横手市十文字町出身出身の店主が営むうなぎ料理店 ！「土曜の情報缶詰どっかん！」♪東京こまち supported by SHOWROOM♪2025年9月13日放送
今回は下町ち上緒溢れる浅草で 美味しいウナぎ毛をいただきます。東京で見つけた秋田を紹介します。歴史と文化の香りが色濃く残る人気の観光地。東京都東区浅草。 [音楽] [音楽] 東京最古のお寺は62年に双剣されたと 伝えられています。 たるウナぎの名がめく東京浅草 そんな浅草に店を構えて40年 うナぎ3者です。 戦争時から歩いておよそ7分下町溢れる 場所に店を構えるウナぎ3章 天手はウナぎ1筋65年横市門町出身の 朝博さん80歳 朝はウナぎ1筋65年とお聞きしたんです けれどもどういったきっかけでウナぎに なったんですか?田舎から15歳で出てき ましして、 あ、15歳です。 はい。そういう東京のあの東席なんですけどね、あのウナぎの東屋をしてるお店なんです。平て 25年25 年 はい。そういう中で焼さんのところにね、配達して回ってウナぎのノを教わってちょうど [音楽] 40で あの叶2人で見せね。 はい。長い付き合いなんですね。裏着とは。 あ、そうですね。 もうそれしかやってなかったです。他のことはね、ま、 1筋だけで、え、 ウナぎの話聞いてたら我慢できなくなってきちゃいました。 そろそろウナぎただいてもいいですか? よろしくお願いします。 ありがとうございます。やった。 まずは入荷次第で提供できない日もあるウナぎの肝焼き。 [音楽] 丁寧に焼き上げることで臭みがほとんどなく香しさを感じながら美味しくいただくことができます。 [音楽] いただきます。 初めて食べます。肝ウナぎの。うーん。すごい濃厚なんですけど重たくないからすっごくおすすめ。 [音楽] [音楽] 美味しい。タレが香ばしくてこの肝すごい合います。すごい。 私も初めてなんですけど食べやすい。 本当にね。食べやすい。 うん。 めっちゃ美味しい。 めっちゃ美味しい。 お次はウナぎのか焼きを卵焼きで巻いたうま。ふわふわな卵と香ばしいウナぎのバランスが絶妙です。 美味しそう。いただきます。 うー。うーん。 あ、幸せ。 ふわりとしたこの甘味の中に香林さがパっ て変わってきて本当に美味しいです。 ふー。 いただきます。 うん。卵がほんのり甘くて中のウナぎが ふわふわで相性抜です。美味しい。なんぼ でもいけちゃう。 [音楽] で使うのは主に吸収さのうに 酢やき虫さらにタレをつけてじっくり3回 焼くことで外は香ばしくカリと中は絶妙な 焼き加減 ウ梅 もみじの3種類から選べます どれがいい それはもちろん 梅でお願いし お米は朝ヶさんの古さと横テさんの秋田こ町とひめ惚れ。 ウの中でも最上級の梅はうぎ一筋 [音楽] 65 年。まさにウナぎを知り尽くした達人の最高傑作です。 あの、先ほど何月までですかって聞かれて、私が 2月と、 あと私が7月です。 なんですけど、このウの蓋を見て欲しいんですけど、ここに旧暦の 2 月の木さぎって書いてあって、あとひ月って書いてあります。なんていきなりサプライズすっごい嬉しいです。 さすがさ、ありがとうございます。 ありがとうございます。 うわあ、美いしそう。 大きいウナぎ。うー。もうありがとうございます。まずはもうお米にもタレが染み込んでてお米だけでもいいちゃうぐらい最高に美味しいのとウナぎがふわふわなんですよ。 [音楽] [音楽] 天名にもなっている参照をかけていただき ます。 [音楽] この3のすごいいい香りがわって広がって これ2度美味しいですね。楽しめます。 朝さんの技と心行きは息子の勝さんに しっかりと受け継がれています。 テレビをご覧になってる皆さん、秋田の皆 さん、東京へ来られた時は是非浅草の ウナ屋さんをたくさんありますけども、 是非ウナぎ最初のとこで寄っていう嬉しい と思います。よろしくありがとうござい ます。 美味しかった。美味しかったです。最高 贅沢なウナぎっいっぱい 食べちゃいました。はい。 ち様でした。でした。東京こまち次回もお楽しみに。
ライブ配信サービスSHOWROOMとのコラボ企画。
東京在住のライバーが東京で見つけた
秋田ゆかりの人、店、モノを発信！
コーナー使用曲 ♪「Bouquet」／狐枯かれは
ライブ配信サービスSHOWROOMで開催した
リポーターオーディションで見事グランプリに輝いた4人
（たかはしゆうな、小杉怜子、吉井優花子、辻村麻琴）が紹介
今回は、
#横手市 十文字町出身の店主が営む #うなぎ料理店 を特集！
浅草うなぎ専門店さんしょ
https://unagisansho.gorp.jp/
小杉 怜子
https://x.com/ReikoKosugi
https://www.instagram.com/rei_co_sugi/
辻村 麻琴
https://x.com/MakotoTsujimur_
https://www.instagram.com/makoto_tsujimura/
🎵狐枯かれは
https://x.com/kareha_atsume
https://www.youtube.com/@kareha_atsume
💙土曜の情報缶詰どっかん！再生リスト
💻土曜の情報缶詰どっかん！HP
https://www.akt.co.jp/info/dokkan
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