やま梅農園 三重県御浜町・紀宝町で南高梅の栽培・梅干し加工 (ver.8)
やま梅農園では、旨味がアップするように 野菜用の高価な肥料を惜しみなく使用し、約1000本の南高梅を栽培しています。
梅干しの加工は、昔ながらの塩のみで漬け込んだ白干しの他に、こんぶ梅干しでは無添加にこだわり、 混合節・米酢・本みりん・昆布・砂糖を使用し、調味液を使用せずに作っています。
「この梅干しに出会われた方が、健康で、幸せになるように」をモットーに、 日々加工に勤しんでおります。
やま梅農園株式会社
https://202212050011588935849.onamaeweb.jp/yamaume/
1 Comment
梅の爽やかな香りが漂ってきそうですね
紀宝町の梅干しを買いに行きたいと思います