【牧之原市】ふくろ茶や【とびっきり食堂】
[拍手] [音楽] [拍手] [音楽] 財布に優しいお手頃ランチ。まずは ボリューム満点のお得な定食が人気のお店 から。 透明佐原牧原インターから車で3分ほどの ところにある袋屋。 広々とした店内で和食を中心とした様々な メニューが楽しめます。 ここポツンと1店舗なんですよ。お料理の 特徴はね、え、とにかくコスト パフォーマンス。あとは、え、結構 リピーターのお客さんが多いもんですから 、この人たちが飽きないように色々なもの を、あの、作っていきたいなと思ってい ます。 そんなお店の人気メニューはお任せ定食と おすすめ定食。今回のお任せ定食は タレソースカツがメイン。 福井の方とか長野県の方では結構有名な ソースカ丼っていうのになると思うんです けれども、乗っけずにセパレートで出させ ていただいてます。お肉は豚肉のロースを 使っています。それを揚げてから直家製の ソースで1度漬け込みまして持って提供さ せてもらってます。小ぶりのカツが4枚も 。口に運べばワイン風味の甘めのソースが じゅわっと染み出してロース肉の美味しさ をより引き立ててくれます。 続いてはおすめ定食。今回はウナぎ の焼き丼です。 大きめのウナぎを使っています。結構身も 熱いもんですから食べ応えはあると思い ます。 1度焼いてあるウナぎを蒸式でしっかり蒸してで、ウナぎのタレの中に 1 度入れてタレを切ってからどんぶりの上に乗せるようにしてます。 ウナぎの実はふっくらとしてお箸で簡単に切ることができます。ほどよい甘さのタレが絡み、ふわっとした食感と共に癖のない美味しさを味わえます。原し特産のレモンを使った新メニューになります。 それがこちらの薪の原レモンタルタル チキンナンバ。見た目にも涼やかなひし です。 鳥の唐揚げを作ります。で、それを普通の 難蛮ソースよりもちょっとレモンが強いか なっていうレモン難蛮ソースに、え、絡め ます。その後にレモンの香りが効いている 直製のタルタルソースをかけます。 それにあのレモンの薄切りとかレモンの皮のみじん切りをトッピングしてより一層レモンの香りが引き立つようになっています。 [音楽] ジューシーな唐揚げに爽やかなレモンの風味。暑い日にぴったり食欲をそられるさっぱりとした味わいです。続いては豚肉とナスの味噌炒め定食。 [音楽] これから秋にかけてあの美味しいナスがたくさん出てくるもんですから、それを使った誰にでも美味しくいただけるようなメニューになってると思います。 素揚げにしたナスを豚肉とキャベツなどの野菜と一緒に炒めて直家製の味噌を辛めて仕上げます。赤味噌を使った辛めのソースがピリット味を引き締め、一層の風味と美味しさを引き出します。 こちらは夏野菜をたっぷり使ったビーフカレー。 ビーフカレーはですね、流筋がね、たっぷり目に入ってます。それとビーフも入ってます。カレー自体はちょっとスパイシーな感じに仕上がってると思います。それにあのじゃがいいも、青ト唐辛し、ナス、かぼちゃ、オニオンリングになってます。 [音楽] 牛筋が効いていて酷深い味わい。 野菜もたっぷりで食べ応え抜群です。 和食を中心にボリューム満点の様々な メニューが味わえる袋茶屋です。
店舗情報の詳細はこちら
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202509/tobishoku_theme_20250901/2025-0904-1654-11.html
住所：牧之原市東萩間972
電話番号：0548-27-2158
定休日: 日曜日・月曜日
営業時間:11:00〜14:00（L.O.）
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https://www.instagram.com/tobikkirisyokudo
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※掲載している情報は、放送当時のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。 #とびっきりしずおか #とびっきり食堂 #とび食