【宮崎】お好み焼きから餃子まで、名店24店舗を制覇！

【宮崎】お好み焼きから餃子まで、名店24店舗を制覇！

宮崎ビリア空港に着きました。鉄板会議に、え、あります。え、今日から、え、 4 日間ほど、え、この辺をじっくりサーチしてまいります。 [音楽] さあ、宮崎県の松山にあるすさんというお店です。スペシャってください。ネギ焼きのスペシャルです。 あ、ちゃんのスペありがとうございます。 広島風ですね。 広島風なんですね。はい。になりますね。やつもさんとやさんと一緒に宮崎ります。カリカリの麺と油かすともう本当に美味しいです。これめちゃくちゃ当ります。 だけバターとかもあるんですよ。 そうなんだ。あの鉄板焼きなんでいた汁とか多い。 なるほど。 一応これはこちらのメニューでちょっとざっとしたもんが メニューそうですね。宮崎名物揚げうどんの茂の遺産です。 ああ。あら、ありがとうございます。そう。着しましたが、どっから入っていいかが分からないんで、どっかお客さんについて入るしかないですよね。 [音楽] これが入り口でした。朝の 5 時半からやってるです。ああ、すっごい色々ありますよ。なんかじゃあみんなこれでやってすね。これを終らせる。これね、またね、もリですね。 [音楽] はい。どうもすいません。ありがとうございます。狐でした。狐常に指でした。 [音楽] てうん。ヨんぴょんた感じのなんかあの久しぶりに食べた感じです。うん。 [音楽] 鍋の締めだ。 そうね。締めのものす染みてます。確かに。 またこの南骨めちゃくちゃ 故障が効いてる。 面白い。うん。広島お好み駅鉄板駅片岡さんです。 カープの 選手だった片岡さんが、え、こちらに 店を開きたという普宙の方です。 変入そう。これ画面が横になってさ、入り口さんで明日月会やります。 [音楽] うん。おお。軽、軽いっていうか、すごいさらっとしてます。 206 宮崎の大人気っちゃんにやってきました。焼いてます。 1000人。 ありがとうございました。 ありがとうございます。 ありございました。 よし、同じタイミングでね、っちゃいから子供たちはおられなかったです。独身でしたね。 [音楽] あ、そうですか。 右ですよね。広島のご出身なんですよね。 私広島です。はい。 どの辺ですか?広島。 市内。 あ、市内で。 でも 西区じゃあ商行センターとかあのあたり。 この辺に本点があった。 かっちゃんの。 あ、そうなんで。あ、 あの僕がそこで修行させてもらった。 あ、 はい。 そのっちゃんで。 はい。 それでこれ今ここがそれで宮崎店って書いてあるんですね。 なるほど。店があります。 本当ね。 長崎に よく知ってるね。やっぱ長崎しないですか? なんか大村。 はい。あ、大村じゃだいぶ長しないからね。また別ですよね。 はい。 君が大きくなったらこの駅野菜になるの? ならないな。やってよ。 サッカーや。サッカー。 あ、サッカーか。 そう、ネイマール来てるもんね。 1500、 1500円です。 はい、ありがとうございました。ございます。うん。 あ、そうですか。 あ、え、何大学? 系大学。 へえ。サーフィンなんだ。みんなね。お店が 今も行かれます。 今もちょこちょこは行ける。 へえ。え、もう みたいなやつ。 あ、シもらったのなんか優勝した。 うん。 へえ。 昔の昔のちっちゃいの。 ええ、すごいやんか。 すごい。 そうなん。 あ、これがおむそば。おそば。 ああ、なるほど美味しい。お、 あ、そう。美味しいんだ。スペシャル。 はい。あ、ありがとうございます。きます。 茶色キャップがカマヨネーズです。 はい、分かりました。 ああ、これね、 非常に分かりやすいです。 まあね。はい。うん。あ、ニんニクも巻いてんですよね。ニンニク巻いて。 うん。うん。今から鉄板会議。またお世になります。 どうもどうです。こんにちは。 今ちょっとそうですか。どうもありがとう。です。お願いします。どうも。 ああ、こんにちは。どうも。どうも。昨日続きありがとうございます。 すいません。さんも大です。 1年ぶりで よろしくお願いします。 [音楽] そしたら殺しあの実装を知ってる伝えとこかであの ついちゃんが あ スナックプロのついちゃん頼みます。 え、俺がどれぐらい入れんの?これ チーズ焼いてよって言ってきた。いや、 うん。 ケースだったらすぐさん引いてくれるから。 これはえっと何ですか? ミックス焼きです。シーフードと豚が この混ぜ方もね、これでもほぼ はい。 あ、 すごいね。 なるほど。 これはですね、はい。キャベツの入らない山芋の焼きで ネギとチーズとあの餅ちが入ってます。こっちは。 おお。お、すごいすごいすごい。なんかめちゃくちゃいい感じです。 常連になってくるとこっちの方が心地がする。あ、ゆっくりすごい。 