【最高】奈良の住宅街にポツンと本格和食店の牛しゃぶが過去一ヤバかった！

【最高】奈良の住宅街にポツンと本格和食店の牛しゃぶが過去一ヤバかった！

どうもならコミのたと おんちゃんです。今回は はい、 大和郡山市にある実力派の和食店を調査しに行きたいと思います。 おお、実力派。 こちらはJR 大和小泉駅からすぐのところにある捜作料理のお店なんですが、柏原の多くホテルでシェフをしていた仙台の技を受け継いで天けさんはね、京都の名店でも修行されたそうです。 ほう。 そしてね、なんか元々は柏原の方にお店があったみたいなんですが、 2020年10月14 日に今の大和小泉駅の近くに一転したみたいですね。 なるほど。経験豊富な料理人がやられてるお店ね。 はい。というような技法を融合させた捜作前夜。この時期ぴったりのしゃぶしゃぶすき焼きなんかがね、楽しめるお店だそうです。 ま、今回こだわり抜いたお料理が楽しめる 本格派のお店というとこで早速ね、向かっ ていきたいと思います。現在は国道25号 走行中です。こちらの店交通機関で行く 場合はJR大和小泉駅から徒歩約3分の 場所。車の場合は国道24号からは横田町 の交差点で柏原方面からは左折。京都方面 から右折して国道25号お進み今後町交差 点で右折。大和小泉駅入口交差点で左折。 1 つ目の信号を左折。代金の交差点を右折して直進すると右手にね、 JR 大和小泉駅東自動車駐車場が見えてくるのでそこを設するとすぐ左手にお店がございます。 ま、シンプルに言うと大和小泉駅の近くのパーキングに止めりゃいいってことやな。 そういうことです。ちょっと道があの辺やこしいので奥の際はお気をつけください。そしてね、専用駐車場ありませんのでパーキングに止めてくださいね。 ま、大和フロバスマートイーターチェージからもね、剣道 108 号北上して同じように大和小泉駅方面ね、目指してください。今後町の交差点で右折するので、右折連進めます。 はい。 大和中央道とかやな。 はい。この子点をね、直進して U ポスを左に曲がると操作の豊ヌドルさん行けます。 大和小泉入り口交差点左折します。 初めてや。ここで曲がんの。こまっすぐ行くと大和小泉駅のロータ 2県かな。 大和小泉駅で乗り降りしたことないわ。 もうJRやからね。なかなか危ない。 完全に住宅がこのパーティー パね。ま、全然この辺止めてもらってもいけるよ。 うん。で、ここの代金の交差点で寄せ。 こちらか。 はい。 こないだ言った肉とスパイさんともめっちゃ近いんやな、これ。 そうやね。見えてきました。あの黒いフェンスのとこ。ここ右です。 あ、こちらね。 最大700円。 お前、もうお店を目の前にあるんでしょ? 目の前になります。 なるほど。よいしょ。 定期券をお持ちの方は駐車券をお取りください。 1 万円、2000 円は使えへんやって下がってご入勝ください。 ま、あるパターンやね。 うん。はい、到着です。 7 コメ奈良けぐるみを中心にいろんな魅力を発信してるチャンネルですので是非チャンネル登録、高評価の方もよろしくお願いします。そしてスマートフォンでご視聴の方の方もポチっとお願いいたします。ます。 そして今月7コミ動画制作をご協力 いただいているスポンサーさんです。ご 上司で1後に情熱を注ぎ続ける若手夫婦 農家リップベリーガーデンさん。大和郡山 始発安心な品質を全国に届ける物流 サービス関西低音株式会社さん。大和郡山 市から食べた人に感動を届ける本気の生面 工場。ト国ヌードル株式会社さん。大和 高田始発自宅で安心して過ごしたいを 支える訪問介護の専門家有言会社ひ正さん 。 県内10 校展開テスト対策も普段の勉強もちゃんと見てくれる進学塾会社文道さん。田本町から地域密着でお店作りを支える資材のプロ橋本物さん、株式会社さん、 ありがとうございます。 是ひ皆さん概要欄の方もチェックしてみてください。というところで早速行ってみましょう。レッツゴー。 オッケー。 お次戦。おお。 JR。これどこまで行くん? これは柏葉かな? 柏か。 うん。すごいな。ま、 5 戸道になるんかな?駅の名前ちょっとわからんけど。 奈良県大和郡山市小泉町東にある和前所さん。営業時間は 11時から14時、17時から21時30 分です。急日は月曜日となっています。専用駐車場はないので近隣のコインパーキングに止めてください。 お店の南側すぐ隣にJR大和小泉駅東駐車 場があるのでそこがおすすめです。料金は こんな感じ。 最寄りの駅はJR大和小泉駅。東口から南 に歩いて23分です。実際に歩いてみたん ですけども近かったですね。 めっちゃ住宅街にあんね。な これは確かに気づかれへんわ。教えて もらわんとな。 