北海道美瑛・上富良野 そば栽培　2025年9月そば収穫編

北海道美瑛・上富良野 そば栽培　2025年9月そば収穫編

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福井県越前市で「越前そば」を製造する株式会社武生製麺（越前そばの里ファーム）のそば直営農場の様子です。北海道は美瑛～上富良野町にかけて計126ヘクタール（東京ドーム約27個分）の広大な土地でそばの栽培を行っており、6月にそばの種蒔きをし9月に収穫を行います。今回は2025年9月中旬~下旬にかけてのそば収穫作業から収穫後の選別・乾燥作業をお届けします。

越前そばの里HP（直売店）
https://www.echizensoba.co.jp
武生製麺HP（コーポレートサイト）
https://takefuseimen.co.jp
越前そば通信販売（ECサイト）
https://echizensoba-shop.jp