え、バターで卵ってどうしてなかなかないですよね。 ああ、 これはもう チーズが入ってて香りもいいので。 あ、ええ。 はい。あの、 そう。あ、押さ、ちょっと押さえるんだ。やつをしっかりして。伊 すげえ。 ロが好きね。いいよ。 宮崎はこう少 水ず。ミスめちゃくちゃうまいっすよ。このから 餃子のミス。 へえ。そうだ。めちゃくちゃ美味しそうです。 すごいね。穴綺麗にしてます。 なかなかないです。ここまです。にあるよ。 あのこのちっちゃいサイズで穴を開けてるんですけど。いいです。 行こう。行こう。ちょっとじゃあまず。 あ、これもさっきのですか?違っ マイニーズは少な感じで。あ、 34年ぐらい。 すごいな。 はい。どうぞ。 ミックスで、えっと、シーフードと豚、キャベツベースの好み焼きですけど。 あ、こっちじゃキャベツ入ってないですね。 こっちは全然キャベツが入ってないですね。 うわ。 ああ、 卵、 卵がめっちゃ出てきた。 青寿のいいとこだと。 青すか。はい。はい。 めちゃめちゃいいですね。ね。月に気がし 絶対うまいです。絶対うまいですよ。 黒切り問題ないですよ。 うん。黒キリ たまたま黒切り だからね。ああ、 いや、ですよね。これはありがたいです。グリ本当にすか。 [音楽] 東京に言うと活屋さんとかで食べっちゃうんですよね。で、ね、 2 年とかありますよね。生産がありました。え、 専用のナイフがありましたね。前から 6人前ぐらいだ。 [音楽] 宮崎の鉄板会議大成功。 イエー。 イ 93 年に頑張っていきます。ありがとう。ないすね。 ね。すごくまたです。 40もある。 トレンドサイズは今40g。 あ、念願のコベさんにはい。 ね。うん。 [音楽] うい使ってみます。黒 美味しいですね。 うん。うん。 すに行列ができています。まだ 30 分前です。やっと食べられます。楽しみ。あ、確かに。あ、来ました。そうで [音楽] 見てない。このこはもう珍しいですよ。レアなタイプですよね。 この感じです。卵白メインっていうかだった。 はい。卵白とほとんど粉使ってない感じがします。 [音楽] うん。 ね。別がまた スターソース 本当だね。 うん。 ちょっと一応お店水推奨んですか?終わってない。もやってきました。グさんです。失礼します。 [音楽] [音楽] ありがとうございます。ありがとうございます。 右手が桃も左手が無理にだってございます。卵 塩です。これクジヨ感ってなんか分かります。原時代からカラあるクジラ妖感です。 [音楽] うん。マジですか? 本当にこれこれあれめちゃくちゃ美いしいです。僕にはい。 あの片手が忙しくていこの上司に着きました。え、その近くにあります餃子製造販売 8313 です。野菜という意味でしょうか? 831 野菜餃子ということです。でも唐揚げのチキンナンバだそうです。 座パックもありが可愛い感じですね。このデザインも可愛いし、色も色取り取りの餃子です。餃子のパラダイスになっております。嬉しい。 [音楽] [音楽] いや、これぐらいちょうどいい量だったかもしんない。 そうですね。 ですね。はい。 あさりバターですよ。こんなピンク色してます。うん。あ、です。次カレーですよ。このね、じがいもがちょんとこうつけてあるね。こういうこのこれがいいんですよね。 [音楽] [音楽] ね。やっぱりなんかね、次の世代の餃子だ。うん。さんすごいこ うん。うわ。 もスパイス美味しいね。うん。うん。うん。サルサです。美味しい。多分この [音楽] 餃子と一緒に食べたらまたね、美味しいと思う。 うん。うん。だから今まで餃子にはキュウリと思ってたのがこっちになってるのもまた素敵。 [音楽] ど、さっきもうあ、 [音楽] エビ美味しい。 はい。美味しい。 うん。 うん。 うん。椎茸で 甘い。 うん。くちゃ美味しい。 [音楽] すごいですね。なんかこの夏の 今キュウリーが終わってんですけど、あとキュウリの人に行ったりとか ええ、 普通に喋ってるで自系列喋ってるけど今俺も喋ってる。 すごいな、それ。 いや、本ん当すごいです。これあのすごい脚本家にこのままちょっと資料として出したいぐらいはい。共通のなんかお知り合がのかびっくりしました。お時間いただいて今日ありがとうございます。 はい。もうさあおきました。のいいな。 [音楽] 誰?なんかもうあで行ったら家族 滑らかです。久しです。自分で茹ないといけない。 [音楽] こで買ってた。 ここ西やっぱ人気か。 ああ、そういうお店だったのがもう閉まってしまいました。本当に残念です。空港の中にある帯店ポンポさんで買ってみます。 [音楽] あ、超です。今開げてます。 からり ますが、この前に のチーズを帯びてます。 [音楽] これがスキンナンバーのオズマサミ好きなマルです。うん。うん。うん。 [音楽] [音楽] [音楽] when あ

