山形牛を堪能「山形市食肉まつり」 山形県山形市・山形国際交流プラザ
山形市肉祭りが 7 日山形流プラザ国際交流広場で開かれ家族連れなどが山形牛を住で焼いて味わいました。 を持って この祭りは山形牛を PRしようと山形市や J 山形などで作る実行委員会が主催し今年で 37 回目。会場では市内の産農家森や竜一さんが育てた黒和牛が 2人用500g4人用900g合わせて 250セット販売されました。 来上車は七輪を囲み山形牛や野菜などを次々に網の上乗せ煙が立ちる中熱々の肉を放張っていました。 煙の風みたいのは普通の焼肉鉄板で焼くと違いますかね。普 炭の香りがちょっとついてるだけが大変しいです。 やっぱ刺しがすごく細かく入ってるんで油の旨味とこうお肉赤身の旨味と両方感じられる感じですかね。 美味しいですね。なんか分厚い感じのお肉 がいっぱいあって、とっても美味しいです 。埃りですよね。いろんな人に食べて もらいたいです。
山形市食肉まつりが7日、同市の山形国際交流プラザ国際交流広場で開かれ、家族連れなどが山形牛を炭火で焼き、味わった。
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