【名古屋 守山区】常連が絶対に頼む“あのカツ丼”。名古屋の人気食堂が想像以上だった！
し [音楽] [音楽] 活動が結構、ま、人気で今日もあの配達もあるんですけど、 どこに配達されるんですか? 企業さんもそうですし、あとなんか、ま、うち側 が福祉施設なんで福祉施設関係とあとメデ さん愛子代メデア アジとカツオとイワしとサバーを使っ これは駆け返しになりますね。比率が 決まってて作る量は週末か平日かによって 違うんですけど。 オッケー。 [音楽] 終わった。 ね。はい。 価格体が価格体なんでね、ちょっとあ、 ちゃいました。 はい。はい。 味噌うどんの味噌出しになります。 [音楽] 野菜がないです。 あの、毎日横目は正して、ま、その日使う分だ オ [音楽] 今日はお弁当が入ってるので 5、え、です。5kg。はい。土日は 8kg。それでも夕方営業の前に 1kg 追加する時もありますし、巨しさによるか。 [拍手] お願いします。 あ ちゃった。 ちょっと流 ドアを 向こ うん。 [音楽] これが餌豆ですね。 これがごぼテですね。なんかなかなかないじゃないですか。ごぼテだとこういうスティックじゃないんです。 [音楽] こちらはき上げみたいになってるので結構電マかかるんですよ。これが野菜のかき上げになります。 [音楽] あった。 画面出しは、えっと、鶏辛ネギと生姜とニンニクとかそういった野菜が入っます。うどんの出汁も入れて、ま、しかないようなラーメンを作ってます。 グズグツ沸騰するまでこのまま放置でそっ から火を消してまた10分ぐらい放置して から取り上げて全部流してでまた湯を溜め て鶏辛とネギとこれを全入れてしばらく 煮込みます。 [音楽] すごい。 これがラーメンだし。あれは柄だけなので 出来上がった柄にカツオのお店の出汁と 煮干を合わせたものをラーメン出汁として 使います。 あ、ここま だ 。 カレーのニン参ンを 茹でおきます。カレーやるので 1 日中カレーに追われます。これはカレーに使うニン参ン出し。ここから 15分取ります。 大きいカスじゃないものを少し戻す。 少なめにして微調整にして 500 置けやすいよ。きいく。 ま、これぐらいにしとけばで、こいつ メトレが始まったら全部止まったんだよ。そう、そう、そう。 が10 やばい。 ま で、マリはさ、のリ乗っけてちょ結びできなぎゅっとしてるの?そのま [音楽] あ、 ごめん。奥場 [拍手] 。はい。 道 ます。いや、何? いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 あといくつ?あ、3つ。44 キャベツそこにあるよね。ごめんよ。 どっか? [音楽] [音楽] 次ではい。こっちがはい。分かりました。 はい。 [音楽] いらっしゃいま よ。 [音楽] ぐらい 1分出た。 いや、今にかけてそんな出ないからだ。そうな。いい よ。 してや。あ、座りまし。 いらっしゃいませ。 てであ、はい。 はい、いらっしゃいませ。どうぞ。何でいい?い じゃあ一緒にするか。うん。面の2つと はい。活動1 つ目高いのでよろしいですか? はい。失礼いたします。お端こお進みください。 1つ、騎士2つです。いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。ありがとうございます。でございます。 [音楽] [音楽] カレーやるよな。 [音楽] バスキング カレンキの指名の岸面う岸面セントでお願いします。 あ、で、温かいのでよろしいです。 はい、大丈夫です。はい。はい。 ありがとうございます。 はい。お箸を取りにな。 ラーメンで醤油と骨どちらですか? あ、醤油です。醤油。 はい。すいません。仕みください。セットです。音丼セット。目温かいの冷たい。 温かいので。いのです。はい。 あ、一緒です。 はい。はい。すい。 はい。はい。ドア進みください。 そう、あの、まため、 今日何の気分かな?何食べ? チルチュル いっぱいあるよ。あ、醤油ラーメンチャンスめてください。 ありがとうございます。 いらっしゃいませ。