ラ・ロシェル南青山で、屋久島の尾長鯛や、さつま黒牛など鹿児島県食材のフランス料理を楽しみました。
こんにちは。ニコです。今日はね、青山にありますレストランロシェルに来ています。ここはね、三井松島の、え、主体でちょっと安くなるんですよ。奥まったところに入り口があります。演出がすごいですね。あ、行きましょう。 なかなか素敵なお部屋でしょう。 お花も成果ですしね。 このね、ほらほら、シャンデリアも綺麗ですね。折り上げ天井も綺麗に光ってます。 [音楽] こちらのレストランは今日のメニューしてね、いつでも見られるようになってるんです。 手が混んでますね。素敵ですね。こうしてね、ちゃんとカトレリーが並べられてるところがいいですね。今頃ね、こういうのが少なくなってんですよね。 今回のメニューは鹿児島県さんの食材を 使ったコースです。 アミューズブーシュ3点です。見せ方に 工夫があります。器とお料理のバランスに 関心しました。 イノシシシのパテドカンパーニュ アネさん高エビのトムやむスープ 辛さやスパイス感が少なくて旨味を感じ ました。イストレビスとさの旬を添えて 冷静 さんの遠藤豆と車エビホワイトアスパラ ガス添え パンが届いてスープ種ヶ島さんア納芋の ポタージュにニョッキを浮かべて濃厚な スープでした。音声オードブル黒取りの 低音ロースト 柚風味のサバイオングラッセランテ の見込みを添えて上な消が使われていて目 を楽しませてくれます。 お魚料理焼島お長台を54°のコンフィに 行って桜島大根の笑い焼き添え もう少したくさん食べられたらなと思い ました。お肉料理を取り忘れてしまいまし た。ロースタンおほ肉の食べ比べが 面白かったです。デザート1皿目佐賀 県さんいちごさんのパリブレスト ラベンダーの代わりにとても力が入ってい ました。量もたっぷりでお腹いっぱいに なりました。デザート2サネ金の コンポートあの酒のソルベ私にはデザート は1空に十分です。ご覧のように目で 楽しませてくれるお料理でした。また いろんなお店を訪れたいと思います。何か でした。
