【半田そうめん】旭印『半田手のべそうめん』を実食レビュー！簡単バズレシピ食レポ
今回は徳島名物料理企画ターちんと りえちんの忘れ式やっていくのだ。 今回紹介するバズレシピは徳島県民なら みんな知っている朝日印の半立館 のべそう面なのだ。収支の半田市の総面は 徳島県の伝統的な名産品である半田総面 ノイチブランドで武田生面所が製造する 太めの面が特徴の商品なのだ。ハダそう面 自体は江戸時代から続く歴史しある食品だ が朝日印は特に太めの体育として人気を 集めているのだ。料理の際に準備するもの は朝日印半田そう1たっぷりの水氷水を 適用メお好みの役みとしてネギわさび尿 す立ちなどを準備するのだ。勝利の手順は 1鍋に水を沸かす大きめの鍋にたっぷりの 水を入れ強火で沸騰させるのだ。2麺を 茹でる。沸騰したお湯にそ面をパラパラと 入れ、箸で軽くほぐす。沸騰が続く用 非加減を調整し逆45分茹でる。目安は麺 の芯がなくなり缶でしっかり腰を感じる 程度になればオッケーなのだ。3水洗いと 締め茹で上がったらザにあげ水でのめりを 洗い流す。その後氷水でしっかり冷やして 閉めるのだ。これで腰が気立つのだ。を 盛り付け水気を切って器に盛り冷やした メつに役みを添えて完成なのだ。あとお すすめの食べ方は徳島名産のすちを絞っ たりナルトをトッピングすると風味が増だ 。よし方説明も終わったので調理はちン とりえちんに任せるのだ。 お湯をさせるところまではカットなのだ。 うんうん。もしたけじゃはい。こちらじん 開けて入れていきますか。よし。キドチキ。ま、 [拍手] 2人分やけん、2 タ束でいいかな、今日はね。 そう。2タ束。2 タ束。はい。じゃ、まずヒタ。ああ、遅れた。ま、いいか、いいか。へえ、見てこれ。 [音楽] ハダ手のべ。 朝ひ丸。うん。 ああ、いいですね。 ね。はい。 じゃあ、もう、ああ、もうバラっとバラっといただ。バラっと。 うん。 はい。 で、もう1個。はい。 もう1個も個も 同じように。じゃあ、 パラっとパラっと パラっと。 で、これで5 分待ちゃいか?いや、混ぜないとね、固まっちゃいますよ。 で、もうじゃあこの 5 分、5分は考えよう。 へえ。5 分。今、今7 分やけん。から12分までかな。12 分までか。ちょっとずつ混ぜたや。これ どういうこと? こうこんな感じで混ぜったんや。 うん。ま、ずっとじゃなくてもいいけどね。頭に混ぜないと下に固まったり、あの、束になったりするね。 [音楽] はい。はい。確か うん。 これ、あの、ちょっとあの、半面になるらしいね。えなきたら。 [音楽] あ、なるほどね。なるほどね。 な、100回書いてあったけど。 うん。 えっとね、5 分で、5分で反対 麺の色がや透明になったら うん。 少量試食し うん。 ま、え、あ、え、ザにあげてね、冷水でさらしてねって。 うん。 なるほど。 いう感じらしいから。 うん。 あ、やっぱこう見るだけでもやっぱちょっと寄ってみて。これ 太いわ、これ。 ああ、まあまあね。普通 やっぱハダそうめよね。 芋の糸とかと比べるとね。 うん。10倍ぐらいありそう。 イボの糸は逆に細いんやったっけや。 そうそうそう。庭はそうね。あのそやね。 なんかイポの糸の方がなんかイメージないわ、逆に。 ああ、県民だからね。 うん。 あれはあれでこう上品な感じでね。 へえ。 美味しいけどね。 5 分ってだけどやっぱ太いけちょっと長いな。 太いが長いんやと思うよ。 そってやったら揺れちゃったらあんまり あれにしとくね。 うん。 オーバーアクションしてしまう。 はい。はい。はい。 ま、じっくりとこうね。 はいはいはい。 この辺をじゃあ 片付けといて。ちょうけといて。よいしょ。移動する時にあれよね。 [音楽] うん。 危ないように。でも透明になるんかな、これ。 ああ、そうなんだろうね。その微妙なさ加減があるんだろうと思うけど、あんまり気にしたことなかったね。 [音楽] うん。もすごい [音楽] 透明になる気がしてんだけど。 うん。まあまあ5分、5 分見てみましょう。 うん。ま、今で何分ぐらいや? 3分か。 ま、でも取り出してから、あの、入れたのが大体あの、 [音楽] 1分後ぐらいだったよ。あ あ、そうか。うん。 へえ。なんか今2 分半ぐらい、半分ぐらい入れたんかな? これ吹きこぼれないようにびっくり水みたいな用意しといた方がいい。念のため用意しとこうか ね。あのね。 うん。 フライパンで茹でると意外と大丈夫。 ああ、じゃあフライパン行けるんや。 うん。 ええ。 鍋だと割ときこぼれる。 [音楽] ああ、 イメージ。 ええ。 ま、混ぜるしね。たまにね。 うん。ま もう全然まだ入泊がしっかりしもんね。 