【焼津市】麺屋 花城【とびっきり食堂】
[拍手] [音楽] [拍手] [音楽] さんのマグロを贅沢に使った冷たい夏限定 のラーメン。 や津豆市ヤス透明や津インターチェンジ からおよそ150mのところに店を構える 花代 静岡市から八豆寿市に移転して6年直濃厚 な取にこだわる人気のラーメン店です。 お子様から5年配の方まで地域の方々に来 ていただいているラーメン専門店になり ます。 創業当初から人気を誇っているのが花代の淡々面。他 点では珍しい味の淡タ麺になります。国のある魚介とトリパイタンのダブルスープをベースにし、香り高いごまとしびれと香りが強い三をブレンドしてあります。淡タ麺を食べていただくとリピートするお客様が多いんです。 辛いのが苦手な人でも食べられるまろやかなタ麺。 逆に辛いものが好きな人は辛さしで注文できるそうです。こちらは透明感のあるスープが特徴的な塩そば。 [音楽] 長屋コーチン丸取りをメインとして大量の柄をじっくりと煮し鍛礼で奥深い味わいに仕上げました。 あっさりとしながらいくにもみが口の中に広がります。 ストレートの細面との相性も抜群です。それもそのはず。面には天手の花代さんのこだわりが。スープに合わせて直家面を作っているんです。 北海道さんの良質な小麦粉を使って自分で打っています。自分がこだわって納得できる面が作れるので大変ですがやっています。 スタッフにはやりすぎって言われますが、美味しいラーメンを作りたいので。そやそやそやそ。 鼻代にはザヤ豆ラーメンと言えるメニューがあります。その名もヤズマグロカブトの中華そばです。 マグロのカブトをじっくり煮込んだスープと 鼻自慢の鶏パイタンスープをミックスしたラーメン。今年 5 月の札幌ラーメン賞で好評だったそうです。 そのザヤラーメンを夏バージョンにアレンジした新作が冷い豆ブの中華そばです。 氷水でキュッと閉めた細面は喉よく暑い日にぴったりのラーメンになっています。 マグロの旨味を存分に感じるインパクト抜群の美味しさ。 直家製のストレートの細面がよく合います。別添のわさびソースをスープに溶かしていただけばさっぱりピリッとした風味に味変してくれます。そやそ。 こちらは濃厚そば。 名古屋コ賃の丸取りに大量の柄、さらに 野菜を使い、強火で迫濁するまで煮込んだ クリーミナラーメン。まろやかな口当たり と豊かな風味を楽しめます。 こちらは年代を問わずに人気の中華そそば 。 香りを引きたせるように5種類の醤油を ブレンドしたすっきりとした醤油ラーメン です。地域に愛されながら立ち止まらずに 美味しさを追求していきたいです。死ぬ時 は厨房でたら本毛です。 天こだわりの美味しいラーメンを食べたく なったら透明ヤ津インターチェンジ近くの 年や花代です。
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https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202508/tobishoku_theme_20250825/2025-0827-01hanashiro.html
住所：焼津市八楠1丁目28-11
電話番号：054-626-2259
定休日:月曜日
営業時間:朝:日曜日7:00-9:30（L.O.）
昼:火曜日～日曜日11:00-14:00（L.O.）
夜:木曜日・金曜日・土曜日18:00-22:00
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※掲載している情報は、放送当時のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。 #とびっきりしずおか #とびっきり食堂 #とび食