ホテル櫻井の会席コース①
うん。 え、今回はバイキングも魅力なんですけど、え、解析コースにしました。ありがとうございました。ま、こんばんは。 いらっしゃいませ。 はい。さんいらっしゃいませ。 [音楽] はい。野様お待たせしました。どうぞ。 はい。どうも。 野様どうぞ。 あ、あ、 後ほど。ああいう感じで塩焼きでお出します。 はい。 この子たちが開けてくる。 え、あのやの子たちが よろしければお隣に置いていただてよろしいです。 はい、ありがとうございます。よいしょ。 もう1枚ありがとうござい。 本日はようこそおいでくださいました。石とことで押品書き準備しております。 直前種はプラム種でございます。 え、こちらね、お、えっと、お刺身は後ほどお出ししますので、 こちらが先付けの梅は春は春さんの梅でございます。 三にしてゼリー掛け金粉がけでございます。 全6点でございます。すいません。 あの右側の下の方から はい。 純サクは吸ようにしてお召し上がりです。 相も燻製です。 はい。 それから長いとタコの水レス 上に参りまして満貫寺豆腐。こちら。 こちら。 ああ、こっち。こっちこっちかね。 で、あのゆり根の花びです。それから群馬県さんの岩を使った南番漬けです。 お隣がうざくウナぎでございます。 で、上収牛のダッシャでくお出汁がこちらのお鍋の中に入ってます。上収の生肉がこちらの上に入ってまして、あの、後ほど火をお入れするんですが、沸騰しましたらそちらの短いお菓でお入れください。で、舞いた、あの、水、キャベツが入ってます。そちらもお入れして。 [音楽] はい。 で、こちらの柚ずポン酢、それから湯、トリフソルトご用意してあげます。 からの水は出汁本来のお味堪能していただくためにご用意してありますので、で、お客様のアルコールのご注文なんですが、お 1人様からでも大丈夫な。 お作りが来ました。 バランじゃない。バランザイクコブザ区。え、桜井違う。 バランはバランだよ。 あ、そう。ああ、バランなん? [音楽] これ冷すの