めちゃ近いねんけど鼻聞こえるぐらいほんまに横やな。で、結構交通量もあるし歩者も多いな。 今しかも視聴者さんに出会ったよな ね。 まさかの今日こちら撮影で。 ああ、そうなんですね。 そうなんですね。家めっちゃ近くでここも気になってたんで、また ありがとうございます。ご じゃあ行きましょうか。 行きましょう。 あ、こんにちは。 すいません。よろしくお願いします。 はい。ではこちらオ前所さんにやってきました。オーナーの咲田さんです。よろしくお願いします。お願いします。願いします。 まずはこちらのお店がどんなお店なのかこだわってるポイントについて教えていただけますでしょうか? はい。元々私の父がフランス料理のシェフ をやってまして、独立するにあたって和食 と養殖を合わせたコース料理をしてたん ですけども、僕がえっと高校を卒業して から京都の方に料理を勉強に行かせて もらいまして、ちょっと和食をメインに、 え、養殖のエッセンスを取り入れた 創作解析といい2個集めてしゃぶしゃぶ やき焼きをお出ししてますね。あの、移転 されたというの伺ったんですけども、最初 はじゃあお父様が始められたんですかね。 そうです。そうです。え、から、 えっと、僕が、え、小学 3年生ぐらいだったんで、 30年ぐらい前ですかね。 そうなんですね。 はい。 物心ついた頃からもう料理人になるのがもう決まってたみたいな感じだったんです。 そうですね。父がフレンチーのシェフをやってて、料理のコンクールみたいなのがあったんです。 はい。 コンテストの料理の写う記録して残してるんですけど、 それをま、家にアルバムがあってで、子供の中にそれを見てて、わ、すごい綺麗やな、こんなん作りたいなと思ってなりたいと思ったのがきっかです。 あ、そうなんですね。じゃ、もうそこに対してうわ、なんか引き継がなあかんわみたいな抵抗はなかったんですね。 ま、なかったです。 お、 むしろ止められてました。 あ、そうなんです。そうなんです。 じゃ、本当押し切って そうですね。受けた。はい。すげえ。 そうなんですね。 お料理のこだってる特徴などございますでしょうか? 一応和食に関しては僕が勉強させてもらった今料理素材の味を生かしてお出しの味をあのしっかり味わっていただきたいなっていう風に思ってますね。あとは養殖の部分に関しては例えばお味噌を使ったソースでやったりとフレンチと和食をこう合わせとようなハイブリッドのようなソースでやったり味付けを目指してますね。 今の季節におすすめの人是非教えてください。 そうですね。 もう最近になってすごく寒くなってきましたんでしゃぶしゃぶですとか、え、すき焼きあの本当にお肉仕入れこだわってますんで是非お肉食べてもらいたいですね。じゃ、もう和食のお店やけどもこのしゃぶしゃぶをっていうとこなんで、 今の季節さん間違いなくお鍋れた。 お、 はい。 あ、では本日は貴重なお話いただきありがとうございました。 ありがとうございました。 ありがとうございます。 店内は全体的に落ち着いた雰囲気で旅館のような輪和の空間、お花や壺などの装飾にもこだわりが感じられます。 靴を脱いでゆっくり過ごせるので家族での 食事はもちろん放事やお祝いの席にも ぴったりの空間です。ハンガーラックも 備えられていて細やかな菊配りも感じます ね。店内には4人書きのテーブル席が2択 、小上がりの半個室が2択、カウンター席 が5隻あり、2階に上がると10名ほど 座れる個室も用意されています。ただ こちらの個室については事前予約で利用時 は総額料金の10%のサービス量がかかり ますのでご注意を。え、こちらのお店です がお席がね限られているので団体のお客 さんが入られることも多いそうです。です ので予約推奨のお店となっております。 メニュー表はこちらになります。気になる ところがあれば止めてみてくださいね。 まずこちら単品の牛ゃぶしゃぶ。ランクや ボリュームに合わせて3段階に分かれてい ます。こちらは和解析の牛車部コースで、 こちらも3つのコースから選べます。和石 を料理は事前予約必須になっています。 う山、吉山の3つのコースがあります。 すき焼きについても単品とコースが それぞれ2段階に分かれています。本日の おすすめの一品として一品メニューがね、 色々あります。こちらはお昼の定食です。 先午前は3000円で結構メインが豪華な 感じですね。隙きニとかローストビーフ善 2000円以下で頼めるメニューもあって 嬉しいですね。ドリンクメニューはこちら です。ビール、ノーアルビール、中牌、 ハイボール、焼酎、定番系がね、ずらっと 並んでるね。裏にはワインのハーフボトル 。そして2本酒は1号で奈良県あとし峰と か宮く。