第117話【50歳ひとり旅】一度は行きたい京丹後市、なぜこの街が長寿の街なのか？

第117話【50歳ひとり旅】一度は行きたい京丹後市、なぜこの街が長寿の街なのか？

前回第116話のおさい 旅の 九州との別れの国が来た。 元問トンネルをくぐり抜け久ぶりの報酬は 山口県 日本海の有大な景色が旅人の心を癒して くれる。マネと続く下道350機を ひたすらに走り続けた。 遊国ついに出雲大に到着。今後の授業、 そして人とのご縁を 縁結びの神に静かに祈ったのである。 ふと気がつけば今ムべの宿は決まってい ない。まあそれも旅の醍醐みというものだ 。鳥取県まで足を伸ばし、 出発から450kmの長い道のを経て 道の行きこの裏にて一夜の宿を得た。 こうして9日目の夜は静かに枠を閉じた。 旅面。 皆さん本日もよろしくお願いします。 え、おはようございます。 今日は今から共団看護市に向かいたいと 思います。京都の共単語市に向かいます。 え、ここから153km。ま、結構ですね 。約3時間弱。2時間48分。 士というのは110社の割合、え、100 歳の割合が、え、日本の平均の3倍以上 住んでいらっしゃるという 100社の割合が日本の3倍以上となって いる町です。その人たちが、ま、どういう 生活をしてるのかまでは見れなくても、ま 、どういう雰囲気なところに住んでいるの かというところを肌で感じていきたいと 思います。 [音楽] よし。 [音楽] ฮ [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] です。 mのつまりです。 [音楽] うん。 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] 今日単語師を改めて紹介します。 日本海からの塩風が運ぶ長寿の町共 が今世界中から注目を集めています。 人口10万人あたりの100者数は全国 平均の約3倍。 228人を超える方々が100歳を超えて もなお元気に暮らしています。 25年6月には第1回世界長寿サミットが 開催され、国内から研究者発健康長寿の 地見を世界に発信しました。 2015年京都不追加大学と共団子が連携 し、共団語長事古法研究をスタート。 研究が注目するのはこの土地の職文化です 。 豆、魚、野菜中心の食卓が町内環境を 整え産 金の働きへ的な日本色とフレ予望の関係が 科学的に証明されています。 この共団子語では畑仕事、家事、町歩き、 生活に目指した自然な身体活動が足腰と 結果を守り続けているのです。 顔の見える関係と温かなつがりが毎日の 暮らしを支える見えない力となっています 。 心と体と人との繋がりが良好であること。 これこそがウェルビーングなのです。 共端の健康長時は直と町内環境、日常の 身体活動、地域の絆という3つの力によっ て支えられています。 この小さな町から世界の健康寿命延心への 道筋が示され続けています。 私はそんな町を肌で感じたくて訪問しまし た。 [音楽] [音楽] すごいな。 [音楽] เ [音楽] 今日単語師を巡って印象深かったこと 海に面した地理的優勢、また多くの住宅で 見られる時再。 これにより産地象の食環境が整っている ように見えました。 旬の野菜摂取に加え、食物性豊富な回層を 身近に得られる環境から 町内の学酸賛成金増殖を促進し、結果とし て全国の長寿地域という地域特性に起与し ている。 新度富士を基盤とした生活習慣住民の健康 寿命に直結している高齢と言えるでしょう 。 [音楽] [音楽] はい、お疲れ様です。え、ただいま、え、 福井県の大井町の道の駅にいます。 え、ここの道の駅は、え、色々な施設が あって駐車場も開いてるようです。ま、 ただあくまでも道の駅です。じゃあ、それ では乾杯したいと思います。 赤星札幌ビール。 はい。 [音楽] 何気に今日は 朝ご飯も 昼ご飯も食べてません。 ちょっと道の駅で買った アジのなんか乾燥してるやつを一袋食べて しまいました。え、今日はちょっと スーパーで こちらですね。 え、木肌のお切り落とし とあとは、ま、私サーモンって食べないん ですけども、 大町のお大島さん。これ多分養殖ですよね 。 養殖じゃなければ 鮭ケですかね。 はい。まあ、いいでしょう。はい。ま、 こんな感じで食べていきます。また。あ、 あと大切なのがこれですね。やっこ。久し ぶりのやっ [音楽] さんですけども、しょうがないです。これ をいただきます。もちろん塩でいただき ます。また後ほど紹介します。 こちら、え、出雲で買いました ウさギの文字、文字です。え、詳細は今 からテロップを流します。ちょっと特別な 塩です。ウさギの文字です。これをつけて 食べたいと思います。神和の国、出雲 より塩が渡ったと語り継れるこの地に 清らかな海の恵みがあります。 うさぎのその名は海と神話を結ぶ象徴 海水を組み人風印にさらしやはて焚き火で じっくりと炊き上げられる。 1粒口に含めばやか さの奥にどこか優しい甘みが広がる。 出雲の海と神話が生きづく決勝。 それは自然と人とが響き合う神秘の潮なの です。この仕様のミネアラ分は [音楽] 88%が食塩相当分で残りの12%が ミネラル分です。そういうミネラル たっぷりの潮です。 はい。 [音楽]

今回訪れたのは「長寿のまち」として知られる京都府・京丹後。
ここでは人口10万人あたりの百寿者数が全国平均の約3倍といわれ、その秘密を探るために、京都府立医科大学と京丹後市が共同研究を進めています。
豆・魚・野菜が並ぶ素直な食卓、腸内環境を整える日本食、畑仕事やまち歩きといった日々の暮らしの積み重ね…。
こうした生活の知恵が健康長寿を支えているのです。
京丹後の自然や暮らしを通じて見えてくるのは、「食と腸、動と縁」がつなぐウェルビーイングの姿。
旅の風景とともに、長寿の知恵を皆さんにお届けします。

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