【東北地理】岩手県発祥激うまローカルチェーン店TOP10|盛岡冷麺発祥店・ドデカソフトクリームも！【ゆっくり解説】

【東北地理】岩手県発祥激うまローカルチェーン店TOP10|盛岡冷麺発祥店・ドデカソフトクリームも！【ゆっくり解説】

ねえ、魔理沙。岩手って自然が綺麗なイメージがあるけど、実はグルメの方向でもあるんでしょ? その通り。 日本の若目はほとんどが三出しか書きの漁場とか米としても有名だよね。 霊夢は食のことだと急に式になるな。でも岩手は名産品だけじゃなくてご知チェインも魅力的なんだぜ。 チェインどこにでもある感じのお店じゃないの? いやいや、そこが岩手のすごいところなんだ。地元でしか食べられない個性派ラーメンや全国レベルの職人が握る回転寿司まである。 [音楽] え、同じ圏内でも全然ジャンルが違うのね。 そうなんだ。個性派なお店ばかりだが地元みんに絶大な人気を得てるんだ。そう聞くと観光より地元の人の火用を店に行きたくなっちゃう。 [音楽] それじゃあ今回は岩手で生まれ今も愛される激馬ローカルチェイントップ 10を紹介するぜ。 この動画を見れば知られる岩手の穴葉職文化を知れるかもしれないわ。 それじゃあゆっくりしていってね。 [音楽] 第10位は森岡にあるし偽そば店のあだ。 東であって読むんだね。 送業は明治40年で120 年近い歴史がある。本店の他に駅前点と別館もあるんだぜ。 そんなに昔から続いてるってすごいね。 ここはわンこそばが体験できる店として特に有名なんだ。 わンこそばって知ってるどんどん食べるやつだよね。あ あ、ジさんがそばをお安次々に入れてくれて満腹になったら蓋をして終了するんだ。 ほいほい食べるのって見てる分には楽しそうでやってみたくなるよね。 ちなみに15杯でけそば1 杯分くらいの量らしい。 100杯以上食べる人も珍しくないぜ。 100 杯?どんなお腹してるの? 100 杯超声で手っていう記念がもらえるんだ。まさに勲章だな。 [音楽] チャレンジ魂がくすぐられるわね。 最高記録はなんと753 倍。女性の挑戦者が出した伝説の記録なんだ。 753杯。それはもう別次元ね。 ちなみに何杯食べても料金は 4200円の低学生なんだ。 たくさん食べる人には嬉しいシステムだね。 見た目は競技っぽいけど、実際やる時は自分のペースでのんびり楽しんでいいんだ。 雰囲気を味わうだけでも楽しそう。でも普通のおそばも食べられるの? もちろん。ザそばや天ぷらそばやトロロそばかも何番も人気だ。 寒い地方だとトロそばをハッフハフしながら食べるのが最高よね。 確かにいいよな。ちなみにあ屋にはビガン向けメニューもあるんだ。 え、死ニ舗なのに進んでるのね。じゃあカツオ出しとかは使ってないの? そう。 梅は野菜と海層で出汁を取ってて、天ぷらの衣子衣にも卵を使ってないんだ。 いろんな人に親しんでもらえるように工夫してるのね。伝統を守りながら進化も忘れない。観光でも普段使いでも楽しめる名天だぜ。第 [音楽] 9位は森岡ジャメンの元ン素パイロンだ。 ジャメンってジャージジャーメンと似てるけど違うんでしょ? そうなんだ。送業者がマ州で食べたジャージャーメンを食べやすくアレンジしたのがジャメだ。 異国の味を森岡風に進化させたってわけね。 特徴はうどんのような平打ち麺と豚挽肉の旨味が凝縮された特性肉味噌。 ジャージャー面は中華面だけどジャ面メンはうどんなのね。 トッピングのキュウリや生姜がいいアクセントで味を引き締めてくれるんだ。 濃い味の中にさっぱり感もあって食べやすそう。 途中ですやらあゆニンニクを加えて味変するのがパイロン。自分のみに仕上げるんだぜ。 セルフで完成させる麺料理って面白いわね。 パイロンは1953 年送業で、今は創業者の娘さんが 2代目として味を守ってる。 