【第15話】でじま芳扇堂 酒造編
巡ろう、長崎 の至福の一杯。マニア
＜タイムスタンプ＞
0:00 – イントロ
0:17 – オープニングトーク
0:54 – でじま芳扇堂へ
1:10 – 「どぶろく」とは？
2:04 – 手作りラベル紹介
2:45 – お酒を楽しむための取り組み
4:08 – どぶろく工房見学
7:42 – “規格外”野菜を利活用した「たすき」シリーズ
10:11 – どぶろくの新しいチャレンジ
12:43 – 芳扇 友
14:24 – 芳扇 雷雲
14:48 – 長崎名物 ハトシ
15:20 – 芳扇 吟雲
15:57 – たすき 黒田五寸人参
16:00 – たすき 桃
16:05 – たすき 茂木びわ
17:30 – でじま芳扇堂が目指す今後の目標
18:59 – エンディング
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【紹介銘柄】
・芳扇 友
・芳扇 雷雲
・芳扇 吟雲
・たすき 黒田五寸人参
・たすき 桃
・たすき 茂木びわ
【登場人物】
・荒木美帆さん (元NBC 長崎放送リポーター)
・白須慶子さん (俳優・山梨日本酒大使)
・日向勇人さん (代表・醸造家)
・日向咲保さん (女将)
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▶ 原料調達から製品化まで全て夫婦で手がける
▶ “規格外”野菜を利活用した「たすき」シリーズ
▶ 食事中に楽しむためのどぶろく作り
ストーリーを知ると、お酒はきっと、もっと美味しくなる。
でじま芳扇堂
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▼ 撮影の裏側を公式Instagramで公開中
https://www.instagram.com/nagasaki_sakemania
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