岡山／津山　豚平の豚平ラーメン

接客が評判になっていた豚平に行ってきました。

めっちゃいい。
特に味が半端なく良くて驚きました。
同店は接客が語られることが多いように感じますが、さすがに味も良くなければ取り上げられないよなーと痛感した次第です。

スープはとにかく分厚く、丁寧さとワイルドさの丁度中間ポイントのような感じ。スープ一口飲んでうま・・と感じました。
ネギもいいですね、京都ラーメンを感じる薬味感堪らんです。
麺も中太で絡みます、チャーシューもいい。

この日は食後にレモンティーが出てきてサッパリもしました。気遣いもすごい。

美味しかった

#ラーメン #ramen #岡山