一代で５４年の歴史… 御年８０歳は変わらぬ焼き方＆味で地域の方の元気の源に 焼き方は麺を先に重ね、重しで押さえるクラシックストロングスタイルな一枚【2024年8月31日放送】福水
[音楽] 今日は50年以上の歴史を誇るお店をご 紹介します秋軍坂町小浦にあるお好み焼き 福水1969年開業反世紀以上福井さんが 守ってきたお店です焼き方も変わらずです か変わらず同じ焼き方ですずね 方へえ先に麺を乗せるスタイルなんですね そうそうさ下にねあこれ50何年ずっと 一緒わあいいですねこうなんか昔ながらの スタイル絶妙なうん力加減で抑えてるん でしょうねああそうよねすごい美味しそう なう水分がじわっと出てきましたねそう お好み焼きを焼き続けてきた中1番の危機 は平成30年7月豪雨でしたおここまで水 が来たんじゃてみな海よへえ私の身長と 同じくらいですよあの高さそあの主人が やっぱこうみこらみんな綺麗に鉄板はスっ と落ちてたまんまで他のもんはみんな流れ た鉄板だけ残ったんですね鉄板だけじゃけ ここはちょっと何ぼしても取れんのよこれ が災害の 名残り被災後わずか3ヶ月で営業を再開し ました鉄板があるからじゃ頑張ろうか言う て主人がまた作ってくれたからできるん 長い歴史を重ねてきたお好み焼きいただき ますものすごく水分の重視さが絶妙ですね あんなにスピード感持って作られたのに しっかり紐通ってますしそうそうそう ちゃんと野菜の甘みも感じる54年の なんか歴史とお母さんの真心を感じる 優しいお味ですねあまさにオールフード 地域に愛され続けてきたお好み焼きでした もうちょっと頑張ってやりますのでみんな お好みを食べに来てください
お好み焼き 福水
住 所 安芸郡坂町小屋浦３丁目２－２４－２
連絡先 ０８２－８８６－８１５５
営業時間 １０：００－１４：００
定休日 月曜日
主なメニュー お好みそば肉玉 ６００円 ※持ち帰り容器代３０円
地元テレビ局・広島テレビがオススメする、各店のこだわりが詰まった『お好み焼き』を紹介します！一口にお好み焼きと言っても、千差万別・百花繚乱。焼き方・具材・こだわりを徹底取材！チャンネル登録＆goodボタンを押して頂くと励みになりますm(__)m【※お知らせ】お店・価格・商品のご紹介は、放送当時のものです。お出かけ前に、店舗様にご確認ください。
https://www.htv.jp/program/okonomiyaki/index.html