あとはさきさんオリジナル2本酒 もありますね。ソフトドリンクもあります 。今日の気まぐれ酒は広島のお酒でした。 お肉のテイクアウトも予約性で始められた みたいですね。ボタンを押して呼ぶ スタイルになっています。 もうめっちゃ落ち着くやめっちゃい雰囲気 が。 とやっぱあの大和寺線が走ってるから時々ね電車の音聞こえるや。 なんか日常の中にもなんか非日常が混ざってる。 そう混ざってんねんな。しゃぶしゃぶとかマジでいつぶり? 1 年ぶりぐらいじゃない? え、でも家でも全然食べへんや。しゃぶしゃぶ。家 で牛肉ないから。家牛肉出てこへんから。 まあ、そう。しゃぶしゃぶをする機会ないよね。 ないよな。こういう鍋みんのめっちゃ久しぶりやわ。 これな、いいよな。中泣いてるやつ。 うん。 いや、焼きずっと見とけんねんけど。たかさんな大好物が並んでますね。とか書いてるやん。 そう。自分もさ、やっぱ好きで焼け物やるやんか。 うん。 やるやんか。 好きでやるやんか。おかしい。やってる人みたいな。常に おここから選んでいただいて。 あ、え、そうなんですか。これ選べるんですか?これ 毎回ですか? そうです。そうです。 え、めっちゃええやん。ちょ待って選べへん。 こんなちゃだ。これかな? ちょ、ちょっとさ、それ取る前に先取って。 ちょっと取らしてもらいます。 はい。どうぞ。どうぞ。 すごいおしゃれ。そしたらちょっと洗ってきますんで。で飲まれるかで飲まれるかと。 あ、冷屋でいいですか?分かりました。じゃ、ちょっと冷きます。 ありがとうございます。今日はおんちゃんに車運転でまた任せるんでクリーパーを渡します。 じゃ、先付けですね。 はい。 高ソと椎茸のおひしとローストビーフですね。 はい。ございます。だきます。 いただきます。 ちょっと僕は こちらのお店のオリジナル日本酒やんな。 オリジナル日本酒。懐。 懐。これカラのお酒やねんで。北蔵さんでオリジナルで作られてるお酒。 はあ、美味しい。 美味しい。 結構放純さも感じられて、でもなんかその後味引きずらへんというか、すっと消えるんよ。はく飲みやすい。 飲みやすい。 うん。まずおひしの方が食べようか。 ほれ草と椎茸のおひし。 うん。 うーん。 めちゃくちゃ風味豊かダッシュが ダッシュご完結っぽい。結かな。 うん。ちょっと完結っぽいな。 うん。 草がシャキシャキ。 うん。え、椎茸苦手の食べれてるやん。 結構あのぶニュってした食感が嫌いなんよ。 ああ、椎茸のな。 うん。 なんかプリッとしてるから 確かに 食べれるかも。 続いてロースビーフ。 うん。うわ、結構ちゃんとお肉の存在感ある。しっとりしながらも髪応えもあるっていう感じのローストビーフで なんかそのソースの味わいてこのお肉の味って感じがするわ。 うん。ソースあんねんちゃう。 うん。 お肉自身の旨味がすごいね。 じゃあ次こちらね。お作り 3 種も来ました。今日は鯛イマグロイカっていうとこやんな ね。 じゃあまずはちょっとわさびつけて鯛イの方から。 美味しいわ。この鯛イ。鯛イって結構物によったらそのザらっとした感じの特有の食感とかあると思うねんけど。 そういうのあんまりないよな。こちらのタでかいな。マグロ う。しっかり綺麗やし。 うん。うん。美味しいわ。このマグロも めっちゃ美味しい。 うん。血の感じがあんまり感じられへんな。マグロ。うん。 ちゃんと美味しく食べられる。 イカ食べた? うん。食べた。 イカ。 うん。 うん。 甘いな。な、甘さる。 うん。あ、いますな。 ほんまやな。お酒いいな。 うん。めっちゃいい。次おチョコ作ろ。 トゲで 続いてこっちらかぶりですね。お、 この後しゃぶしゃぶ控えてますんでちょっとあっさりめのはい。 なるほどね。 さて、うわ、すご。これ大丈夫?熱さ な。めっちゃ美味しそう。 うん。これぞ和食屋わ。 野菜ってこんなうまいんやなって。 いや、これ出汁がうまい。あとちょっとこの完結系の 湯になるんかな。 ちょっとこう感じられるのがまたいいよね。おか、すごい。 ほっとする。 うん。しゃぶしゃぶの前にこうあっさり食べられんねんな。 うん。 今日のお肉が山形サー、え、サーロイルとリブロースのちょうど間ぐ間ぐらい。 はい。 山形なんですね。 そうですね。あの、仕入れは本当に毎回あの全国のお肉をあの、入れていただいてその中からこれっていうの選ぶ。 はい。 へえ。ありがとうございます。すげえ。 すげえな。 1人1皿お肉はあります。 そうなんよ。だから4人できたら4 皿あるっていうところで ね。野菜はね、もうテーブルの分 1皿なんですけども。 うん。 喧嘩しで済む。 喧嘩しで住む。確かにな。すごい。じゃあちょっとこれしゃぶしゃぶしていきましょうよ。 