2025/10/03 ＃青の国ふだい【すき昆布入り厚揚げ豆腐】
この番組では毎月、普代村の食材を使ったレシピを紹介していきます 小野寺惠先生です、よろしくお願いします
よろしくお願いします さ、今日のメニュー何でしょうか? はい、普段のすき昆布を使った
すき昆布入り厚揚げ豆腐を作ります 材料はこちらです では早速作っていきましょう
はい、では袋お願いします はい、こちらですね
今日はこの袋の中に、もう肉を入れちゃいます、まずね そして薄切りにした玉ねぎとピーマンを入れて すき昆布入れちゃいます で、ここに生姜も入れちゃってください
そしてタレを入れていきます そして
はい、揉んでください 一生懸命揉んでください
はい、揉んでいきます はい、次です
熱したフライパンにサラダオイルを入れてちょっと温めておきます そしたらですね、ニンニクです
つぶします はい、潰したものをここに入れてちょっと焼きます
香りが立ってきます で、そこにですね、厚揚げを1/8に切ったもの
これを焼いてきます 表面を全部均一に焼いてってください こんがりときつね色に焼き上がっています そこにですね、今度は追い油を入れてきます そして、1回揉みます 揉んだものをこのまま入れてまいります 結構…
大胆です おおー
すき昆布がいいアクセントになるんですよ すごくシャキシャキとして、そしてすき昆布に旨味が詰まっていきますので
一段と美味しくなると思います はい、そして肉の色がこんがりとなってきたら出来上がりです 完成しました うーん！美味しい！
よかった アレンジも無限大に効きそうじゃないですか?
そうなんですよ 色々なものを使って作れますよね それぞれのご家庭にあった味わいにできそうです
皆さんも是非試してみてください
2025年10月3日 放送
普代村のすき昆布を使った「すき昆布入り厚揚げ豆腐」のレシピを紹介します。
#普代村 #IBCtv #川島有貴
ＩＢＣアナウンサーが普代村を訪ね、雄大な自然、歴史と文化、そして普代に暮らす人々に出会いながら四季を通じて映る普代村の魅力をたっぷりとお伝えしていきます。
#青の国ふだい
毎週金曜日 ごご6:55〜放送
https://www.ibc.co.jp/tv/aonokunifudai/