あれね、じゃあちょっとあの内容だけまとめにきます。 これこれ出しとありがとうございます。 [音楽] いいよ。カレーに行ってる。121213 張り失礼します。みください。 ありがとうございます。 そこでそれ前半のもこそれ てるも面だけ行っちゃうよ。 あ、すいません。ありがとうございます。 はい。 あ、はい。 どんどんです。 ありがとうございます。えい。 [音楽] 180入れてかけちゃ カセットの面は行ってんだよね。 あともう1 個ラーメンの発になってるします。せ、 これカレーください。 はい。お願いします。 今体会計だけ先にまとめてようと思うんですけど。 はい。これがいいします。いたします。ね んで来た。 来ちゃった。はい。こちらでいいでしょ。 はい。もうちょっと。 あ、はい。ありがとうございます。はい。 いただきます。 き上がってんのによ いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。で、もう1 個なんか忘れちゃった。 [音楽] 普通のカレーどもう 1個みちゃんごめますんでいます。 [音楽] [音楽] どうぞ。それ入ってんの?何?綺れ あるよ。あるよ。切れは1枚です。あよ。 はい。オッケーです。 ちょっと早めにあげ。ここだけ。 あとカツカレー丼ンとチャードンだけ 出していい?スピ出してい。 うん。うん。大丈夫。 はい。すいません。失礼します。 お待たせいたしました。こんにちは。はい、おじります。賑やです。失礼いたしました。ごゆっくりどうぞ。 [音楽] いらっしゃい。バド いらっしゃいませ。オッケーです。よし。はい。よろしく。 あとあのメンバー カレ騎士の大騎士の台を出しました。 れまありがとうございました。 ありがとうございます。 カ丼で カ丼本品でよろしいですか?ありがとうございます。 カ丼入ります。ありがとうございます。 ありがとうございます。お席までお越しますのでかけてお越ちください。ごゆっくりどうぞ。どうぞ。 めちゃある。ある。 面でよろしく。はい。乗せてお話ください。指面セット入ります。ターレット消し目お願いします。 ありがとうございました。 ありがとうございました。びっくりしちゃった。 [音楽] 角入ります。 はい、ありがとうございます。はい、します。はい、よろしく。 [音楽] パルキシメのとライスとシですね。 じゃあ最初にカレーキしこね。 [音楽] はい。うどんのシ。 カレどんの賞。ちゃんカレーお願い と。カレーうどん。 カツカレーうどん。はい。 ありがとうございます。 お疲れ様でした。せます。何か今日。はい。ああ、トッピングね。 夏戦。 ありがとうございます。 はい。はい。あ、ありがとうございます。 ありがとうございました。 カツが美味しい。 美味しいです。は、もうないだけど大ったか。 うん。うん。 じゃあフリーム洗しようかな。 のチームのあ豆き [音楽] [音楽] ます 。 [音楽] [拍手] ありがとうございます。 ありがとうございます。 カ丼セット季節のBセット。 私綺麗なんですけども、お味の方が味噌か、えっと、醤油か卵字がございますので、 卵ご地です。はい、お皿ります。 はい、ありがとうございます。カ丼セットがお 1つと、え、の Bセットが1つ。ありがとうございます。 はい、コスト終わりにさせていただきます 。10%引きで1827円になります。 はい、ありがとうございます。 れはカ丼セットになります。 れありがとうございってください。はい。です元 いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。 あ、こんにちは。 こんにちは。カ丼の大盛を 1つとザラーメンの 2倍盛りではい。キメとお願いします。 ラーメンキしメはい。ありがとうございます。そうだよ。 [音楽] ありがとうございます。割引券などございますか?あ、はい。ご利用ありがとうございます。あ、ごめん。では、えっと、こちらクを使用するので、では 500 円させていただきますね。計変わりまして 980円になります。 