話題の函館空港フードコート！「函館グルメポート」編【なまら函館#97】

話題の函館空港フードコート！「函館グルメポート」編【なまら函館#97】

[音楽] 今日は今私がめちゃくちゃ気になっている 場所に来ています。今年8月函館空港の3 階にオープンしたフードコート。こちら今 話題の函館グルメポートです。え、こちら には同南の人気店ご店舗が抜きをつらね、 このエリアの食を堪能できるんです。 美味しい。美味しいですね。 これ本当贅沢知った人が特するってやつですか?空港でしか食べられませんよ皆さん。空港限定ですか?空港限定です。エスカレーターを上がってまずで迎えてくれるのがこちら函館ダイニングガヤです。塚田さんですね。あ、今日は世になります。よろしくお願いします。 [音楽] [拍手] [音楽] よろしくお願いします。 こちらに空港限定のメニューがあると聞いたんですけれど、函館刺しみ定食ですね。 え、お刺身こんなについてくるんですか? そうですね。あの、日によって中身が変わるんですけども、大体 5点から6、7点。 ええ、 ついてます。え、 じゃ、それもその時の旬のもの。 そうですね。朝市場で買いつけたものを その日すぐさばいてご用意しております。 ていうことめちゃくちゃ新鮮な状態のお刺身をこちらの空港で食べることができる。 はい。そうです。 はあ。 じゃ、もコロッケの はい。はい。 ま、とにかく社長のこだわりで社長がコロケ大好きでご飯とお味噌汁がついてくる。 [笑い] はい。そうです。 これなんかお味噌汁もちょっとなんか具が見えますけれど。 そうですね。ま、これも日によってなんですけども、あの、お魚の荒が出るので荒汁にしたりですとか、あと人気の岩のり汁にしたりとか。 うん。 はい。それも楽しんでいただけると思います。 もうこの定食でちょっと同難の旬をぎゅっと楽しめるって感じですね。 そうですね。楽しんでいただけると思います。 あのそもそもこのガ屋さんって駅前にもね、お店があるのは存じてますけれど、どういうお店なんですか? はい。そうですね。 あの、旬の食材を使って、ま、お食事を楽しんでいただく観光の方もそうですし、とランチだと地元のお客様もう [音楽] 多いので、もう方に楽しんでいただけるような回線居酒屋になってます。 回線居酒屋なんですね。 はい。はい。 それがこうやって空港で はい。 着るから楽しめる。 そうです。 うわ。 飲みながら楽しめる。 飲みながらいいですね。はい。 他にはおすめありますか? 他にですね。 ま、メニューも、あの、本テでも人気のカニクリームコケカニがたっぷり、 へえ。 入ってます。 ビールとセットにしております ね。ビンビールっていうのが憎いですよね。ビンビールとセットになっていうのが はい。 でもちろんこれビールなしの単品としても楽ですね。 あり。 いや、じゃあちょっとまずはここに来たからにはね、限定メニューをきましょう。 はい。定食お願いします。 はい。ご用します。 [音楽] ガヤ函館刺身定食。こちらが空港限定のメニューですね。 はい。そうです。 ちょっと美味しそうなんだけど。今日お刺身何ですか? 今日はマグロ、ガヤ、西、粒、イカ、 [音楽] サーモンですね。ガヤって何? ガヤってあの江戸メパルっていうのが正式名称なんですけども あえてうちは天名と同じガヤでサチはどこですか?これはそれぞれ [音楽] ガヤは函館ですね。 うん。 あとイカも函館粒噴火湾 ミシンは青森で うー はい。 まさしくこのエリアのがぎっと詰め込まれてるってことですね。 [音楽] はい。 気になってる。これから行こうかな。じゃあガヤ。 うわあ、美味しそう。これはなんか満足感ですね。 いや、これは高いと思いますね。 函館さんのゾメバルガヤただきます。あ、すごい。なんか身がロっとしてる。はい。 うーん。美味し。そしてご飯が美味しいですね。ご飯も美味しいで。北海道さんのお米使ってます。 [音楽] [音楽] このね、刺身定食の何が大事かって、もちろん刺身の鮮度もなんですけど、ご飯が美味しいってすごいポイントですよね。 はい。 美味しい。うん。 ミシただきます。 はい。 うわ、油乗ってる。 乗ってますね。あの、食感がやっぱりこうコリコリしてて うん。はい。 これも新鮮だからこそですよね。 