【富士市】旬楽 まつば【とびっきり食堂】
[拍手] [音楽] [拍手] [音楽] 精量感溢れる死偽の一品。 まだまだ食べたい夏ぐるめ。続いては藤市 吉原にある春葉。創業は1926年100 年近く続く新です。店内は日常を忘れさせ てくれる静寂な空間。 あの、元々は魚屋でした。で、あの、祖父 が魚屋と白し屋を始めて、それから料理屋 にあの、だんだんにあの、買えるように なったっていう、それで現在のカ料料理と 食堂の営業をさせていただくようになり ました。 ランチで人気は瞬菜弁当。主を凝らした 料理が少しずつ味わえます。醤油ベースの タレでは風に仕上げた唐揚げやのリを巻い た目チマグロの赤身、旨味が詰まってい ます。さらに 揚げ出し豆腐は豆腐をあの粉をまぶし て揚げてそれにあのお出汁をかけて 大根おろしとネギを添えてお出ししてます 。秘伝の味と言いますか出汁がとてもあの 生姜ベースであっさりしておりますので 人気の商品です。 普段お家でお料理なさいますけども、暑くて何も作る気がしないわっていう時にうちで食べていただいて元気を出していただいております。 続いては厳選した国産牛のヒレ肉をフライにご飯の上に千切りキャベツを乗せて揚げたてのヒレカに伝ще伝のソースを絡めます。 [音楽] [音楽] 長野の方から取り寄せたソースを使いまし て、こちらで味を調合してご用意しており ます。継ぎ足して作っております。で、 そっから直接絡めておりますので、味もコ が入っていいと思います。 大きなヒレカが3つ、ボリューム満点です 。衣のサクサク食感を味わえるように ソースのけ方にもこだわった一品。 キャベツとご飯とカツが甘めのソースで 一体となり、食欲が進むこと間違いあり ません。柔らかさも確別です。 お次は茹でた後、氷水でしっかり閉めた 日ぎ、そしてウナぎのかきが登場です。 ウナぎは浜松から浜なから取り寄せており ます。ウナぎを無視してそれからあの焼い ております。彼もずっとあの古から使って いる味をあの大切に守って提供しており ます。夏場はウナぎもあの油が乗っており ますのでふっくらと仕上がっております。 お客さんのリクエストから生まれた他には ないセットメニュー。香ばしく焼き上げた 浜のこさんのウナぎは表面はパリッと身は ふっくらコと深みのあるためタレが 染み渡りとろける美味しさです。 ウナぎを味わった後は冷や麦をツるツるっと カ寿司をベースにしたテオリジナルでございます。生姜があの口にさっぱりと残って食べやすいということが多ございます。この夏バて解消にはいいかと思います。 続いては松坂牛のステーキです。 お肉が柔らかいということと肉の臭みがないということ。それで使わしていただいております。 ご飯の上にオリジナルのタレをかけて、 そしてステーキを乗せてお出ししており ます。ちょっと贅沢したいしたい時に 召し上がりたいとお客様がございます。 松坂牛のステーキを乗せた夢のような どんぶり。絶妙な焼き加減で決め細かな刺 の旨味とこの上ない柔らかさを堪能でき ます。 肉を食べて、そして日麦を召し上がって、 そして夏場解消していただければと思い ます。 日は天ぷらとのセットもあります。死偽の 一品に出会える春葉です。
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https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202508/tobishoku_theme_20250825/2025-0828-02.html
住所：富士市吉原2-8-9
電話番号：0545-52-2570
定休日：水曜日
営業時間：11:00-14:00
17:00-20:00 L.O.
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