そうだね。まだまだようやく3分っていう とこか ねえ。 うん。 へえ。はうどんだね。なんか細いうどんの ようにはいはいはいはい ね。ま、どっちかするとラーメンの面に 近いよね。ああ 。そうやな。やな。 あ、でもちょっとだいぶ柔らかくなってきたよ、これ。 ああ、いいですね。 うん。へえ。わ、これは楽しみやね。 [音楽] うん。 なんか間で1 個なんかこう手のべそうめみたいにこうちょっと平たい。これ [音楽] うん。 ひれたく長い。これこれ分かる。わこれこれ分かるわかる。 ああ、手作りのね、手作りの良さだね。 ね。 手のべだから。あ、そうか、そうか。 手の辺の良さが出てるね。 手の辺か。あ、そうか。ハダ手の辺そう面なもんね、これね。手の橋手の辺。 [音楽] へえ。なんかすごい腰がありそうな感じな。うん。 うん。面だよね。 スるンとしてね。腰しが良さそうな。 うん。でもハダそう面ってやっぱ太い分 うん。 腰はあるんやろね。 ああ、確かにね。 うん。そう面以上うどん以下みたいな。 うん。 ま、あの、そう面はなんかこうどっちかっていうと腰よりも [音楽] うん。 ま、腰もあるか喉し勝負みたいなところ。 そう。あ。ま、でも佐のきうどんが腰があってナチュルどンは全く腰しない。 うん。 じゃあ、ま、ナルチュルどンぐらいの うん。 腰はあるかもしんないね。 はい。はい。はい。 どうだろうな。 あ、でもだいぶいい感じの柔らかさにはなってきたな。え、透明っていうんがあんまわからんな、俺。 まあまあまあ、もう時間で決めましょう。 うん。 ね。もう、もうあれじゃない? 今ね、かな、 これで見て6分なので うん。 正直まあ5 分ぐらい経ったかなっていうとこですよ。 ちなみにこれが元ね。 ああ、元 これがま、透明に うん。 なるって余け 上げてみるとね、意外とこれちょっと揚げてみて。 あげてみる。 水から。 うん。 水じゃないな。お湯だな。 お湯やね。うん。 どう 上げると意外とこう周りが [音楽] ちょっと横からこう 横からですか? どう分かりにくい? うん。ちょっとなんか逆光になっちゃうのかな? [音楽] あ、じゃあ逆から見ようか。 こっちかな?こっちかな?ちょっと食器があるから恥ずかしいけど。ああ、いいね。 [音楽] ああ、いい感じだね。 これもういいんじゃないの? あ、これいいね。じゃあ猿に取りますかね。 あ、じゃあ、じゃ、1回、 このまま行きますか?このままいきますか? はい。じゃあ今度止めてください。 はい。 じゃあ行きますね。はい。 バドレシピ。のバグレシピ。 入れるよ。 はい。どうぞ。 ザ。あ。 ああ。湯で。湯で。う わ。すげえね。すごい。じゃあちょっとこっちをて。これ水でさしたいんや。 少しね。 熱い、熱い、熱い。あ、 スポンジが映って。 いや、まあ、スポンジは暑い。映ってもいいよ。映って。 あ、かなり熱いな。あ、もう全然お湯やわ。麺がついて。 うん。 ま、じゃあしばらくこれはこうやって水に晒らしときますか。 そうだね。 次じゃあ、え、薬みとかを、ま、準備しましょう。その間に。 [音楽] はい。はい。ましょう。じゃ、一旦切ります。はい。ということで手のべそうめ茹でたんで、ま、水でね、冷やしてる間にさっきの薬みちょっと切ってで準備していこうか。 [音楽] で、もう1回言うと明が青ねぎ生姜に大葉 に実はす立ちも足しました。はい、という ことでこっからね1個ずつ刻んで半田 そう面に色を加えていきたいと思います。 はい、ということで 切っちゃいました。はい はい。す立ちま徳島 とね、やっぱすちいりましたよね。うん。 で、これ明画ね。 はい。 あとオーバーを刻んで うん。 生姜もターチンがすり下ろしました。 はい。 実はタチンやったのこれだけです。はい。 で、ま、ネギはね、 あの、これね、うん。 既存のやつ買ってきましたからね。そうだね。 ということで、 はい、 セットしますか。 はい、 じゃあね、セットして食べていきましょう。 はい。 はい。じゃあ、いただきます。 はい。 え、どうしようかな。役み入れていこうか。 うん。 ネギをちょっとと ネギをちょっとと あと生姜 で明うん。多分アクセントになるよね、これね。美味しいね。大好き。 で、大葉もやっぱ欲しいね。 アクセントにね。 で、す立ち絞っとこうかな。やっぱりね。徳島といえばですよ。 絞ちゃ、絞っちゃい。 はい。 ぎゅー。 いいアクセントなんだよね、すちってね。本当に うん。はい。いい感じですね。 ということでちょっとメインディッシュいただいていきたいと思います。 はい。 はい。 うわあ。この氷のカランっていう音がまたいいよね。 ね え。見えてる?これ 見えてるよ。 