ありがとうございます。20 円のお釣りとシートです。 お席場でお持ちしますのでかけてお待ちください。ごゆっくりどうぞ。はい。 ください。こら先闘いました。 [音楽] あの、今回2回目ライクーポンで 500 円引き出しちゃってみたんですけど、とても美いしくはこのカ丼です。 [音楽] あかいい。 それはバービーちゃんか。 ありがとうございました。 ありがとうございました。ございました。 はい。ありがとうございます。 玉存やってます。 はい、ありがとうございます。こちらもありがとうございます。 ありがとうございます。 ありがとうございました。 ありがとうございました。いらっしゃいませ。 いらっしゃいます。い [音楽] いも利用されるんですか?今日今日初です。 美味しいす。め山田さん、まだ勝つ上がってないです。ありがとうございます。です。ごめん。もうちょいです。もお願いします。 [音楽] ありがとうございます。ありがとうございます。 はい。いらっしゃい。いらっしゃい。 初騎士券のちょっと 1つ。はい。 ありがとうございます。ボやってるとい はい。ありがとうございます。 あげ。これでいい。 あ、お見えた。見えちゃった。も一緒だ。 私たちがどくさ、動きしめですね。 ありがとうございます。味のカレーキ面できてます。りました。ありがとうございます。 [音楽] はい。はい。はい。 [音楽] れます。ありがとうございます。ボールがないしませ。 ハーブ醤油水なんだ。 [音楽] [音楽] [音楽] はい。ありがとうございますよ。ありがとうございます。 [音楽] あと卵どです。 はい。ありがとうございました。 はい。多すぎる。本当にもらう。 準備いい。うん。全部い。 ありがとうごい何かこうおすめのメニューってありますか? これですね。トンカスケットが多いですね。うまいですよ。はい。 [音楽] ました。はい。 [音楽] 僕はよく来ます。 はい。僕もよく来ます。僕はカレーラーメンが好きでよくカレーラーメン食べます。カレーラーメンはうん。 食べてほしいすね。した。きしめ。きしめ。ありがとうございます。はい。 [音楽] ありがとうございました。 ありがとうございました。 ございました。ありがとうございました。 ありがとうございます。背中にも目ついて 種類から選べてくカップコーンフレークチョコクリスピと普通のあの持つコーンとあるんですよ。同じ 160円ソフト3 種類選べるです。ありがとうございました。はい、どうぞ。 [音楽] 溶け始めた頃が美味しいんですよ。 ありがとう。 ありがとう。 み1つお願いします。 はい、ありがとうございます。 テオッケーです。 はい、ありがとうございます。はい、よろしく。あとおだね。 [音楽] はい。 どでよかった。はい。ありがとうございます。何かげ物です。 はい。こちらをごください。 いじめのし温かい。はい。 [音楽] はい。ありがとう。ありがとう。はい。ありがとう。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 いらっしゃいません。お待たせしました。失礼いたします。やね。 [音楽] [音楽] そうなんです。 だね。かもしれない。 [音楽] ありがとう。あ、 ありがとうございました。 ありがとうございました。 [音楽] 麺が幅広。あ、ありがとうございました。ります。ありがとうございます。ります。ありがとうございます。はい。 [音楽] 緑ボタン赤までせ。あ、 ありがとうございました。ちょっとね、あれやるわ。 さ 玉ねぎさ。 2時あり。 はい。すいません。市面のあったかいの波。 指面のあったかいの波で。ありがとうございます。はい。はい。どうぞ。それも走ってください。 指面の波が1 つ炊き上げて割引き危険コストこのガードはなかったですか?失礼いたしました。 [音楽] 550円お願いいたします。 [音楽] になります。くりなさってください。 お疲れ様ですね。 [音楽] [音楽] [音楽] あの、あれカ丼大盛で申します。 はい。を取ってお進みください。よし。 [音楽] てかいらっしゃい。