📣日立市の新ご当地グルメ🥘✨「HITACHIブランドあんかけ飯」が誕生しました🙌！
ひ立ブランドアかけ飯。今回はひ立市出身 の日本料理人が手かける新茨城道総選挙で ジュグランプリに輝いたお店をご紹介し ます。藤浜シラスお宮かぼちゃなどを 書き上げにひ立の大塩突をイメージしたつ にご飯を敷いて牛筋の案をその上に たっぷりとかける。さらにかき上げを上に 飾り付けぞりを添えたら日立ちブランド アかけ飯の完成。それではアガとり美しく 崩れる瞬間をご覧ください。 この瞬間を待っていた小金色のアかけの 旨味がかき上げの美味しさをさらに 引き立て食べた瞬間口いっぱいに幸せが 広がる。味変にお好みでわさびをつけたら さっぱりしながらもうまさが引き立つ。 アかけ好きはおいかけをしてもよし。日立 の旨味が詰まった料理を食べられる店の名 は似たか。
2024年に開催されたシン・いばらきメシ総選挙において「HITACHIブランドあんかけ飯」が準グランプリを受賞したことをきっかけに、日立市では「あんかけ料理」を新しいご当地グルメとしてPRしています！
前回に引き続き、2つ目をご紹介します📢！
今回は、なんと！！
昨年度、一般料理部門で準グランプリとなり、
一番最初に『HITACHIブランドあんかけ飯』を考案されたお店である、弐鷹さんをご紹介！
日立大煙突に見立てた筒の中には下から、ご飯、牛すじ出汁の効いたあんかけ、その上に日立市特産である、茂宮かぼちゃ、久慈浜しらす等のかき揚げが乗った美しい層になっています。
日立の美味いところを凝縮させた贅沢な逸品！食べた瞬間、笑顔になるのは間違いナシ😉☝️
日立市出身の日本料理人が作る、心を込めた料理をぜひお召し上がり下さい🤲🇯🇵
👉HITACHIブランドあんかけ飯が食べられるお店リストはこちら
https://www.city.hitachi.lg.jp/bunkakoryu_sports/kanko/1013071/1014094.html
📍店舗情報
住所：茨城県日立市平和町1-18-12 皆川ビル1Ｆ
営業時間：17時00分～22時00分(L.O21時00分)
定休日：月曜日
電話番号：0294-33-9477
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