【福島県 ラーメン】喜多方で二番目に古い３代目女将の絶品麺屋‼️【上海】
＃ちゅる子の麺遊記,＃福島県の極旨ラーメン店,
本日は、福島県喜多方の老舗のラーメン店「上海」さんをご紹介いたします🍜✨
“蔵のまち・喜多方”で受け継がれてきた 喜多方ラーメン の魅力をご覧くださいませ💁♀️🌸
今回の動画では、夏だけのお楽しみ 「冷っこいラーメン」（※8月限定）と、春に話題となり期間限定が、あまりにも人気過ぎて、レギュラーメニューに昇格した 「塩桜ラーメン」 にも触れつつ、透明感あるスープ、 多加水・平打ち熟成麺、そして“朝ラー文化”まで、喜多方らしさをぎゅっと凝縮してご紹介しますね🎐🥢
⭐︎見どころ（こんな方に届いてほしい）
• 喜多方ラーメン の基本（スープのだし感／麺の多加水／平打ちのコシ）を知りたい方🙌✨
• 夏限定の 冷やしラーメン／冷っこいラーメン を探している方🎐❄️
• 新レギュラーの塩桜ラーメン など季節麺が気になる方🌸🍥
• 老舗のラーメン店、人情のある接客、レトロな外観が好きな方🏮🤝
• 朝ラー を旅のルートに入れたいラーメン旅女子やご夫婦、バイカーなどの50〜60代の食べ歩き派🚗🗺️
⭐︎店舗の魅力（推しポイント）
• 木の温もり感じる外観にキュン。のれんをくぐると“ただいま”って言いたくなる落ち着き空間です🏠💛
• スープは出汁ファーストでやさしい余韻。冷やしてもぶれない“だし感”が大人のご褒美です🥣💎
• 多加水・平打ち麺 の“つるモチ”が最高。喉越し良くて最後まで軽やかに完食できます🍜✨
• 時期により 冷っこいラーメン などの季節メニューあり（提供有無は来店前に要確認）📅🔍
アクセス＆トラベルTips
• 喜多方駅エリアから徒歩圏🚶蔵並みの街歩きと 朝ラー を組み合わせると旅の満足度が一気にアップします🏯
• 週末は行列覚悟。開店ダッシュ or 時間ずらしがスムーズでした⏰🙆♀️
✨🔎
旅の途中でほっと肩の力が抜ける一杯😀
“変わらない優しさ”に会いに、喜多方の 上海 さんへぜひどうぞ💗🍜✨🍜🎐🌸
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22 Comments
こんばんは
SLが走ってるんですね。懐かしい。昔は近くの機関区に動かないけどSLがあって良く写真を撮りに行ってました、少年時代に。
今回は喜多方まで遠征なんですね。
喜多方ラーメンで塩は初めて見ました。澄んだスープはスッキリしてて完飲出来そうですね。
やはり喜多方来たら醤油もですよね。
喜多方ラーメンで店名が上海言うのもシャレています。
またの動画を楽しみにしてます🍜
盛り付けが綺麗で女性ならではのセンスを感じます🍜トッピングがワサビってのも良いですね〜、冷やしラーメンも油の固まりもなくてちゃんと冷やしラーメン用のスープなのが良いですね！
ちゅる子さん こんばんは😊今回は喜多方ラーメンの本場ですか?わさびを使うなんて初めて聞きますねぇ😮
自分がちょっと昔に住んでた所に喜多方ラーメンの店があったけど閉店してた事があったんですよ。残念ナッシングですね😂
こんばんは。
氷を入れて冷やしたスープは、アブラが固まらないようにかなり店が研究するんですよね。
丁寧な作りをしているのがわかりました。
こんな澄んだスープ初めて見ましたよ！ネギとチャーシューと桜の綺麗なバランス！喜多方行ったら、絶対行きます！あと坂内も〜笑