ちゃんと伝統が受け継がれていってるのね。 ああ、ちなみに味噌のレシピは送当時からほとんど変わっていないんだが、今も秘伝のまま。 歴史の深みがありそうね。 ちなみにジャメは締めも楽しめるんだ。その名もチータンタン。 [音楽] 何それ? ジャメをあえて残して作る締めのスープのことだ。少し残した麺に卵を割り入れ、店員さんに渡すと茹で汁を注いで卵スープにしてくれる。 へえ。1度で2度も3度も楽しめるのね。 常連はラーゆオメス強めなど自分だけの黄金費を持ってるらしい。 そんな個性が出るのも長く愛されてる証拠ね。 ちなみに初めてでも店員さんが食べ方を丁寧に教えてくれるから安心だぞ。 [音楽] 観光客にも優しいお店なんだね。 の連分けした店舗もあるが1 番人気なのは本店。昼時は行列が耐えないそうだ。しかもすごいのがメニューはジャメンとチータンタンだけなんだぜ。 [音楽] なんて潔ぎ良いの。 それだけ本気なんだね。 1 本勝負で挑んで今や森岡の国民食として愛されるようになったんだ。 味変を楽しんでチータンタンで閉める。その流れ自体も作り上げたのね。 [音楽] そうだからパイロンは食で歴史を語る店。森岡の誇りそのものだぜ。次に紹介するのは岩手の古星派ラーメンチェーン柳屋だ。 [音楽] なんだか渋い名前だけど、どんなお店なの? 送業は1975年で50 年以上も岡を中心に愛されているシニセラーラーメン屋だ。 50 年ってことは親子3 世代で通ってる人もいるんじゃない? その通り。地元では柳屋の味で育ったっていう人も多いんだ。看板メニューはキムチ納豆ラーメン。 1 度食べたら忘れられない岩手のソウルフードだぜ。 キムチと納豆。個性が強そうだけどどんな味なの? 納豆をすりつぶしてスープに溶かしてるからまろやかで旨味が濃い。 そこにキムチの酸味と炒めた野菜の香ばしさが重なって絶妙なんだ。 聞いてるだけで体がポカポカしてくる。 実は柳屋は元々は納豆ラーメンだけ売ってたんだ。ある日かなに食べてた時に女将さんがキムチを加えたのが始まりだったらしい。 偶然から生まれた名物ってなんか運命を感じるわ。 学生時代に柳屋で汗だになりながら食べたなんて思い出がある人も多いらしいぜ。受験とか部活の思い出と一緒に記憶されるような味なんだ。 思い出の味って本当に一生残るものよね。 ニンニクやチーズを使ったアレンジも人気でテンポとに味が違うのも面白いぞ。 それは制覇したくなる。 ちなみに納豆が伸びて橋が持ち上がらず困るっていう初心者あるあるもあるらしい。 私だったら恥ずかしくて何もなかったふりしちゃうかも。 柳屋は海外にも進出していてなんとベトナムにも店舗があるんだ。 え、どうしてベトナムに? 森岡の学校が昔からベトナム人遊学生を受け入れてた縁で現地にも柳屋の味を広めた。 地元の味が国境を超えるなんて素敵ね。 キムチ納豆ラーメンは今や森岡を中心にいろんなお店に広まってる。でも柳屋で食べてこそ本物って言われてるくらいなんだぜ。 [音楽] まさに新たなラーメン文化自体を生み出した劇馬チェーンだね。 次に紹介するのは森岡初の回転寿司チェーンの屋だ。 なんだか家庭的な名前ね。 どんなお店なの? 1970 年代に森岡で創業して地元民のご馳想の定番として親しまれているんだぜ。 そんなに昔からあったのね。 素の魅力は何と言っても地元密着スタイル。三陸置きで水上げされた魚をその日のうちに提供してるんだ。 確かに三陸の海は日本士の漁場だものね。 ほやサンマイダカンパチなどち魚中心のネタが多い。 全国チェーンだとあんまり頻繁には見ないネタね。 しかも黒石の店では全サラ 110 円という驚きの価格設定で庶民の味方として人気を集めてる。 