【根室照月旅館】北海道根室市「照月旅館」完全マニュアル！最上級膳北海道海鮮のオールスター「月膳」完全解説！

【根室照月旅館】北海道根室市「照月旅館」完全マニュアル！最上級膳北海道海鮮のオールスター「月膳」完全解説！

YouTubeチャンネル はい、今回は北海道眠室にある料理自慢の新旅館。衝月旅館さんのね、魅力と眠室の新鮮で旬な回線を豪華にいただく衝月旅館最上午前月前をね、え、徹底解説いたします。眠るを代表する新旅館で最高の休息と最上級の旬なお料理を満喫してはいかがでしょうか。 [音楽] それでは行ってみましょう。北海道ブラリチャンネルは私ほっちゃれがご案内しています。 [音楽] チャンネル登録待ってるよ。 [音楽] はい、皆様こんにちは、こんばんは。え、今回はですね、北海道眠室にある旅館、小月旅館さんにね、え、来てます。 小月館さんのね、え、夕食すごい豪華なんでこうご期待。それでは行ってみましょう。すごく不のある旅館ですね。 入ってみましょう。 あ、こんにちは。 すいません。はい。で、お食は 従業員さんが内の説明をしてくれています。 はい。はい。 朝食の場所はなりますんではお読みしませんので質は出来上がりますんでいてください。 18番にござい 番。はい。 はい。 温かい接客ありがとうございます。 あ、分かりました。 お部屋まで案内してくれました。最初はね、この 6 畳のお部屋を案内されたのですが、え、喫煙所のね、近くの広いお部屋に交換してくれました。 え、ついでなんでねえ、ここの部屋も見てみましょう。 畳の香りがする落ち着くお部屋です。私が止まる桜の前行ってみましょう。はい、それではルームツアーを行ってみたいと思います。え、今ね、急遽、え、旅館側のね、え、ご意で、え、部屋変えてくれました。 [音楽] なぜね、部屋を書いてくれたかと言うと、 え、私喫煙するんですが、え、喫煙する 場所がね、え、この部屋のすぐ向いの部屋 だからだったんです。え、すごくね、 ありがたい対応をしていただきました。 それではルンツは行ってみましょう。まず ね、お部屋の中央にはテーブルが1台、 そして材、え、横にはね、え、キス、茶碗 類が入っています。お湯はね、え、階段横 に置いてあるそうです。で、こちらに来る とね、え、クローゼットがありますね。え 、クローゼットにはね、浴衣、そして タオル、え、アミニティですね。え、 歯ブラシと髭剃りですか。あと避難用の ロープ。で、その横にはね、絵が飾られて います。 あと内線の電話。 あと石ですね。 クーラーが1台でこの部屋ね、え、和室の 9条になるのかな? 多分和室の9条ですね。え、さっきの部屋 6畳だったんで全然広いです。で、奥の方 に来ると、え、ちょっと大きめのね、 遠いストーブですね、これね。 ね、だいぶ浅になったらマイナス になることあるんでストは必須です。あと は化粧台が1つ。 あとね、入り口入ってすぐのところに冷蔵 庫あります。 上にコップ類、 そして伝票ですね。 冷蔵庫入ってんでしょうね。え、飲んだら ここに書くってことでしょうね。で、冷蔵 庫。え、中にはね、ウーロン茶。 中にはウーロん茶、コーラ、ビール、 2本酒が入っています。 ウーロ茶とコーラ。そしてビールが 4本。あ、 2 本入ってますね。やっぱり寝室だとね、え、寝室の地酒、え、北の勝つ入ってました。 あとね、ウェルカムお菓子、え、グミです かねが乗っています。部屋のね、え、窓を 開け、あと部屋のね、窓を開けると展望が ですね、眠室の街ですね。 小月旅館さんね、飲み屋さんのね、ところ のすぐ横に立っていました。 以上、お部屋のルームツアーでした。 ちょっとね、え、時間があるので館内探索 してみましょう。 従業員さんが3名以上の広いお部屋も見て くれました。広くていいですね。私がね、 え、止まる部屋はこの桜の間ですね。桜の 間。 本当ね、松の場とかね、お椅子のね、絵が 飾られてますね。 で、正面にはね、おトイレあるんですね。 おトイレがあります。 ああ、綺麗なね、洗面台ですね。おトイレ ですね。 え、ここの松の真ネ、ここがね、喫煙所だ そうです。 普通のね、お部屋をね、喫煙所として、え 、解放してるそうです。 普通に止まれますね、ここね。 で、先進んでいきますと、 ま、ここにですね、え、お茶が用意されて います。 階段の横にね、お茶が用意されています。 トンビですかね? 昔ながらの落ち着く輪の雰囲気ですね。 ステン10。 