喜多方ラーメンは随分行きましたが上海さんはまだでした😅
是非今度行ってみたいです😊どちらも見るからにうまそっ!桜にわさびなんておしゃれですね～❤
喜多方に行った帰りは飯坂の照井の夜の餃子に寄るのが私の定番かな～（笑）
ピンクのＴシャツ友人がピッタリで簡単ジムに行ったら注目の的でした～!少しちゅる子さんの宣伝しました🎉
私は別の色にしますね〜😊
次回も楽しみにしています🍜🍜
多分…
ちゅる子さんも美魔女かと😳💦
喜多方 30年ぐらい前に行ったきりです。🙄 縮れ麺(・∀・)ｲｲﾈ!!😍 私の記憶では 馬肉が美味かったですよ。🤩🐎
ちゅる子さん、お疲れさまです❗️
おっと今回は、喜多方ラーメンですね🍜
シンプルでいい👍
ほんとにスープが綺麗で、飲み干す一杯。ワサビで食べるなんて😋
喜多方といえば坂内ですけど、美味しそう🎉🎉
今回は喜多方遠征ですか！
いいですね〜
喜多方は30年以上行ってないなぁ、、、
SLばんえつ物語のC57は老朽化でいつ引退するかもしれないので、乗りに行きたいんですよねー(実は鉄ヲタでもある笑)
磐越西線の起点の新津にﾗｦﾀの友人いるので付き合わせるかな😆
喜多方ラーメンブームの先駆けのお店が相次いで閉店してる中、上海さんには頑張って欲しいですね〜
その透明度抜群の塩桜ラーメンは絶対食べに行かなくちゃ！ですね
喜多方ラーメン好きの僕には聖地ですね😊💕
オープニングから旅情緒満載でしたね。喜多方ラーメンといえば平打ちの縮れ麺ですよね。スープが透き通っていてすごく美味しそうですね。わさびをトッピングすることで塩味のスープがより引き立たされるでしょうね。
塩・桜ラーメンは男性なら思いつかないかも😋盛り付けも丁寧で女性らしさが出てたね😋限定からレギュラーになるのもわかるわ😋機会があったら美魔女に会いに行かないとね😁
こんにちは♪最近は会津には行けたものの、喜多方はご無沙汰なんですよね😅変わった麺2種類ですが、どちらも旨そうですね。いつか喜多方も再訪したいです👍😃
チュル子さん❤❤❤県外遠征お疲れ様です。喜多方ラーメン🍜美味しそうですねー俺も行ってみたいな。楽しい動画🎥でした。
こんばんは～🌛
なんと今回は喜多方老舗上海さんですね😲ついこの間のお盆休みに上海さんの塩、桜ラーメン食べて来たばかりですょ😋
麺はモチモチ塩漬けの桜🌸がいい味かもし出してて何回でも食べたくなるほど美味しかった〜🤤話聞くと坂内さんの初代店主が修行してた店と聞いてこれまたビックリ🤗どうりでに店舗とも美味しいわけだよね🤭
今回は車🚙で行ったからSL🚂乗れなかったけどいつか乗ってみたいですね☺️今日は新港のアウトレット行って買い物して味良さんで🍜食べて来ましたょ😋
やっぱりめっちゃ美味しかったぁ🤤
喜多方でも結構食べ歩きしましたが、上海さんは未食でした。
塩桜ラーメンのビジュアルにめちゃくちゃ惹かれてしまいました😍
また喜多方に行く機会があれば必ず食べに行きたいと思います。
素敵な情報ありがとうございました～☺
今晩はちゅる子さん。まろです。福島県喜多方市での取材お疲れ様ですちゅうかそばおいしそうですね。
ちゅる子さんお疲れ様です😊至福の一杯×2でしたね。喜多方を訪れたのは全国が静まり返ったコロナ禍の年。当然、店も閉まっており通過しただけでした😢来週三連休取れました🎉行くか…
喜多方っていうと
坂内さんが
有名ですけど
ここは
はじめてしりました😮
喜多方に行ったらラーメン3杯は食べましょう!それが流儀です。