新鮮で安いなんて最強の組み合わせじゃない。 シリは岩手県さん一目惚れですわ。地元の米メずブレンド。ほんのり温かいなのも魅力の 1つだぜ。 回転寿司で温かいって珍しいわね。 これは職人が目の前で握るスタイルだからこそできることなんだ。カウンター越しに今日はサマがいいよなんて会話も飛びうんだぜ。 地元の市場みたいな温かみがあるわね。 そう、職人とお客の距離の近さも人気の理由なんだ。常連にはいつものネタでって一言で通じる人もいるらしいぞ。 [音楽] まるで行きつけの居酒屋みたい。 さらに誕生日に訪れるとさりげなくネタを一貫サービスしてくれることもあるんだ。 そんな心遣いってほっこりしちゃう。 テイクアウトも人気で家でも森岡の魚が味わえる。定番のち魚づしやりは観光客にも公評なんだ。 [音楽] お土産にもぴったりね。 今では森岡市内を中心に複数店舗を展開してて、週末はどの店も家族連れで大際い。 安くてうまくて温かい 3 秒揃ったお店ね。これぞ馬ローカルチェーンだわ。 第6 位は岩手北上市発症の和風レストランチェーン南部屋敷だ。 なんだか渋い名前ね。どんなお店なの? 1971 年送業で岩手県内を中心に複数店舗を展開してる死ニだぜ。 特徴的なのは店先や中庭に設置された大きな水。まるで昔話に出てくるような光景なんだ。 [音楽] 水車?どうしてそんなのがあるの? かつてこの地域で使われていたそばの製分用の水車をモチーフにしてるんだ。 そばの粉って水車で引いてたんだね。 伝統と自然を感じる店作りを大切にしてる。和風建築に水音が加わって旅館みたいな雰囲気だぞ。 南部にあるお屋敷をイメージしたネーミングだったってことね。 そんな南部屋敷の人気メニューが水車そば。 香りと腰の強い手内そばで評判なんだ。 じゃあ水車を使ってるの? さすがに今は手打ちだそうだ。ザそばにエビやの天ぷらがついたセットが定番で見た目も味も大満足の一品だぜ。 天ぷらとそばの組み合わせは間違いないわね。 締めにはそば湯を注いでほっと人息き。寒い季節にはぴったりの楽しみ方だ。 [音楽] ああ、それ聞いただけで温まりそう。 しかも価格も手頃で定食メニューは 1000 円前後から旅館のような雰囲気なのにお財布に優しいんだ。 本格的なのにリーズナブルなんて最高ね。 地元みんには法事や家族のお祝いは南部屋敷でっていうくらいに信頼されてる店なんだ。 なるほど。地元の頼れる一見って感じね。 キッズメニューやおつまみも充実してて 3 世代で来る家族連れも多いぞ。観光や規制の途中に立ち寄る人も多いんだ。 どんな世代にも優しいお店なのね。 南部屋敷は味雰囲気の 3拍子が揃った名物チェーンと言えるな。 近くにあったら通っちゃいそう。 でも意外とそばがカロリーが高いのって知ってたか? え、そうなの? 次は焼肉冷麺大和だ。 え?焼肉と冷麺の両方が名物なの? そうなんだ。1986 年に北上市で送業した焼肉と冷麺が楽しめるファミリー向け人気点だぜ。 焼肉の後に冷麺って最高の流れね。 天名の大和は創業者が宇宙戦艦大和の大ファンだったことからつけられたんだ。 そこが由来なの。なんか親しみ感じるわね。 北上本店には松本レジのサイン入りポスターも飾られてるんだ。 ファンからしたらたまらないわね。 現在は岩手を中心に宮城にも店舗を展開していて 10店舗以上あるんだぜ。 すごい。もう立派なローカルチェーンね。 メニューは焼肉も冷麺も本格派。ランチセットも豊富で学生から家族連れまで幅広く人気がある。 冷麺って地面の一杯のイメージあるけどメインで食べたくなるわね。 具材にはチャーシュ、茹で卵、確ネギ、果物が乗った王道スタイルだ。 フルーツ入りってなんか本格派でテンション上がるよね。 麺は直家性でつるっとしながらしっかり腰がある。