あ、大とね、お部屋がずっと並んでますね 。 またここもトイレのようですね。ここはね、 1 階のフロントになりますね。と玄関です。ませ 押さえになります。あ、可愛らしい絵ですね。これね、ピノですかね。 お、ジャランのオブザイヤ2019第3位 すごいですね。 Wi-Fiも繋がっています。1回のね、 え、このお部屋、ここはね、朝食会場に なるそうです。袋にね、可愛らしい写真が 飾られてます。なんかね、袋を笑ってる みたいですね。可愛い。はい。こっからね 、え、2階段でね、2階登っていきます。 なんかね、懐かしい雰囲気のですね。 奥にね、ずっと進んできますと、え、お 手洗いですかね、お手洗いがあって、え、 ここがね、お風呂になります。 男湯 でこちらがね、女性のお風呂ですね。 今ね、え、浴衣が来てみました。横から 見ると腹がぼよんです。 それではね、え、お風呂入りに行き ましょうか。あったまってきましょう。 [音楽] 風呂入りましょうか。 [音楽] 温泉ではないですが、清潔感があり、 ニューヨの良い香りがします。 木のね、 椅子と火のオケですね。後から気づいたん ですが、椅子とオケはプラスチックでした 。洗い場は3 つ。あ、お風呂もね、あ、入浴剤入ってますね。今日はね、マリンブルですか?すごくね、お風呂の中いい香りがします。いやあ、さっぱりしましたね。それではいましょうか。 なぜか反対側から出ていく私。それではね、え、ウェルカもお菓子いただきましょうか。 え、グループフルーツのね、ゼリーと マスカットの ゼリーです。 疲れたね。体には持ってこいですね。この お菓子ね。 今夕方の4時半を回ったところなんですが 、え、もうね、結構表くなってます。なぜ ね、ネロは日本の斎藤。そしてね、1番 最初に日が沈む町だからです。4時半で この暗くださです。 [音楽] 夕食の準備が始まりました。ワクワクが 止まりません。 これがうちの看板料理でウニのチャームシ になります。これは1 番先に召し上がっていただきたいお料理でます。 はい。はい。 お腹いっぱいになる前にこの赤い指北海島姉島エビですが これはお大じゃなくてネブロ半島のハマてどこで取れた大量 [音楽] LLサイズ1 番大きいサイズを使って秋の発寸の付けにしてあります。 はい。 似てちょっと渡りづらいですが黒いところはタラバガニの内っていうところなんですね。 はい。 で、白く浮んでのが色えてみたんですが、このお刺のエビがよくいましたんで、エビとえて内というお料理を一品作りました。 はい。 で、これ酒の傷、酒の鼻のセンターのけするんですが、 私の方では必ず4月から6 月まで取りに行く沖の酒知らずって酒を使って膝を作ります。 はい。はい。 で、このグレーのさ、これが午後の 2時から5 時半までかけて鍋壊して深海の大きい粘特有のカジカなんですね。お腹の広いカジカで 80m くらい深いとこに網をさして歯前で取ったものでございます。 それを味噌き前にじっくりと 3時間半かけて作ってたもの 1品です。 はい。はい。 で、こちらご存知A のような魚ですべてお魚。 これあの煮付けたとちょっと冷やすんですね。 はい。 そうすと身がぎゅっと引き締まって骨までいただけるタパなお魚でございます。 はい。はい。 で、お作り、お刺身エビ、き、ホタ貝と はい。はい。 鼻先あ、当然割りで生かしてあります。 鼻先側にも包丁を入れて塩味でよくついておりますんで 唐に入れて召し上がってください。 はい。はい。 で、この青いうつはお野菜の代わりなんですが、たに半片を開いて下に黄と混ぜた黄ズの敷て回線さにしてある一品でございます。 ちょっと胃を休めながら車上がってください。 なんと言っても月前の特徴はこのお魚と この箱にあります。 はい。 このお魚は近畿ですね。北海道の魚の大沢でございますんで、歯前のやっぱりカジと同じ 60m くらい深いとこに網をさせてったもの。 はい。 はい。 私では必ずエラのとからツ抜きというか綿を取ってからこう特殊な魚焼きで塩焼きに串焼きにして 回して焼いていきます。 雨を全部閉じ込めるでございます。 はい。はい。で、この箱の上は2 段になってまして、酒の伊豆と言いまして、小さいで弁お野菜、弁をお野菜と積みて いっていうものを作ります。なかなかこれは不愛しにくいもんですね。 はい。はい。はい。 こちら箱を開けていただくとですね。 はい。 