ね。ちょっともうこっちも準備バタなんで。 準備満タなんでね。 行きましょうか。 はい。1枚が めっちゃでかい。 え、結構量あるな。 そうなんよ。 え、見てこれ。 すごいな。 すごい。ちょっとしゃぶしゃぶするな。あ、 いいね。 当たった。これ当たらひっつくねんな。 そう。 ワン、ツー、 ジャングル スリーぐらいでいいかな。 3 秒ぐらい。いいね。 リカ製ポン酢。よいしょ。 いや、贅沢やな。 やばい、 やばい。 やばすぎる。 甘い。お肉が 溺れるわ。お肉に 柔らか。え、 ポン酢の存在感も結構あるぞ、これ。 そうやんな。 うん。結構油みが多いと思うねん。この刺しの感じでは。 うん。 いや、このポン酢がすごくこうあっさりと食べさせてくれる感じがあって、めちゃくちゃうまい。ちょっと待って。ちょっともう 1 枚次ごまの方でいいていか?ワンツーリー。ちょっと待って。もうちょっと赤いすぎた。これぐらいかな。 うまい。ごまの方も結構濃厚やな。味わいがな。凝縮されてる。 うん。もされてこか。 野菜もうまいな。 美味しい。 家でこうやって野菜食べてもそんな美味しいなと思わへんのに。 うん。 お店で食べたらうまいなと思うもんな。 美味しいよな。お店で食べるとだいぶお腹いっぱいになるね。 うん。 ここにまだご飯とうどん選べるのついてるもんな。 うん。満足感すごいと思うで。 もう、もう熟年夫婦やから喋ることないからもうさっさ食べるけどさ。 熟年夫婦やから もうみんなはさ会話を楽しむやん。言ったら食べながらもうやばいぐらいお腹いっぱいやろな。多分 そうやろ。会話楽そんなそう会話することないやなんか まあんま会話20 時間そうあのびっくりするぐらい一緒にいるから。 いや、ほんまにもう ほんまにもうな、 仕事が一緒やし、家で仕事してるからで、同じ部屋やね。編集でや。 同じ部屋ね。同じ おもちゃあんの嬉しいな。 な。 うん。うまい。お餅も季節来たなって感じ。この人 確かにも入れるか。よいしょ。よいしょ。どしいじゃん。 出汁がな、もう色々吸ってるからね。 うん。ちょっと腰あるやんな。こ、あの、シャベット出ますんで、またおっしゃってください。あるんですね。 へえ。 もう終わりのあれやったな。 単品はね、デザートつかないんですけど、コースにはね、デザートつきますんで。 そう。この器はよ。 冷たいしな。 柚やな。ゆ、シャーベット。 うん。うん。ね。 さするな。 手で持ってるのも冷たかった。器を 器がな、冷たいな。 器から冷やしてくれてね。うん。 完食しました。美味しかったです。ごちそうさ。 ごちそ様です。 並み はい。てなわけでわ所さんの方でしゃぶしゃぶたんですけどもうまかったすね。極場っていうところでね、 もうすごかったな。 もう最高やったね。 今回真ん中のコースでね、しゃぶしゃぶ食べたんやけども、もうお肉の質がレベチとんでもなかった ねえ。 もうなんかあのこれを食べると 1 年間満足できそうな感覚やねんけどまだ上のコースあんねんやろ。 もう1個ご極線 でそれがやから一品とかが豪華になるというよりもお肉の質が上がるんよ。どっちかといえばこれよりも湯あるんかってところがまた驚きやんな。 ほんまに。 うん。またねこれしゃぶしゃぶもそうやしあとはね。 そう。 突き焼きとか解析とかもね、すごい気になったんでね、是ひ皆さんも来てもらえたらなと思います。支払い方法はこちら現金化クレジットで対応されてるお店ですと。 こちらのお店、石数はね、そんなに多くないので、あの、必ず行きたいっていう方はね、ようやく水奨のお店になっております。 7 コメや奈良県ぐるメを中心にいろんな魅力を発信してるチャンネルですので、是非チャンネル登録、高評価の方もよろしくお願いいたします。あとイプなんかもやってますので、スマートの方はハイプも押してください。 あと他にも色々SNS とやってますので、フォローの方もどしどしお待ちしております。 そしてグッズ販売も行っておりますので、記念の方はそちらもチェックしてみてください。 バオ前勝さん撮影の方ご協力いただきありがとうございました。ございました。 皆さんも1 度行くべきお店です。行ってみてください。というところで時間のところにしましょう。 バイバイ。 結構電車君んね。 あ、そう。本数多いねんな。 JR ってなんかめちゃくちゃ奈良けは少ないイメージやったからさ。 うん。こっちはめちゃ走んねんね。 止まってるやつかわからんけど。 ま、でも大阪の方までパッと行けって考えたらね。 なあ。駅近いやからめっちゃいいんじゃない? そうやな。 駐車場もね、コインパーキング広いし。 そう、そう、そう、そう。 おすすめです。みんなも予約してきてね。

