【ミシュラン】分とく山 会席料理広尾
こんにちは。南です。本日は疲労駅から 56分歩いたところにあるミシュランのお 店分け徳山を紹介します。 店内はL字型のカウンター席や個室などが あり、充実しています。 先付けはもずくとスイカジュレ。 爽やかな甘みが口いっぱいに広がります。 お次はホ月きの器が可いらしい8000。 3階の珍味がうまく調和しています。どれ も美味しそうですね。 お安は夏の風物市ハモン。包んだ出汁に 旨味が口いっぱいに広がります。 続いては あめが香ばしく上がっており、中は ふっくら。 たくさんの野菜が爽やかな香り。この香り が揚げ物の濃をバランスよく引き立ててい ます。 メインはアワビの磯焼き。たっぷり 散りばめられたの内側にはアワビが ホワイトコーの甘みが海の食材を引き立て ます。 最後はド鍋ご飯。 最後は季節の水菓し。 お腹いっぱいになりましたがデザートは 別バラでした。とても爽やかなジレでお腹 も心も満たされました。 分け山はメニューがお任せ1本です。皆 さんもお店のおすすめ召し上がってみて くださいね。
分とく山は広尾駅から西麻布方面に5分ほど歩いたところにひっそりと佇むお店です。2025.7現在、20,000円のおまかせコースでお願いしました（メニューはそれのみ）。1階がカウンター、2階は個室になっています。日本の良質な食材を使い、手の込んだ創意に富んでいます。
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