黒石市、スシロー青森黒石店の鯛だし塩ラーメン(390円)。鯛出汁しスープにアサリと鶏ガラを加えたという手の込んだスープです。一杯の絶対量が少ないのでちょっと高価な汁物という位置ずけと考えてもよいのかも

黒石市、スシロー青森黒石店の鯛だし塩ラーメン(390円)。鯛のアラを煮出したスープにアサリと鶏ガラを加えたという手の込んだスープです。全粒粉を使った中太麺は表面がツルプルでコシが強く伸びにくいタイプです。一杯の絶対量が少ないし(自分の感覚で通常量の三分の一くらい)「寿司に合うラーメン」をコンセプトに開発されたメニューらしいので汁物という位置ずけととらえてもよいのかも。魚介の塩味スープにトッピングの鯛唐揚げも良く合います。近頃の回転寿司ではラーメンも侮れません。

スシロー青森黒石店
黒石市追子野木1-177
0172-59-1025
営業時間・月~金 11:00~21:30 土日祝 10:30~21:30
※ラストオーダーは閉店時間の15分前
定休日・無し

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