いや、これ本当贅沢。 お店の1番人気もこのメニューですか? 1 番人気もこれがズば抜けて。 あ、ズば抜けて。 はい。 ズもやっぱり北海道ならで感ありますよね。そうですね。コリコリコリコリしい。 [音楽] 毎日もうカラカラ外してご用意してるので。 うん。うん。 しかもだって朝ドレしたものがほとんどなわけでしょ。 はい。 空港でしか食べられませんよ、皆さん。 空港限定ですか? 空港限定です。 そしてこう真ん中に鎮座するイカイカ。 はい。これはなくてはいけない そうですね。 はい。 函館てでお刺身を食べるならやっぱイカは外せません。 はい。 おお。甘味ありますね。うーん。美味しい。 [音楽] 今日はね、あの、なんせこのお刺身転食をいただくということで朝ごは脱ぎてきましたから社長のこだわりです。 はい。 コロッケが好きだから定食につけたいというきます。うん。 [音楽] 美味しい。じゃがいもがとっても滑らか。お、甘みもある。 そうですね。うん。 本当にソースなしでも全然 全然むしろない方が お刺身定食ってちょっとこうあっさり感があるので [音楽] ここに揚げ物が入るってすごいいいパンチになりますね。そうですね。そうですね。え、最初あの従業員みんなコロッケってなったんですけど 全然コロッケあった方がお客様の満足度も違いますしね。 ここでお店をオープンさせてどんなこうお客さんが多いですか? え、やっぱりあの駅前でガヤで召し上がったお客様がリピートであの 帰る前に もう1 回食べるわっていうお客さんもいらっしゃいますしうん。 だのやっぱり空港なので地元のお客様があの我が家屋できたんだって来てくれたりですとか。 ええ。あ、それはすごい嬉しいですね。 嬉しいですね。 やっぱり通ただのあの入り口出口ではなくて [音楽] 地元の方もたくさん来てくれると 嬉しいですよね。 うーん。そうですよね。 地元でも人気店ですし、観光客の方からも人気のお店ですけれど、この先としてはこうこういうお店になりたいみたいなのってありますか? あ、何より一瞬のお食事で楽しんでいただきたいっていうのがあるので うん。 ま、それをちょっと強く打ち出していって 皆さんが食で幸せになる感じになればいいですよね。 そうですね。 このなんか人皿を食べてすごいこう 美味しくって幸せだなって思えるっていうのがこう 1つ函館ての思い出にもなりますよね。 うん。そうですね。やっぱり うん。 思い出に残るのは食べたもの、体験したものになると思うのではい。 その思い出のお役に立てるような形に なれればいいなと思ってます。すごいいい お話でしたね。でも [音楽] ひこま豚キッチンは同南森町の用農場直営 店による豚肉料理のお店です。おすすめは 究極の生姜焼き定食。昨日実は頂いたん ですがお肉がとっても柔らかくて ジューシーなんですよね。チャレには りんごジュースが使われていて、この特性 だれはご飯が止まらない一品です。 小西魚店木晴らし食堂のおすめは何と言っ ても函館海線ドゥルンドゥルンドンです。 ネーミングが何ともユニークですよね。 専業のおろし売り業者だからこその新鮮な 魚介とガゴメ昆布の粘りと旨みは闇つきに なる新感覚のどんぶりです。 にお店を構える人気ラーメン店といえば 松傘です。自慢のこっり味噌ラーメンは 豚骨と鶏柄のダブルスープで3種類の味噌 をブレンドしたこだわりの1杯。地元の人 はもちろん観光客にも大人気のお店です。 最後にご紹介するのはメリメロ県です。実 はこちらのお店函館のお店ではないんです よね。ここに書いています。イシュラン フレンチェフ監修のカレー専門店。この シェフが誰かと言いますと、こちら佐藤 さん。私の弟でございます。私の弟がね、 函館空港にお店を出しました。函館に ゆかりのシェフということで、で、何でも ね、美味しいスープカレーがあるという風 に聞いてます。店長の水野さん、あ、お 願いします。今日はよろしくお願いします 。よろしくお願いします。 あの、弟から聞いてきたんですけど、これが何でもおすすめらしいですね。 そうですね。スープカレーが今1 番人気ですね。 どういうカレーですか?これは タ出しに使って 鯛出し? あ、鯛イの出汁なんだ。 そうです。 へえ。結構野菜がゴロゴロっと入ってる感じですね。 