橋休みに一口生を入れてありますんで、どうぞ後でお仕上がりくださいというところが突き前然前の違いだと思います。 はい。わかりました。 はい。 で、最後になりますが、あの、こちらの絞りの器はあ、 [音楽] はい。 前ご飯ってキノコご飯でございます。 これは夢ピリカーを使って炊き上げましたが常用にして物を 10% くらい入れると不合しないでいけます。 どうぞ後で一食口し上がりください。 はい。 で、これが大体うちの全の特徴でございます。 はい。それではいただきます。支配兄さん言ってた。まずウニのチャムシ食べてくれってことを話していましたね。 これ行ってみましょうか。 おお。 上にはね、アがかかっています。ア。 あ、お出汁が効いててね。優しいお味です 。 中はね。 うわ、プルンプルンですね。いただきます 。 うん。うん。わ、ウニ。ウすごい。 幸せな美味しさ。 ウニすごいです。中にはごぼ入ってません。ああ、うまい。なんていう幸せなんだろう。生きててよかったって感じです。 あと何年生きれるんでしょうか? このウのね、甘み、そしてね、磯の香り、そしてこの茶碗の卵でごぼがですね。あ、美味しい。 [音楽] 1 つになってね、絶妙なハーモニーを作り上げています。 [音楽] ウの味が非常に濃い。 眠室がうまい。衝月の旬。 続いてこれいくかの子ですね。西の子供です。食べてみましょう。 [音楽] この音聞こえますか? あ、コニくり。 コニコリの良い食感。 よくね、これね、お正月で食べますよね。舞いたご飯。すごくね、舞たの良い香りがします。おお。 ご飯がね、すごく甘く感じます。 [音楽] 持ち米なんでしょうね。 続いてね、島ビの Lサイズしてましたかね。食べましょう。 島ビね、すごく美味しいんですよ。味がね 、濃くてね。 うお。 甘い。甘いですね。味が見てください。これプリンプリン。そりはゆったらプリンプリンするだろう。うん。甘い。ね。 あまりに美味しいと言葉になりません。 続いてね、この青いお皿に入ったやつ。半てましたかね。 [音楽] 白い半。あ、下になんか引いてますね。締メジとキュウリクラ。そして半。この黄色いソース何でしょうね。ちょっと食べてみましょう。 [音楽] [音楽] 黄色いソースは卵と酢を合わせたマヨネーズ風のソースでした。 なるほど。お串直し的なね、サラダに当たる部分なのかな。 続いてはね、刺身。お刺身いただきましょうか。お刺身はね、お手。そしてあ、ホですよ、これ。生のホ。生のホが、 生のホは甘い。 そしてボタンエビですね。言わずと知れたボタンエビ。ホタはね、間違いないですよね。 間違いがないうまさ。 小の刺 小はね、間違いないですよね。で、今日はですね、これに備えて寝室の太からですね、飯、どうしても飯が食いたくてね、飯して。 これの太平さんでね、この白米、この パックにね、いくら詰めても300円です か?こんな山盛に詰めてきても300円で 食べることができます。 続いてホキ行ってみましょうかね。ホ、 ホケ。これ生のホだとね、 色赤くなんないんですよ。これポイルした ね、ホだと赤いですが、生だとね、赤みは ありません。 [音楽] うん。甘い。そして買ってきた白米を放り込む ご飯をパり。 バフウニですかね。ウニ行ってみましょうか。 ウニだけでうまい。 うわあ、美味しそう。甘い。 [音楽] うん。これでウ弾ですね。 ウニボンバーです。 もうウの香りが爆発してますね。口の中で 。 昔なんかよくね、海、海に潜ってね、ウ取 て食べてましたね、子供ね。今そんなこと したらすぐお縄になっちゃいますね。それ は犯罪です。今日の夕食は北海道線の オールスターズです。 続いては 私が勝手に決めたメイン料理金。これねキ ね海魚なんですよね。身がね、赤身で油が すごくあります。岩白身でした。久しぶり ですね。金食べるの何 年ぶりっていうレベルですね。金は値段が 高くて普段なかなかお口に入りません。 見えますかね?食べてみましょう。うん。バカ油。油だらけですね。めちゃがあってうまい魚です。久しぶりの近キですね。ああ、皮がね、近キ皮うまいですよ。ここでキインご飯。白米とめちゃ合う。 [音楽] 続いてはね、いよいよ眠室の名物 花先ガニいっぱい1人でね、いっぱい 食べれるなんてすごい贅沢ですね。 花咲はね、タラバガニとね、同じ仲間で 宿かりたそうです。結構ね、 タラバガニのね、味をもう少し濃くしたの が、え、鼻先ガニのような味がしますね。 そう、私はそう思います。