WACOCA TOURS
石川県

【石川 金沢市】１日３０００個売れる！地元で愛され続ける“爆売れたこ焼き屋”の裏側



【石川 金沢市】１日３０００個売れる！地元で愛され続ける“爆売れたこ焼き屋”の裏側

宇宙基地消 [音楽] たことない。 電車場の相手前のことです。はい。たこ焼きの生地の卵。卵高いよね。 耳もキャベツも取り始めたん 前のこっから上が焼きそば、こっから下がたこ焼き。 [音楽] [音楽] の焼きそばは麺と野菜と一緒に食えちゃう。細いと抵抗なく、あの、ボロボロしたキャベツも美味しいんだけど はい。 食べるともっと美味しい。 [音楽] この後機械で細かくでここに何時何分何がいくつって出てドライバーさんが何時頃ど届くよっていうのがこれが長い普通は [音楽] 10個までか8 個っていうのが多いですね。市販だとこの 台も特になっちゃう。 油引いて冷ます るっていうか。で、これ毎日やることで やっぱり焦げつき抜くとなる。 あの、30年付き合ってるとソース作って たソース屋が潰れちゃったりとか、あの ソース美味しかったのにどうしよう。屋に お願いしてあれアーダコーダー付けできた のがこのソース めっちゃ覚える。 [音楽] カスですね。カスの色じゃないと思うんだ けど、色々混ざってますよ。 タコタコ。 キッチンかだとも暑いからもう片手で体 ずらして回してった方が 熱が来ない。 やっぱラード美味しいっすよね。で、これ は液体ソースとこれはカツオとか色々入っ てます。で、これで地元の大野醤油最後 さっとかちょっとえみにつける粉ソース です。普通の焼きそばので色々やったけど 粉ソース以上に焼きそばに絡むソースは ないです。液体とソースと出汁で道で完成 します。 で、外はちょっとカリッとさせて中から タコの出汁が染み出すように中がとろっと なるようにちょっと最後を焼き上げます。 お持ち帰り 7割8割ぐらいですね。ヒートイン2割 ぐらいかなっていう感じですね。圧倒的お 持ち帰りのお客様の方が多いですね。 いらっしゃいませ。少々お待ちください。 [音楽] はい、お待たせしました。どうぞ。 はい。お前からどうぞ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 ありがとうございます。 [音楽] [音楽] [音楽] こと青のりをちょっとかけて はペッタンコ焼きを焼いて はい。 名様テーブル追加でサコ戦です。 はい。 ました。行きです。ドリンクつけときます。ありがとうございます。と焼きていう [音楽] 4 でこれましたらかありがとうございます。 醤油で1枚ヨネーズカレー 全部で はいすません。 12 [音楽] ありがとうございます。いらっしゃいませ。 おム様1つありがとうございます。 12 時ちょどのお話になりますがよろしかったですか?名 4名様普通 はい。どうぞ。 こされてる方 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 大事ですか? 1で1 はい、すいません。そう、そう。 12 枚。こちら醤油のホワイトのソースのホワイト。熱いので気をつけてください。ホワイト丸 [音楽] よく来られる。 よく来ます。 たき好きで。はい。 はい。美味しいすよ。 中身ロトロです。 うん。 美味しいです。 のは きのこり あとおばきます。 はい。はい。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 [音楽] ちょっと完成です。焼きそばです。 はい。あ、き。 はい。すいません。こちら味の 8番、味の8 番でございます。あっちに気をつけてください。さっきの方が悪い。ごめんなさい。ません。 [音楽] で、たこ焼き1個乗っけて、本当たこ焼き みたいにとマヨネーズかけ [音楽] 少し せお帰りですか?はい。 3つ。はい。のは大森。はい。 しました。はい。はい。もう [音楽] 1個 お願いします。 いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 ありがとうございました。 ありがとうございます。お待たせいたしました。 3つはい。はい。入を 3つ。3つ。 はい。 になってしばらくお待ちください。 大変お待たしました。 お待たせいたしました。しました。ありがとうございます。 お箸何つけます? 3000。3000 で。はい。終わってない。 [音楽] [音楽] カウンターね。 はい。 奥で手前あの、あの角の席ありがとうございました。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 はい、ごゆっくりどうぞ。 お待たせいたしました。ごゆっくりどうぞ。はい、こちらからです。めっちゃ美いしい。 [音楽] 毎度ありがとうございます。 バイバ。 [音楽] はい。 はい。はい。いらっしゃいませ。はい。左手でお待ちいただけますか?よいしょ。よいしょ。 はい。 ありがとうございます。マこ。 こんにちは。わで注文お願いします。 [音楽] [音楽] 今ちょっと満席なのでお待ちいただけますか?お酒かけになってしばらくお待ちください。あ、 [音楽] 2個ちょうだい。 はい。 はい、 はい、ぺタです。味ので気をつけてください。失礼します。 [音楽] はい。ど こ入りの はい。 お持ち帰りですか?はい。 最近4名様注目。 4名様聞いたら こちらね様はいつも頼まれるんです。昨日はたこ焼けね。たこ焼けでいいや。が美味しいかな。 [音楽] 姉に進められてここいいよって言われません。よいしょ。ま、 [音楽] 1枚。 1枚用。はい。4 個入りの出し醤油。 いらっしゃいませ。 順番にお伺いしますのでしばらくお待ちください。 ありがとうございます。 はい、お待たせしました。 4個ですね。はい、 お願いします。そんな、そんなんでた。 ありがとうございました。 ありがとうございます。 4 個とペッタンコですね。 [音楽] はい。あ、箸何点につけます。 お待しました。ありがとうございました。ました。 気をつけて。 ありがとうございます。 上マヨネーズ どっちにします?辛いのと辛くない。 はい。はい。失礼します。お待たせいたし ました。6個です。 [音楽] [音楽] いまして。 お待たせしました。おむそばです。 はい。 [音楽] 実はここが車掌して。よいしょ。はい。ありがとうございます。ありがとうございます。 前は週後で出てた。今ほらちょ人いないのでほとんど出てない。 え、たまにスーパーさんの前とか人がいる時は出させてら感じ所もらってるんだよ。行けます。もう来年もいくつか決まってたりとか。 だからそれはもう常に情報共有して仲間と で逆に今もうイベントこっちで開く ていうこともやってるし なんかのイベントありきでそこにキッチンカーとか うん いろんなのあるけどもそれそれとこうコラボしてね うん やってくよいし [音楽]