奈良県大和郡山市にある、実力派の和食店を取材しました。
橿原のホテルでシェフを務めていた先代の技を受け継ぎ、さらに京都の名店で修行を重ねた店主さんが手がけるお店。
今回は厳選したお肉を使ったしゃぶしゃぶコースを堪能してきました。
ぜひ動画を参考に行ってみてください。

※メニュー・金額・店舗情報等については動画撮影時点の情報となります。

和洋膳処 砂貴
奈良県大和郡山市小泉町東3-4-2
TEL／0743-59-6116
営業時間／11時〜14時（13時30分LO）17時〜21時30分（21時LO）
定休日／月曜日
駐車場／なし
公式Instagram
https://www.instagram.com/saki_yamatokoizumi/

動画のチャプターはこちら
0:00～ オープニング
5:02～ 店舗情報
6:09～ お店のこだわり特徴
6:52～ お店を始めた経緯
7:41～ お料理のこだわりについて
8:02～ 今の季節におすすめお一品
8:27～ 店内雰囲気
19:14～メニュー
12:27～ いただきます
20:01～ エンディング

✨今月のナラコミスポンサー企業様✨

🍓Lip Berry Garden様
五條市にある古都華をメインに育てる苺農園さん！
もうまもなく到来するシーズンに向けて準備中！
今後の詳しい営業日や最新情報は公式Instagramをチェックしてみてください♪
https://www.instagram.com/lip_berry.garden/
Lip Berry Garden様の紹介動画

