焼きとりは豚の内臓？　イチ推しグルメ 寒河江市

焼きとりは豚の内臓？　イチ推しグルメ 寒河江市

佐市には多くの市民に愛されてきた B級グルメがあります。それは [音楽] 焼き鳥焼き鳥発症のお店とも言われているさやき鳥。もう外にまでいい香りが漂ってきています。 [音楽] 早速中に入って佐市一押しぐるめ佐焼き鳥について調査していきます。 [音楽] サ屋焼き鳥は今年で創業 70年目となる死ニ舗です。 今では焼き鳥を目的に観光客が訪れるほどの名物となっています。 [音楽] 今回紹介してくれるのはさやひさん。 豚の内臓を使った焼き鳥が、ま、どこの地域でも資流だったんですね。うちが始めたことによって佐焼き鳥屋さんがそれをずっと真似してあ、豚の内肉を使ってやっているっていうのが佐屋の焼き鳥ですよね。 [音楽] [音楽] 焼き鳥最大の特徴は鶏肉ではなく豚の内臓 を使っているところ。 豚肉の内臓は綺麗に処理すると鶏肉よりも 味があって美味しいとのこと。 早速お客さんにお勧めしてもらった豚肉の 下がりをいただきます。 見てください。 お肉が大きいです。だきます。うん。歯ごた抜群で美味しいね。ジ [音楽] はい。 とってもジですね。この噛めば噛むほどお肉の旨味とこのタレが口の中に広がっても最高に美味しいです。 [音楽] そしてネギではなく玉ねぎと一緒に刺さっているんですけれども、また玉ねぎとよく合うんですよ。サラやき鳥ではレバーやつなどの焼き鳥の他にもおすすめのメニューがあります。 おすすめは足底ですね。 ここでしか食べない味がなんで そんなことない。 また食べたくなるんですよ。 サ屋焼き鳥での正式名称は豚。創業から続くサ屋のオリジナルメニューで味付けは塩のみ。手でほぐしてかぶりついて食べるのがや流です。うわ、柔らかい。口の中に入れた瞬間も解けてすぐなくなりました。 [音楽] [音楽] [音楽] 歯がなくても食べられちゃいます。 すごい。 サラやき鳥の味を求めてこの日も多くのお客さんが訪れていました ね。やっぱ味がやっぱ濃いっていうがやっぱり食べた感じね違いますね。とても美味しくてやっぱり何回も来たくないようなお店なんで何回も来ますね。 あ、やっぱりボリュームがありますよね。はい。そういうところでちょっと満足しても安いのであの来ています。はい。 [音楽] 安くて美味しい焼き鳥。これからもエの味として親しまれていくことでしょう。 いらっしゃい。 いらっしゃい。し

寒河江市のB級グルメ「寒河江やきとり」は、鶏肉ではなく豚の内臓を使用しているのが最大の特徴です。発祥店とされる老舗「皿谷焼きとり」は創業70年を迎え、観光客も訪れる人気店。豚の内臓は丁寧に処理することで鶏肉よりも味わい深く、特にサガリやレバー、もつ、玉ねぎとの相性が抜群です。塩のみで味付けした豚足も評判で、柔らかく手で食べるスタイルが名物。安さとボリューム、美味しさで多くの人に愛され、これからも寒河江市の味として親しまれ続けるでしょう。
イチ推しグルメ 寒河江市
寒河江やきとり
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