭和13年 昭和13年就是… 85年前？ 85年！？ 能吃到這麼有歷史的中華そば太幸福了 高山長年受到喜愛的「まさごそば」 創業於昭和十三年 如今甚至被稱為「高山拉麵的元祖」 菜單非常簡單，就是中華そば單品 雞骨與魚介香氣交織的清澈醬油湯頭 中細捲麵、叉燒、筍乾、蔥花── 完全是昔日高山的味道 一如往常有許多熟客造訪的店裡 能喝到這碗 unchanged 的滋味，是種特別的時光 跟照片一模一樣！ 太厲害了！ 那我先從湯開始喝 （啜飲） 單純、傳統的醬油風味 超好喝 好好吃！ 真的比起拉麵，更接近蕎麥麵 剛才老闆也有提到── 據說高山拉麵的發祥地就是這裡 真的是非常傳統的中華そば 簡單，但好吃到不行 叉燒也很樸實又好吃 好吃，每樣東西都「簡單到極致」的味道 真的超好吃 吃完了，太滿足 那麼，剛剛在這家「まさご」 吃到了中華そば 雖然簡單，但味道非常有深度 真的很好吃 大家也一定要來試試看
這家 43 年前的導覽書裡寫的「まさご」 非常值得一訪 那麼這次呢 我是用這本 43 年前的高山・飛驒導覽書 在高山這座城市旅行 沒想到店家幾乎都還在 用這本導覽書就能完整地旅遊 真的成為一趟很有趣的旅程 唯一可惜的，就是沒能去到「陣屋だんご」 但導覽書裡的其他店幾乎都還存在 如果大家家裡的衣櫃裡
剛好有舊的高山導覽書的話 把它拿出來走一趟 我覺得一定會變成超級有趣的旅程

📍目次
00:00　オープニング
01:30　40年前のガイドブック旅スタート
03:00　喫茶 IF珈琲店
08:21　二四三屋（みたらし団子）
14:08　陣屋だんご
17:15　三町筋（古い町並み）
23:00　中華そば まさご
28:23　まとめ

40年前のガイドブックを片手に、岐阜県・高山の町を歩いてきました。
“飛騨の小京都”とも呼ばれるこの町には、江戸から続く古い街並みや、今も変わらず残る老舗の店があります。

当時の観光客が見ていた景色と、令和のいま僕が歩いた景色。
その違いと、変わらないもの──どちらも強く感じる旅でした。

今回は、ガイドブックに載っていたお店を実際に探し、
三町筋の街並み、老舗の喫茶店、中華そばの名店などをめぐりながら、
“時を越える高山の魅力”をドキュメンタリー形式でお届けします。

ぜひ最後までご覧ください！

過去の昔のガイドブック旅再生リスト→https://www.youtube.com/playlist?list=PL6QIifwLGqcJ_LodWHH3_5edY8FIt5VTN

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