【まぐろに恋した娘】三崎くろば亭の“本気の中トロ”
[音楽] マグロノートを書いていて これからあのこれ見ながらノート書いて確認したりするんですけどこれがすんごい鮮度が生きた状態でえ されたマグロでいや、もう本当大好きでもう 1 日考えてますね。マグロのことは。マグロの種類は変わらないんですけど、 1本1 本個コ性溢れる子たちばっかりなんで。 [音楽] ま、これで言うと離れないです。これが娘買ってる粘りのア狙って買ってるんですよ。 [音楽] へえ。 [音楽]
三崎の港町で、まぐろに恋しました。
まぐろの尻尾を見て、脂や粘りをノートに記録する——
くろば亭の看板娘・果澄さん。その姿はまるで“まぐろの研究者”。
マグロ一筋の料理人の父と、まぐろを愛し続ける買い付け担当の娘。
くろば亭の本気のまぐろを味わってください。
地元料理 くろば亭 本店
住所 神奈川県三浦市三崎1-9-11
営業時間 11：00〜20：00（L.O. 19:00）
定休日 水曜（※祝日の場合は翌日休み／その他、月に２回連休有。HPにて確認）
アクセス 京浜急行バス「日の出」徒歩1分
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