そうですね。 では食べてみましょうか。魚介だしスープカレー 1つお願いします。 はい。はい。わかりました。 [音楽] メリメロケから魚介だしスープカレーです。なんかね、あの思ってた以上にスープがすごいサラサラ。すごくこうスパイスのいい 香りがします。まずはスープからいただきましょう。いただきます。ああ、美味しい。 玉ねぎの甘味とダブルスープだそうでチキンの旨味とあとこの魚界系の 出汁の旨味。これがね、こういい感じで合わさってます。お、野菜がゴロゴロ入ってますよ。スープカレーの醍醐ミって野菜がゴロゴロ入ってるっていうのがね、大醐ミですから。 [音楽] ここおしげもなく入ってるのがいいですね。いいね。もうスープカレーの前私大好きです。 うーん。のシャキシャキとした食感もいいですし、あの前の軸の方にもちゃんとスープが染みてます。チキン行ってみましょうか。うん。あ、お肉も柔らかいし香ばしいですね。このスープがね、何せ、あの、旨味があるのでもうどんどん入っていく感じ。 [音楽] [音楽] そしてこのエビマヨですよ。これはなんかちょっとフレンチっぽいですね。ここにこうエビマヨ混ぜるって。ああ、面白い。あ、合いますね。スープに溶けてくるとスープがすごくまろやかな味わいになります。 [音楽] このエビが生えることでスープカレー屋 さんのスープカレーっていうよりもこうな んだろうフレンチのカレーっていう要素が すごく強くなる気がしますね。空港でこの ポテンシャルのスープカレーが食べられ るって結構満足感高いです。ほら ひのり君やりますね。美味しいですね。 これは食べらさるスープカレーだな。 [音楽] 函館空港では今キャンペーンをやっており まして、この函館空港グルメパスポートと いうのがあるんです。山3階の函館グルメ ポート含めて空港の中の飲食店で食事をし た時に1000円分を1個のスタンプとし て15個まで貯めることができるんですね 。で、5個溜まったら5%割引きの クーポンになって、で、さらに10個目 まで貯めると同難ワイン3本セットが抽選 で当たるかも。で、15個まで貯めると なんとJTBトラベルギフトカード5万円 分が当たっちゃうという。これね、 めちゃくちゃいいキャンペーンだと思うん ですよ。でも遺か戦ね、まだ知ってる人が 少ないということで今回急遽ご紹介させて いただきました。期間がなんと1月の13 日来年ですね。なのでこう長い期間函館の 地元に住んでる方はここにねこれを持って スタンプをしてもらったら ひょっとしたら 5万円分のギフトカードが当たっちゃうか もしれない。これはね、あの知った人が 特攻するってやつですから函館空港グルメ パスポートも活用してみてください。 [音楽] 1961年の函館空港オープン以来初と なるフードコート函館グルメポートポート にはおよそ250隻のイートインスペース があります。飛行機の離発着を眺めながら 食事ができるカウンター席、そして ソファー席やテーブル席に加えキッズ スペースも完備されています。函館空港で 皆さんそれぞれの同難の食の魅力を発見し てみてください。 復行です。大まマグロ食べてくるよ。巨大なグロのモニュメントがありますよ。普段食べてる赤身と運ゲの差です。 美いしい。 ありがとうございます。

今年8月にオープンした函館空港のフードコート「HAKODATE GOURMET PORT」☆
道南の5店舗が軒を連ね、このエリアの食を堪能できる今話題のスポットです。
観光客はもちろん地元の方でも賑わうこの新名所を、佐藤麻美が全店舗ご紹介♪
函館空港限定のメニューも豊富で、ここでしか食べられないメニューもあります！
豪華賞品が当たる「函館空港グルメパスポート」もご紹介していますよ！

★「なまら函館」は、はこだて観光大使のフリーアナウンサー佐藤麻美が
道南の魅力を紹介するコンテンツです。

＜HAKODATE GORMET PORT＞
営業時間：10:00〜19:30（19:00L.O）
休業日：年中無休
※航空機の運航状況等により、変更となる場合がございます。事前に函館空港公式HPでご確認ください。
https://www.hokkaido-airports.com/ja/hakodate/foodcourtlp/