わあ、見て見て。具材とこう溶け合っていただきます。結 [音楽] 構しっかり。あ、 これ見て。 しっかり垂れた。 すごい。 はい。お。 うん。 うまい。 うん。やばい。 うん。 これね、薬みと うん。 すごい絶妙にこう合わさっていろんな味が後から後から追っかけてくる。 うん。うん。食べてから喋ってもいいよ。 ごめん、ごめん。じゃあ、あえっと、もう 1ち。はい、 はい、はい。行っちゃいましょう。 やります。もうちょい入れようかな。 もうちょい。 うん。もうちょい入れよ。うん。 はい。じゃあ、じゃあ、じゃあ、じゃあ。 はい。どうぞ。 いただきます。 はい。 うーん。 [音楽] どうかな? これね、やっぱそう面とやっぱ違うわ。 そうめと違う。 うん。麺のあの細さは そうめだぞ。あ、でもなんだと違う。あ、ハダならではの味があるもんね。 そう。ま、このなんて言うんだろう?麺の太さだからこの うん。喉越しをちょっと感じながら うん。 あの、絶妙にこう梅雨とか このうん。 なんていうの?薬みと絡んでうん。美味しい感じがすごいする。 はい。美味しい感じがすごくする。 素晴らしい。 ちょっと芸も食べてみてや。本当に。 うん。 早くじゃあ撮影変わるわ。 おお。じゃあじゃあじゃあこれをこうして。でも冷チン はい。 りチンは 冷賃は映さないでね。 うん。冷えちん今日はあのもうあの日焼で ね。 冷えちんは梅を入れたいんだよね。確かね。そう。 ね、ターチンのお母さんがね、 つけてくれた梅があるんですよ。これめちゃくちゃ美味しいの。 うわあ。すごい。酸っぱそう。ちママありがとう。 [音楽] はい。 これをじゃあ1つだいて。 梅入れと美味しいのかな? 美味しいよ。さっぱりちょっと潰したいね。 [音楽] はいはいはいはいはい。 ジブン。 どうぞ。どうぞ。やぶん。 すげえ。 いいですね。 未知の味やは いいですね。ちょっとごめんなさいね。じゃあ うん。じゃあ役み どうぞ。どうぞ。 普通に一通り入れさせていただこう。 うん。生姜に 明しい。 明が美味しい。本当にね。生姜し すごいアクセント。 梅とすち意外と合うんですよ。 ああ、じゃあじゃあすちも絞ってください。 でも意外と合うのでこれも入さしてえ。 まあ、徳島県民ならこの味わかるよね。うん。 そうですか。美味しそうですか? はい。美味しそうだけどこう梅の味が俺にはわかんないかな。 そうね。じゃあ、いただきますね。はい。よいしょ。 よいしょ。どうぞ。どうぞ。 [音楽] ちょいちょい。 わあ、美味しそう。どう、どう、どう、どう、どう。早いか。 [音楽] うん。 うん。 さっぱり。 へえ。やっぱります。 あ、やっぱ梅のブームさらにあっさりしてるのかな? うん。喉がね、元々いいでしょ。ハそうめてさらになんかこうさらにさっぱりするから。 そうね。うん。うん。 本当にこうね、夏のしんどい時これでいいね。 ああ、分かるわ ね。 本当に 頼りにね。 めちゃくちゃうまいね。またやっぱりそうめとは違うよね。普通の。 うん。うん。うん。うん。 うん。 ダそうめならではな。なんだろう。うん。 うん。 うん。美味しい。腰もやっぱりしっかりしてますね。 ちなみに梅入れてどんな感じなん? え、なんかこう梅の酸味もちょっとありながらのこれはまたさらにさっぱり感。うん。 なんかこう疲労回復に良さそうでしょ?クインさん。 ああ、確かに。確かに。さん クインさん夏はこれだよ。 うーん。そうか。 うん。美味しいです。 じゃあこの後俺も 梅入れちゃいなよ。 うん。梅入れ食べてみようかな。 梅入れちゃいなよ。 はい、 ということで、ま、今日はね、半ダそめの紹介したんですけども、 うん。 是非ぜひまだこの夏食べてないよっていう方は食べてみてください。 はい、 ということでまたね。 バイバイ。 バイバイ。 また次の動画出会おうなのだ。またね。 [音楽] る。
徳島県つるぎ町半田地区で250年以上の歴史を持つ伝統の味、旭印 半田手のべそうめんを実際に調理＆食レポしました！太めでコシのある麺は、普通のそうめんとはひと味違う食感。つるっと喉ごし良く、温かくしても伸びにくいのが特徴です。夏は冷やしてさっぱり、冬は煮込み料理にもピッタリ。徳島のご当地グルメとして、全国的にもファンが多い「半田手のべそうめん」。今回の動画では、実際に食べて感じた味やおすすめの食べ方を正直レビューします！ぜひご覧ください。
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1 Comment
半田そうめん美味いよね〜😋
冷やしそうめん食べたくなってきた🤤
そして、たあちんのメガネが映ったのは見逃さなかったのだ👓