噛むほどに旨味が広がるんだ。 [音楽] 歯ごた応えのある冷麺ってちょっと新鮮ね。 辛さは5 段階から選べて別添の確で自分好みに調整できる。 辛いの苦手な人も楽しめそうじゃない? ちなみに2 の間ではあえて具を入れないかけ冷麺も人気なんだ。 スープの旨味をダイレクトに味わえるんだぜ。 けそばみたいなことね。シンプルだからこそスープをダイレクトに味わえそう。 [音楽] さらに冷麺が割引きになるイベントやフェアも開催されてるんだ。地元では恒例の楽しみになってるそうだぜ。 そういうの聞くと行きたくなっちゃう。 焼肉も冷麺もクオリティが高くコスパも抜群。まさに岩手県民のソウルフードだな。 焼肉でパワーつけて冷麺で閉める。それが森岡ゆであり大和龍なのね。 [音楽] 第4 位は岩手の人気回転寿司チェイン誠治郎だ。 なんだか高級感のある名前ね。 どんなお店なの? 政治郎は明治宮年送業の魚や拠店から生まれた死偽舗なんだ。送業者のお客様に必要な魚を探して届けるという精神が今も受け継がれているぜ。 [音楽] 魚屋さんがルーツってまさにプロ中のプロね。 その目聞きを支えているのがグループ会社の中下ろした精水さんだ。 セリにも参加して三陸や全国の港から最高のネタを仕入れてリーズナブルに提供してる。 仕入れの段階からこだわってるなんて本格的。 しかも2025 年全国回転寿司職人選手権で黒沢さんっていう店長が日本一になったんだ。 え、日本一?それはすごいわね。 10 秒で2 巻を美しく握る技術や瞬の魚への深い知識、そして丁寧な接客 3拍子揃った職人技が評価されたんだ。 そんな職人さんがいるお店ならどの一にも魂がこもってそう。 今ではその経験を生かして若い職人たちを育てている。まさに技と心を受け継ぐ存在だ。 日本一の技が後輩に伝わっていくって素敵ね。 本格派のネタを一貫250 円くらいから楽しめる手軽さも魅力だ。 地元の海のさを気軽に楽しめる岩手の人が羨ましい。 常連には回転してても回らない寿司屋って呼ばれるほど職人との会話を大切にしてるんだ。 そんな距離の近さっていいわね。 ついおすめとか聞きたくなっちゃう。 ちなみに黒板の本日のおすすめにはその日仕入れたばかりのネタが並ぶ。 2はまずそこをチェックするんだぜ。 今日しか食べられない味って聞くとつい頼んじゃうのよね。 季節ごとの旬の互感森も人気で春はヒラめ、夏はカツお、秋はさんま、冬はぶり式のうついお寿司で味わえるんだ。 [音楽] 回転寿司だけどまるで痛前寿司みたいな風流さもあるんだね。 職人の技と地の鮮度そして人の温かさ。政治郎は岩手の魅力。 そのものを提供する激馬ローカルチェーンだな。次はぴょんぴょんだ。焼肉と森岡冷麺の発症で知られる岩手の人気チェーンだ。 森岡冷麺の発症ってすごいわね。 そう。しかもオカ冷麺を全国に広めた縦役者こそがまさにぴょんぴょん者なんだ。 へえ。発点の味ってどんな感じなの? 霊面はテ舗仕じ込みの牛骨ベースのスープに自性の強い腰の特性面、そして自性キムチで辛さを調整してるんだ。 スープも麺も手作りってさすが本格的ね。 岩手県さの焼肉と一緒に頼む人も多い。この焼肉ア冷麺のコンボは今やりオかスタイルとして着してるんだぜ。 焼肉の後に冷麺ってもう完璧な流れじゃない? この文化を根付かせたのも実はここなんだ。そしてもう 1 つの名物が自社性真っこり線岩手の米と水を使って作ってるそうだぜ。ビタンさんで飲みやすいから女性にも人気なんだ。 土地の素材で作るところに地元愛を感じるわ。 私も飲んでみたい。 おいおい、飲みすぎて冷麺すりながらまっこりこぼすなよ。 そんな土地しないってば。 店舗は森岡を中心に花巻やば、さらには東京の銀座や新宿にも展開してるんだ。まさに岩手の味を全国に伝える存在だな。 [音楽] 岩手指身の人としても都会にいながら故郷の味を楽しめるのは嬉しいね。 厨房では若手職人も多く活躍してる。地元出身者の [音楽] UIターン採用にも力を入れてるんだ。 地域に目指したお店って応援したくなるよね。 食を通して東北の文化を届けるという理念が根底にあるらしい。だから味だけじゃなくてそういう思いや考えも大切にしてるんだぜ。 [音楽] ただのグるメじゃなくて東北の埃りなんだね。冷麺も真っこりも味わってみたい。 第2 位は岩手県花巻氏の名物丸ビル大食堂だ。 ビルに食堂ってなんだか昭和の香りがする名前ね。 その通り。元々は死に世丸間百貨店の最上会にあった大食堂なんだ。 1973年の改良以来、40 年以上も地元の胃袋を支え続けてきた名店だぜ。 昭和から令和まで続いてるなんてすごいわね。 内装も昭和レトロそのもので今でも当時の雰囲気を味わえるんだ。 ノスタルジックな空間で食べるご飯ってそれだけで特別感あるわ。 メニューはスパゲッティ、カレー、ラーメン、寿司まであってまさに座食堂って感じ。種類が多すぎてなかなか決められない人もいるくらいなんだ。 それ私だわ。友柔不だから絶対決められない。 はは。そんな霊夢には名物メニューを紹介してやろう。 気になるわ。是非教えて。 まずは名物中の名物銃弾ソフトクリームだ。高さ 20cm超えで箸で食べるのが丸流。 橋で食べるソフト?そんなの初めて聞いたわ。崩さず食べられるの? 常連は横から少しずつ削って食べるのがコツ。花巻きでは常識なんだぜ。 丸缶が地元文化になってるのね。写真撮りたくなっちゃう。 [音楽] もう1つの名物はナポリカツ。 その名の通り、ナポリタンの上にとんかつとサラダを乗せた B級ぐるメだ。 炭水化物と揚げ物のコラボね。食べ盛りの男子にはたまらないんじゃない。 さらに丸カンラーメンも人気だぜ。ピリからアンかけスープがかかったラーメン。寒い冬でも体が芯から温まるんだ。 まさに東北ならではのグルメね。 どのメニューも送当時の味を忠実に再現してて食器も当時のままなんだ。 味だけじゃなく思い出まで受け継いでるのね。 でもな、2016年に丸百貨店が閉店して 1度の大食堂も姿を消したんだ。 え、そうだったの? だが地元の企業家たちが立ち上がってビルを復活させ食堂も営業再開。 地元の人たちの愛が形になったのね。胸が熱くなる話だわ。 今では手な何とも増えて花巻の新しいシンボルになってる。 [音楽] まさに食で町を動かす存在ね。これからも花巻の顔であり続けて欲しいわ。 [音楽] 第1 位は森岡が誇るコっぺパン専門天覆だ。パンダ。 コっぺパン専門。ちょっと珍しいわね。 そうだよな。1948 年送業の死ニ舗世でパンは全てコっぺパン 1 本勝負。しかも点頭には完成したが並んでない。 え、じゃあどうやって買うの? 注文してからその場で具を塗って仕上げるスタイルなんだ。 へえ。できたてを食べられるなんて最高じゃない? しかも好みの具材を選んで作ってもらうオーダーメイド方式だぜ。 スタバのカスタムみたいで楽しそう。ちなみにどんなのが入れられるの? 選べる具材は約50 種類だ。アンコやピーナッツといった甘い系からハム卵やそばなど系まで揃ってる。 こっぺパンってピーナッツバターかジャムのイメージしかなかったけど色々あるんだね。 違う。具2 種類選べるミックスも人気でその組み合わせは 2000通りを超えるだ。 毎回違う味が楽しめそうね。 1 番人気はアンバター。バターとアンコの甘さが絶妙なんだ。 [音楽] アンバターって王道だけど太した時に猛烈に食べたくなる味だよね。 コンビーフアンド卵やチョコア&ごまクリーム、ツナチーズ、トマト入りの野菜サンドなんて変化球も人気なんだ。 想像以上にバリエーションが豊かね。