お好み焼から餃子まで！
宮崎24店、ガッツリ満喫しました☆
#宮崎　 #鉄板会議　 #食文化

※2025年8月撮影

1日目
▶鈴
宮崎ブーゲンビリア空港に到着
一軒目は鈴さん
サーファー好きの店長さんは大阪出身
生野エリアのお好み焼が宮崎でも愛されています
じゃがいもは、おだしでゆっくりお風呂状態
お好み焼にもはいり、単品メニューとしても人気
かなりハイレベルの焼き技に一同感動！

▶重乃井
宮崎名物釜揚げうどんの老舗
釜揚げうどん
ばらずしなど3種の一品勝負！　

▶かたおか
元ドラフト1位入団、広島カープの片岡光宏さんのお店を継承された「かたおか」さんへ。エンジニアだった店主さんの焼き技とチャーミングな奥さんの鉄板愛を感じながら、府中焼デラックス、ホタテベイベーだぜ、パクチー餃子をいただきました。

▶どんげや
人口に対してスナックの数が日本一の宮崎、その入り口としてのスナック入り口さんで、焼酎の蘊蓄を聞きながら、どんげやさんのたこ焼を頂きました！　

2日目
▶八味屋
持ち帰り餃子の町として名高い宮崎。朝10時からあいてる餃子専門店、八味屋さん。焼きと水餃子🥟私は水餃子をお代わりしたくなりました！
広島出身のかっちゃんが2004年に創業。子供たちがお手伝いする楽しいお店です。広島のお好み焼、オムそば、鶏の鉄板焼きも人気。嬉しいお店に出会うことができました！　

▶かっちゃん宮崎店
子どもたちもお手伝いする名店に訪問
技の継承の理想的な形ですね！
宮崎ならではの鮮度の良いイカ
ブタ、そこにお餅というスペシャル
オムそば　1100円　そば入りスペシャル　1500円
広島市商工センターにあった「かっちゃん」で修業されたそうですが
大学が宮崎だったので、こちらで一旦、広島で修業して、2004年こちらで開業！

▶鉄板会議2025宮崎エリア会議
今年も宮崎エリア会議がスナック入り口さんで開催されました。焼き餃子協会の皆さん、お好み焼きの店主さんから、地元のフードプロデューサーまで幅広いご意見をいただき感謝です。10/3全国大会に向けて準備を進めます！　

▶草庵
エリア会議の後、1993年創業の草庵さんへ。お好みスナックという宮崎ならではの雰囲気に常連さんが押し寄せます！女将のトークと鉄板技、鉄板焼きからそばめしまで、濃くて美味しくて楽しすぎる打ち上げでした！

▶黒兵衛
スナック王国宮崎の老舗の時間割さんで焼き餃子協会の皆さんと濃い議論の後、締めはやはり黒兵衛さんへ。包む様子をずっと眺めていたいです！

3日目
▶直ちゃん
延岡市の元祖チキン南蛮直ちゃん。唐揚協会の八木専務の6回目にして感動の初入店にお供することができテンション上がります。独特の揚げレシピに絶妙な南蛮ダレ、キャベツにはウスター 、季節の小鉢とお漬物が付いて最強の完璧定食に感謝🙏

▶おぐら
チキン南蛮のファミレス版、おぐらさん。去年もちゃんぽんまで一通り食べて、今年はムネとモモハーフ。タルタルソースが半端ない量でご飯が進みます。

▶かわみなみサービスエリア
佐土原名物くじらようかんをかわみなみサービスエリアで見つけました。ういろうにあっさり柔らか羊羹がついて鯨のコロに見立ててあるようです。想像以上に美味しくて300年続くお菓子に脱帽です。　

▶８３１
焼き餃子協会の皆さんと都城市の手作り餃子831さんへ。あさりバター、椎茸、カレー、海老餃子がカラフルに具材の見せ方も愛らしく、焼き具合も最高！　お皿からトートまでグッズもテンション上がります✨　

▶道の駅　ＮiQlle ニクル
都城の道の駅で、いこ餅、サルトリイバラの葉で包んだかから団子が売っていました。地元に伝わる郷土菓子の文化も大事にしたいです！

▶片岡さんにお会いできました！
都城市から宮崎市に戻り、かたおかさんへ。広島カープドラフト1位で入団された、かたおかを創業された片岡光宏さんにお話を伺うことができました。退団後、お好み焼き店を開くタイミングでみっちゃん創業者に出会った幸運。同い年なので共通の知人が多くて嬉しかったです。

▶おだまき
宮崎市のスナック街ニシタチの〆はこちらの釜揚うどん。天かすとネギだけの熱々タレに細平麺というシンプルの極み。ですが毎日でも飽きないと思います✨✨
宮崎空港では、ちきなんまんじゅうとおび天を食べてフライトを待ちました。豆腐入りの練りモン、ふわっと食感がたまりません！

4日目
▶ブーゲンビリア宮崎空港
おび天さんの揚げたてチーズ
すり身と豆腐の練りモンはふわっと食感

チキナンまんじゅう
チキン南蛮が花巻にはさんであります