ちょっと待って。 いらっしゃいませ。よろしく。 はい。ありがとう。 ストレンジします。大盛りになります。ごゆっくりなさってください。 [音楽] 願します。はい。はい。 ありがとうございます。はい。 [音楽] 了解。あ、分かりました。 拾って結構放置しとくんですよ。 あのね、ギリギリまで取れるよう [音楽] ませ 。 これは炒め玉ねぎだと思います。炒め 玉ねぎを結構攻めてもらうので クリームっぽく なってます。 ミきした炒め玉ねぎとミきしたニン参ンが 入ってるだけな。 がまだ全然使ってないです。 15 ですね、最高。次がルーです。こうちのあの最初立ち上げの時にカレ屋さんやってた方がいいらっしゃったんですよ。もうこの人のレシピのままずっと行ってます。 2日に1 回作らなきゃいけないぐらいカレーは出ますね。 ルーが溶け切ってちょこっと頑張って混ぜ たらカレー作る時みたいにオリーブオイル とスパイスで香り立たせたのをもう1回 混ぜる出して香り立せて戻すんですよ。 下手くなって感じです。この動が2つ キープされてる状態で毎日行ってるので 週末になに関してはもう2ちょいあっても いいぐらいなんです。 消化する量としては寒いとやっぱカレーがよく出るしでも暑くてもカレーって出るので今あの故郷納勢うちやっててここに冷凍のカレーうどんが溶ければオッケーです。 ネギとニン参ンとあと豚さんが 豚さんが最後鉄入れですね。そう。 あったかいので。あかいのに。じゃ、また ありがとうございます。 ありがとうございます。 そちお願いします。 [音楽] ありがとうございます。 に乗れ [音楽]
店名 麺や八刻丸
地図 https://maps.app.goo.gl/2Waaz7gAbPa8reN56?g_st=ic
住所 愛知県名古屋市守山区下志段味３丁目2110番地
0:00 ダイジェスト
22:50 本編
うどんそば 日本 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UCiJIMA4joX81LD5ThM2zPmw
#うどん #カツ丼 #名古屋グルメ
※情報は取材日時点のものです 。
※メニュー、価格、営業時間、定休日など店舗情報は変更している可能性があります。
25 Comments
地元に愛されてる雰囲気が良いですね。甘味もあるのが嬉しい。カツ美味しそう
天ぷらが揚がっていく様子が花火のようで、美しいなぁ、と思いました。朝早くから準備をしてくださって、ありがとうございます。
名古屋は行った事ないけど美味しそうな食べ物ばっかりやなぁ😃
逆に差し入れな！
今、ちょっと邪魔だもんでよー！
どっか行っとってちょーよ！
言う意味だゎなも♪♪♪
いつも取材お疲れ様です！
m(_ _)m
きし麺大好き
地図のリンクがおかしい
子供の頃からきしめん大好きでこんなにご馳走があって天ぷらもいいなぁ❤🎉❤
クリームかき氷良い
従業員の方の手際の良さ、労働力に感謝ですね
めちゃくちゃ厨房も綺麗で、仕込みも丁寧で…物価高なのにこのお値段…
うちの近くだ！！
絶対行く❤
綺麗な店内 厨房 沢山の美味しそうなメニューの数々好感が持てるお店ですね それ以上に店員さんがテキパキはつらつと接客していることが1番の好感度高いです！！
後ろに付いているタオル エプロンで手を拭かない為だと思いますが 尻尾みたいで可愛い🩷
でらうみゃぁなも(似非みゃごや人)
きしめんにしては幅が広いね。
車で20分くらいの所だー！
知らなかった😅
行って来ます💗
情報ありがとうございます😊🫶
きしめんて数回しか食べたことないけどここの美味しそう
厨房が綺麗なのがとても好感持てる
活気があって、とてもおいしそう。
名古屋自動車工業でのメンテナンス時は決まってこちら。旨いっすよ。
店長さんむちゃくちゃカッコいいー！👍
うひゃ〜車飛ばして食べに行きたいなあ
ここ美味しいです
きしめんを出す店少ないので、貴重なお店ですね❤
私はカツ丼が大好きで時々食べに行きます！おすすめですよ！
よく、近くまで行くのにこのお店は知りませんでした。
次回は絶対に行きたいです。