まさにコっぺパンのテーマパークみたい。 [音楽] 具材はパンの上下それぞれに丁寧に塗られてて食べた時に味が混ざるよう計算されてるんだぜ。 なるほど。だからどの組み合わせでも美味しく感じるんだ。 作り方もこだわり抜かれてて毎朝 5 の工程を経てからじっくり焼き上げてる。 しっとりしてるのにふわっと軽い唯一無の食感だぜ。 パンそのものが美味しいからこそどんな具でも合うのね。 送量したのは修直後の食料供給も十分じゃない時期だったんだ。だから安くてお腹いっぱいになれるパンをという思い出始まった。 確かアンパンマンもそんな背景があったって聞いたことあるわ。 当時におけるパンはまさに子供にとって救世的な存在だったのかもな。現代になってもお腹をすかせた子供を支えたいという思いは変わってないんだぜ。 そういう温かい思いが今も受け継がれてるのね。 地元では学校の勾配部や学園祭に福田パンが来るとちょっとしたイベントになってたそうだ。 地元愛がすごく感じられる話ね。 ちなみにカウンター越しに具材を塗る様子を眺めるのも楽しいんだ。店員さんも記作で常連の中にはいつものねって注文する人も多いらしい。 お店の人とのやり取りも含めてもう文化の一部になってるのね。 実は県外出の話もあったけど森岡の味を守るためって地元だけで続けてるらしい。 県外の人にはお土産で味わってもらう。それが 1番自然っていう考え方なんだ。 地元の人たちの思い出と一緒に生きてるパンなのね。 [音楽] 今回は岩手で地元みんが愛して山内劇馬ローカルチェーンを紹介したぜ。 冷ー麺ンやわンこそばだけじゃなくてパンに寿司やラーメンまで。岩手って本当に食の方向だね。 どの店にも共通してるのは味だけじゃなく地元の思いが詰まってるってことだな。 それに死ニが伝統を守りながら新しい挑戦をしてるのも暑いよな。 そうそう。丸の復活とか誠次郎の職人さんの話とか地元の力を感じたよ。 それにどの店も人との繋がりを大切にしてる。地域と店はまるで家族みたいだ。 食を通して街が元気になってるって素敵だよね。食べ物ってただお腹を満たすだけじゃないね。 動画には出てないけどこんなチェーン点もあったよってところがあったらコメント欄で教えてくれると嬉しいぜ。 思い出の味とか昔よく通ったお店の話とか聞けたらすごく楽しそうじゃない? この動画で美味しそう、懐かしいって思った人は高評価よろしく頼むぜ。 チャンネル登録も忘れないでね。 それじゃあまた次の動画で会おう。 またね。

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岩手県は米どころであると同時に、
三陸海岸という日本屈指の漁場を抱える”食の宝庫”として知られています。

そんな岩手県には、「ここでしか味わえない名物チェーン店」
が数えきれないほど存在します。
職人技が光る回転寿司、地元民の胃袋をつかむソウルフード、
海外からの観光客まで魅了する人気店……。

今回は、そんな岩手が誇るローカルチェーンの中でも“地元民に愛され、観光客も絶賛する激うま店”
をランキング形式で紹介します！

🕰️紹介内容（一部）・日本一の寿司職人が手がける回転寿司「清次郎」・地元のソウルフードとして不動の人気「福田パン」・全国でも知られる盛岡冷麺の元祖「ぴょんぴょん舎」・閉店危機から奇跡の復活を果たした「マルカン大食堂」・そして堂々の1位は…岩手県民の誇りとも言える“あの名物店”！

あなたのお気に入りの岩手ローカルチェーンはランクインしていましたか？思い出の味や推しのお店があれば、ぜひコメント欄で教えてください！

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