【ネルソンズ・和田まんじゅうの愛媛狩猟体験#4】はちゃめちゃにうまいジビエ料理

【ネルソンズ・和田まんじゅうの愛媛狩猟体験#4】はちゃめちゃにうまいジビエ料理

意外とハードル高いですよね。なんかそんなことないですか? [音楽] GBA 料理屋さんに行くってはちゃんめっちゃうまいっす。ありがとうございます。 頑張りまじ。はい、どうもネルソンズバンじです。え、真面目な愛媛所、こちら松山市の方に来ております。何やら美味しい料理が食べれるということで早速行ってみたいと思います。お腹減ったぞ。 お、大丈夫?めっちゃ滑ってないですか?大丈夫ですか?お、めっちゃおしゃれな感じですご。こちらのお店はどういった料理が? [音楽] 基本的にあのイタリアンとフレンジの西洋料理が中心になってるバルになります。はい。そん中であのジビエ料理も出してます。 あ、え、あ、ジビエの料理も でっかいのシのなんか肉みたいな。はい。あ、それは、 それはないですか? あ、それはない。なんかおすすめかなんかありますか? はい。鹿カ肉を作ったローストの 冷静と あとつ焼きをうわ。 はい。ご用意してます。 [音楽] え、愛媛って瀬戸橋ってですよね。あ、違うわ。ええ。 ちょっとこれ広島から瀬戸橋渡るじゃないですか。愛媛すよね。 1番最初が 瀬戸大橋ではないです。 え、いや、瀬戸橋ですよね。あのでっかいやつ。え、あれ違うんすか?え、あれ有名なやつですよ。いいや。え、 [音楽] 四国に橋は 3本かかってます。 ま、嘘ですよね。 本当ですか?瀬戸橋は そのうちの1 本 島がつってるところを渡ってきます。 島並海道 おお それが愛媛に繋がってんですか? あ、そうなんだ。じゃ、結構渡りづらいってことですか?そこは づかないですか?あ、すいません。なんか良くないこと言ってます。 はい。失礼します。 おお。こちらは こちらが、え、鹿のロスト鹿って初めてかもしんないす。 [音楽] ちょっといただきます。 うん。 美味しい。あ、食べやすいですね。はい。 めっちゃくちゃ柔らかい。ローストビーフ の鹿バージョン。そのまんまですね。 昔は処理があのままならなかったんですけど、 今もう業者さんがいてその人がすぐもう修了したやつを あの処理してくれて はい。 それなんでもう癖もなくあっさり食べられます。 そこで変わってくるんですか? そうですね。処理の仕方ですね。も へえ。 牛肉とか豚肉よりもヘルシー感がある。 はい。 愛媛県は人気なんですか?GBAは GBAそうです。 で、あの、何年か前からかエフェアいうのを代々的に愛媛県でやってまして、そうなんですか。 まだまじさんはなんか好きな料理とかあるんですか? うわ、もう炊き込みご飯がめちゃくちゃ好きで 3 位から行きましょう。3 位はうわあ。ま、目すね。 2位はあさり。 はい。 じゃ、いよいよ第1位はサザエ。 はい。 え、島にあるんですけど、 めちゃくちゃ美味しくて、それが 強料ですよ。 いや、どうなんすかね。なんかいっつもなんて言う?物餐店みたいなのがあってまる。そこに映ってて、それがめっちゃ美味しいですよ。 愛媛の食べ物は何かイメージありますか? いや、だからみかしかないですね。 他にあるんですか? 愛媛にはなってないんですけど 結構多いです。 あ、そうなん。いろんなもんやって 代表で言うたアボカドとかええ、 魚もたいとかが有名って言いますけどブリもやってますし あとマグロもやってますし マグロ マグロですよ。伊建マグロって言うんですけど 伊マグロかっこいいな。 前回来た時に居酒屋行ったんですけどめっちゃ美味しかったです。 何食べられました? ちょっと覚えてないんですけど。あか。 うわあ。なんだっけ? 愛媛の観光名所はどっか行かれました。 うわうわあ。ういってないですね、多分。 [音楽] いや、行ったと思うんすよ。もう全然覚えてなくて。 やばい。良くない。 あんまり愛媛記憶にない。 いや、そういうことじゃないです。愛媛以外もです。 もう、もう愛媛と言ったらって言います。今後は。 [音楽] はい、失礼します。 おお、すごい。こちらは 地下のつきになります。 うええ。 中にクセルって言って、え、キノコを炒めて細かく刻んでは入って、あとホワグラも少々入ってます。ホグラ。 はい。 わあ、すごい。 [音楽] うわ、難しい。難しいとこ言っちゃダめだ。簡単。炊きます。 [音楽] はっちゃんめっちゃうまいっす。 ありがとうございます。 ええ、今年 1位ぐらいの勢いですね。 食べてきたもの中で。 え、マジでうまいんだけど。結構赤身肉ってなんか硬いなんすけど、赤身なのにめっちゃ柔らかいでパインに包まれてて。もそうすよ。よくあって食感が楽しいですね。 [音楽] 衝撃的にうまい。もっとなんでこれ広まっ てないんだろうっていう。いや、 めちゃくちゃ欲しかったですね。鹿とかも 多分食べたことないんで興味が出ました。 地味に。はい。いや、最高でした。こんな に美味しいんだと思って。で、帰って ジビエ料理もちょっと行ってみたいと思い ます。やっぱり資料が あんなにこうイノシシシとかの被害がある んだなっていうのを知っててで人も少なく なって ちょっとやっぱりちょっとそれはまずいん で僕もやりたいなとは思ってます。こ冗談 で免許は取りに行こうかなっていうあの罠 の方からはい。 で、最終的にはこっち行きたいですけど、まずは罠から。本当これ見た方ちょっとでも興味あったら本当電話して欲しいですね。でもやってみて無理やったら無理でいいですし。はい。ちょ、また呼んで欲しいですね。お願いします。 なんか食べたいものとかあります。 えっと、炊き込みご飯なんですか [音楽]

「頑張りまんじゅう！」のあいさつが、愛媛の山に響く！？
お笑いトリオ・ネルソンズの和田まんじゅうさんが、愛媛県松山市を訪問。

シリーズ最終話は、JR松山駅からほど近い「ボラーチョ」へ。ジビエ料理も提供しているこちらのお店では、「冷製 鹿肉のロースト」と「鹿のパイ包み」を堪能しました。

【チャプター】
0:00 オープニング
0:36 レストラン「ボラーチョ」
2:10 冷製 鹿のロースト
5:32 鹿のパイ包み

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