🚚関西低温株式会社様
大和郡山市にある貨物輸送の会社さん！
長距離トラックドライバーを募集されているそうです！
入社1年目の最高月収は67万円だとか!?(令和6年度)
詳しくは公式InstagramやHPをチェックしてみてください♪
https://www.instagram.com/kansaiteion/
https://kansaiteion.com/

🍝豊国ヌードル株式会社様
大和郡山市の製麺メーカー豊国ヌードル株式会社さん🍜
奈良ラーメンを手掛ける生麺製造の相談役！
外食産業・小売から一般の方まで柔軟に対応されています！
麺のことならまるごとお任せできるので、お問い合わせはHPから♪
https://toyokuni-noodle.jp/
https://www.instagram.com/toyokuninoodle/
豊国ヌードル株式会社様の紹介動画

🏡有限会社ヒロショウ様
大和高田市で訪問介護を行うヒロショウさん！
24時間365日体制で、高齢者・障がい者の方々をサポートされています！
新規ご利用者様も募集中なので公式InstagramやHPをチェックしてみてください♪
https://www.instagram.com/utatane_houmokaigo2016/

ホーム

📘株式会社文堂様
奈良に10校ある45年以上の実績がある学習塾！
「進学塾文堂」「中和進学塾」「個別指導Nobil」の3ブランド展開！
地域に根ざした誠実な指導で、2学期生も募集中です✨
お問い合わせはHPやLINEから！
https://www.bundo.jp/
https://line.me/R/ti/p/@503fzeyd

🥡橋本物産株式会社様
田原本町で飲食店を支える、地域密着の資材のプロ！
「何を揃えたらいい？」から提案して、資材を届けてくれる頼れる存在！
気になる方はHPやInstagramをチェックしてみてください♪
https://hbc1189-nara.com/
https://www.instagram.com/hashimoto_bussann/

🔓株式会社フューチャーコーポレーション様
大和郡山市で地域の安心・安全を支えている警備会社さん！
街の暮らしを守る仲間を募集されています！
警備の仕事に興味のある方は、ぜひチェックしてみてください✨
http://future-corp.jp

【ナラコミHP誕生】
ジャンル別やエリア別で今までナラコミで紹介させて頂いた動画を検索できます！
是非使ってみて下さい！
https://naracomi.net/

【ナラコミ公式グッズ購入はコチラ】
https://suzuri.jp/naracomi
収益は動画制作費に当てさせて頂きます。
是非是非お買い求め下さい^^

◆ナラコミから皆様へ
コメント投稿などでお店に対する悪評や真偽不確かな情報、誹謗中傷などはこちらの判断で削除させていただきます。

【こちらもフォローよろしくお願いします☆】
◎ナラコミ 公式Instagram（お得情報などをアップ）
https://www.instagram.com/nara_comi/

◎ナラコミ 公式Twitter(最新情報をいち早くアップ)
Tweets by nara_comi

◎2nd チャンネル「ナラコミの休日」
https://www.youtube.com/@naracomi_2nd

ナラコミ【奈良県YouTuber】からのお願い…！
◆「ナラコミに来てほしい！」飲食店・宿泊施設・商業施設等、ぜひお気軽にご連絡お待ちしております♪
依頼フォーム→https://forms.gle/GrgGTfdH36Wvi7wC6
◆「奈良県のおすすめのお店」「調査してほしい気になる情報」等はぜひぜひコメント欄に情報お願いします♪
◆ナラコミスポンサーについて気になる方は専用フォームからお願いします！
問い合わせフォーム→https://forms.gle/HKP1nm7vZw2PoU11A

▼活動内容
飲食店のグルメ紹介を中心に市町村や国道ドライブグルメ巡り、〇〇グルメ巡り(コロッケ/パン/唐揚げなど…)など奈良県からグルメの魅力を発信しています！

▼ナラコミへのお問合せはコチラ
(リクエスト、お仕事・コラボ依頼等)
naracomi.official@gmail.com

――――――――――――――――――――――――――――
・素材提供 写真AC

・楽曲提供
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/

効果音ラボ　
https://soundeffect-lab.info/

魔王魂(BGM使用)
https://maoudamashii.jokersounds.com/

※動画によって使用していない場合がございます。

#ナラコミ　#奈良グルメ　#しゃぶしゃぶ