本格ナポリピッツア ピッツアリア ランバーミル（奈良県五條市）
ナポリピッザについて教えて。 もちろんです。ナポリピッザはイタリアナポリ発症の伝統的なピザで、え、特徴としては小麦粉、水、塩、工房だけで作るシンプルな生地、そして巻で高温で短時間で焼き上げるがあげられます。焼き上がったピザはカリと中はもちもちで、え、素材の風味が立ちます。 [音楽] [音楽] 代表的なピザにはマルゲリータや、え、マリナーラがあり、え、特にマルゲリータはザレラチーズ、え、バジルを使ったう道の 1 枚です。何か他にも気になることがあれば是非聞いてくださいね。次は はい。え、チャットGTP でね、ナポリピッザについてお話を聞きました。 今日ね、紹介するお店は奈良県五上司にあるナポリーピッザが本格的に食べれるお店なんですね。お客様です。 マスターがね、ナポリピッザを焼いてますということでこれからね、この店紹介していきたいと思います。 これはですね、奈良県にある本格的な ナポリピッザのお店。すごく興味があり ます。マスターが焼くナポリピッザ。 きっと本番の味に近いんでしょうね。え、 是非そのお店の魅力やおすすめのメニュー など色々紹介してもらえると嬉しいです。 楽しみにしてます。 はい。え、お店はね、 とさんのルコラは 飲み物が自分が食べたいを オーダーしてそしてここで 支払いを済ませて待つスタイルですね。 結構ね、早く出てきますね。 で、今回私がオーダーしたのが生ハムとルッコラのピザということで結構大きいですね。店内はね、結構広いです。え、店は 11時オープンなんですけども、 11時5 分前にこのお店に着いてもうすでに 4組ほど、 え、お客さんが待っておられます。 先ほども言いましたようにね、先注文と支払いをして待つというスタイルですね。 で、席はね、え、ま、基本的にお店の方が知らせてくれます。あと焼き上がったピザですけども、すでにね 6 等分に切ってくれてます。今日ね、今回初めて行ったんでね、え、準備で切るのかなと思ったんですけども、え、すでに切ってくれております。 そうなんです。 先ほどね、チャット GPGTP でね、あの話があったように本当にね、ナポリーピッザ [音楽] もちもちです。肘が まずもちもちうん。真ん中の方はもちもちなんですよね。 で、外側は針カを ということでね、非常にこの原 もちもちとパリパリが 素晴らしいですね。で、今回ね、生ハムを頼みましたけども、 まだこの生ハムとの相性が素晴らしい。 わかあっ 場所は 平川自動車道を走ってて [音楽] 5 場北インターで降りて大体どうかな?うん 7分ぐらいかな? ま、本当に打ちたいですね。 で、本格的なナポリンピックが食べれるもこれが嬉しいですね。そうそうそう。こっちのおの方行ったと思います。 [音楽] テイクアウトもできますんで、 テイクアウトの場合はね、もう事前に連絡されてその時刻に届いということでね、ま、そういう方もいらっしゃいました。 この日はね、ウィークでもう本当に平日だったんですけども、 [音楽] もうすぐ満席になりました。 もう本当にね、イタリアめちゃくちゃ美しい。ちょっとね、 もう水しくて美味しい。 ま、特にね、え、天手さんがこだわってるのが奈良けんさんの野菜。あと小麦ともね、北海道さんの小麦。あと水にもこだわりを持ってこられます。 やっぱりね、美味しいところにはやっぱりヒットが集まってきますよね。 はい。え、少しね、味に変化を持たすということで、オリーブオイルに唐辛しを入れたね、え、ちょっとこのオイルを食べていただきます。 [音楽] 少しね、リックしてね、え、アクセントになって私は大好きですね。 [音楽] コーラとの相性もばっちりです。ちなみにピッザのスかなりありますんでね。 で、またキのね、え、ピッザガン今はね、なし、 もうなしとね、もうこの時にはもうほぼほぼあの終わりに近かったんですけど、なしのピッツもあったんじゃないかな。うん。私はね、生ハムとルッパラにしましたけどね、 [音楽] 非常にね、美味しいです。 [音楽] 今回はね、少しあの [音楽] お菓子も食べたりしてたのでね、少しお腹が大きかったので半分をね、テイクアウトにしました。で、テイクアウトにする時はあのアルミホイールで包んでもらうと無料です。一方でね、え、ビッザのね、あの箱がありますよね。 あれを使うと 100年 で購入できるね。え、お店の人がちゃんとはね、え、テイクアウトにしてくれます。私は今回はね、学年神のね、え、形で家へ持っていた。ちょっと写真撮ってないんですけどね。え、温め方ということでね、え、書いてくれてます。 非常に親切ですね。それと あと紙のお手拭きも入ってるということで、もう本当なんて言うんかな、お客様に対してね、え、かなり親切なお店という印象をました。 そういう中でね、ピザがめちゃくちゃ 美味しいということで本当に回転し前から ね、え、行列ができるお店ということで びっくりしましたね。ま、本当に天使さん が色々勉強しな方だという風に思いました 。 はい。 ここからね、を焼いているところを撮影させていただきました。 はい、乗るまれ。 お、クワトロ出ます。 はい、トロ行くよ。ませ、 いらっしゃいませ。ませ。 これノルマーレノルマーレ ノね。 はい。え、はね、もう天さんが 1人で作られます。 え、ま、後からも出てくるんですけどね。ナポリピッザというのはもう生地が命ということで言われていました。このピザね。まずは生地を伸ばして。すごいね。 膝の生地って伸びますよね。うん。ここに リカ製のトマトコースで色々具材をしていくんですけど、全てね、これは天手さんがされてます。他の方はされてないですね。 天さん以外にね、多分奥さんだと思うんですけど、奥さんとあと奥崎かなということで、え、あ、あと 3人か。結局ホールスタッフとしては 4 人いらっしゃるという感じですね。ですからもう本当にね、え、膝を焼くのは純さんで、え、結構気敏動いておられましたけどね。 お店開いて結構長いですか? うち6年6 年ぐらい6 年ですかね? あ、はい。 いや、めちゃくちゃ美味しかったです。 あ、ありがとうございます。ちょうどコロナの前、 コロナの前ぐらい19 年の4月19 年4月はい。けど、 ま、その終わり頃という うん。 前末頃にコロナが流行り出した。 9 時にそこ止まって車でちょっとあのちょっとナビを調べるに止まったら一屋があったんで [音楽] ああはいはい で見てたら10 時ぐらいに女性が入って来られて ああ で今日はナシを買いに行ってきたんですよ。 あ、はい。はい。 その会に寄ろうと思って。 ああ。 はい。 ありがとうござい。まだなし売ってるんですか? もう終わりですね。 もう終わりですよね。 はい。 前20世紀滑り込めやった。 もう終わりやでって言われた。 もう終わりや。うん。もう直媒はもう終わりで あとなってるやつだけを取って 出すというのは言ってましたけど。 ああ、そうなんですか。 はい。 いや、本当に美味しかったです。 あ、ありがとうございます。 [音楽] 毎日記事の研究しての研究 なぜナポリピッは生地なんで 記事をいかにうまくするかで ナポリピッザは決まるのであ これ生持った 生持ったはい 車入るけどそ開いてる 今日今日からうんと思 山さん1回電話してみるかね。 20ポイント。 そう。あの ロの温度は800°ぐらいです。超えて。 そんなにならない。 そんなにないん。 そういうんだったら多分入れた瞬間焦げるんですか? 多分お店によって温度体温度体違うと思うけど 300から400 僕が焼いてるとこで420から430 はい うまくうまくねあの映像が撮れてればはいぐるメ大ちゃんというまた登録者の少ないあの YouTubeアップしま そうです。ありがとうございます。 グルメ大取ってください。 ありがとうございます。どうもありがとうございました。 はい。その辺 またねご上司にばぜ非も寄りたいお店 1つ食いました。大変ピッザでした。 ごちそうさでした。 あ、手
ピッツアレア ランバーミル
食べログ
https://tabelog.com/nara/A2905/A290501/29011614/dtlphotolst/smp2/