店名　たこ千両
地図　https://maps.app.goo.gl/LJ4PMWmpogxqrjuR9
住所　石川県金沢市松村町ヌ２１０

0:00 本編
6:32 メニュー

うどんそば 日本 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UCiJIMA4joX81LD5ThM2zPmw

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※情報は取材日時点のものです 。
※メニュー、価格、営業時間、定休日など店舗情報は変更している可能性があります。
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19 Comments

  6. @xxkatyushatan

    いやぁ。さっきお昼摂ったけど…
    小腹が空いて来ました。。
    近くならなぁ…福岡からは遠い

  8. @suzunatachibana

    なんと地元のたこ千両さんだ〜😂
    こちらのたこ焼き、
    とっても美味しいです😊
    お店に入ると、とっても良い匂いに
    包まれます😊
    基本はお持ち帰りの私です。
    ああ、食べたくなってきました😢
    (でも明日は定休日😂)

  9. @佐藤-s7e

    このお店の焼きそばはマジで美味しそう！！
    液体ソースと粉ソースも入れて作るなんて味付け濃そうだけど絶対美味しい！
    たこ焼きもタコが大きくて素晴らしい👏

  13. @kaine_projectkey

    地元民だけど家の近くに別の美味しいたこ焼き屋があるから今まで他を探すことがなくてここのお店も知らなかった
    ここもめちゃくちゃ美味しそう
    たこ焼きに色々入ってるのも楽しい
    今度行きます！

  14. @lamq-ozx

    レジャーランドでよく暇つぶしをしていますが、近くにこんな美味しそうなお店があったとは。
    これは楽しみ。

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