お店の人がね、 切れ目入れてくれてんで、この秘密の シャ文字、カニ用のシャムジ、これ使って ね、食べていきましょうか。どれどれ。 今回ですね、昨日かな、ちょうどね、私 夜勤やってまして、え、その夜勤やってる 日にね、ネムロ震路5のご自身あったん ですよ。それで私次の日行っても大丈夫 かなってちょっとビビってました。だけど ね、今んところは自信ないですね。爪食べ てみましょうか。 おっくり出し戦法でいきますか。 爪はね、やっぱり味濃いですね。どの感じ に食べても。 どんどん行きましょう。 いよいよね。残りは頭の部分です。めくってみましょうか。 [音楽] ここはカの宝石箱やの真似ですね。 おお。お味噌ありますね。お味噌。そしてね、これ抱きって言われる部分ですね。これね、この食べれるんですよ。 訂正抱きではなく土年です。 今ね、抱キの部分から向いてみました。 [音楽] 剥くとね、こういう風に抱きというね、身 が出てきます。これもね、結構美味しいん ですよ。 ああ、味噌。 味噌のね、 抱き味噌の味が染みてうまいです。 味噌 カニで1番好きなところ味噌。 うあ 。 いただきます。 味噌はね、 うまい。 私ね、味噌だけあっ十分です。それぐらい 味噌うまいです。そう言いながら身も ちゃんと食べる私。他の料理はですね、 ボタンエビとカニの内粉のあい物。お味は ですね、ボタンエビの甘さと濃厚な旨味。 そしてemb味ならでは独特な風味。鮭の 素物。お味は私の感想ですが、タコの食感 と味似ていました。ちなみにね、鮭のとは どこの部分なんでしょうか?この花の部分 を言います。カジカの味噌漬け。お味はね 、え、カジカの独特な風味とお味噌が調和 していてお酒に合う一品です。カス辺の 煮物。味はですね、え、タンパな白身で 独特な風味、そして軟骨がコリコリと癖に なる美味しさですね。鮭のいし。 鮭ケとね、え、野菜をこじ付けしたこれ またお酒に合う一品。デザートはですね、 パイン 食べましょう。パイン今日のデザートです 。 うん。甘いですね。 全て完食しました。ごちそうさでした。 お腹いっぱいお風呂でさっぱりしたので今日は休みます。おやすみなさい。おはようございます。今日の朝の眠です。雨降って固まると言いますが、今日も美味しいものをたくさん食べていきましょうね。 [音楽] それではね、朝ご飯の時間になったので 朝ご飯に行きましょう。 [音楽] 朝食の数は根室まの塩焼き トロ芋とほれ草のおひし 漬け物と鍋たのバ肉合え そして昆布のつだ煮 のつ煮 [音楽] 花の鉄砲汁 いただき まずはトロロ芋から食らう。 [音楽] 昆布のに違を感じるテーストですね。 [音楽] ネロの酸まずいわけがない。 [音楽] 2色続けて鼻先が。これは贅沢気はあまり ないですね。 今年はね、サンマ法量だったようです。な ので私の胃袋にも恩恵をあげましょう。 日やをガがガブり。 [音楽] トロご飯をイン。 こののリのにレアーな二具合で初めて食感 が美味しかったです。 朝から贅沢花崎ガニ。 良いお出しが出ています。 全て完食しました。ごちそうさでした。え 、食にね、コーヒーを飲みましょう。 [音楽] チェックアウトしていきましょう。 サービス食事最高の旅館でしたね。 はい、皆様今回はですね、え、北海道眠室にある旅館月旅館さんね、体と心を癒していただきました。すごくね、夕食超豪華で美いしかったです。 [音楽] 皆様よければチャンネル登録、高評価、コメントないだけると私大変に喜びます。次回まで皆様方お元気で。 それじゃね。 小月旅館の従業員さん、心温まる対応誠にありがとうございました。 you

今回は北海道根室市にある老舗旅館
「照月旅館」さんに北海道海鮮のオールスターズとも言える
最上級膳「月膳」を食べるために宿泊してきました！

月膳はカニ有りキンキ有りウニ有と書ききれないほどの
北海道の海鮮が並ぶ最上級の料理達です！

照月旅館さんは根室の老舗旅館だけあって
歴史や価値を感じるレトロな雰囲気を感じるお宿です！

宿泊前日に根室は震度5弱の地震があって少し怖かったのですが
料理に負けて思い切って行ってみましたが大正解でしたｗ

〇いつもご視聴ありがとうございます！
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（北海道ぶらりチャンネル）
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